食品標籤的要求

食品標籤的要求分為感覺要求和標準要求兩個部分：
感官要求包括：標籤上的圖案清晰，無套色不準確現象，無印刷錯誤現象；按照協議或樣版要求；每疊的數量一致，中間無過多或過少現象；
標準要求包括：標籤上的圖案，產品名稱，標準號，配料，QS圖案及編號，生產廠名廠址，電話，條形碼，商標，賣點，淨含量，營養成分表，質量等級，貯存條件，使用方法，保持期，產地，其它特別説明。
下面一一介紹各項目的要求。

方法/步驟1

（01）產品名稱：一定要和實物相符，不能張冠李戴，也不能在食品名稱上擴大食品本人的功能或成分，如：1，牛肉醬，在該產品中牛肉的成分必須超過25%才能叫牛肉醬，不然只能叫“牛肉味醬”2，精品牛肉：象“精品”“第一”這樣的字眼在產品名稱中不允許出現的。3，北京香腸：所有產品的名稱當中不能直接用地級市以上的城市的名字，可以是“北京風味香腸”但不能是“北京香腸”另外產品名稱的字體大小、顏色必須一樣，不能故意用其它方法特別顯示產品名稱中的某個字，產品名稱中的字體只能用簡化字，不能用繁體字。或異體字或白字。產品名稱必須符合GB7718的規定，

（02）產品標準號：所謂產品標準號就是該產品是依照這個標準進行生產的，該產品的所有指標都要符合該標準，可能這個標準是推薦性標準，但是你一旦用了，你就必須按照這個要求去做。產品標準可以是：企業標準，地方標準，國家標準（推薦性標準和強制性標準），行業標準（推薦性標準和強制性標準），至從實行QS（生產許可）以後，國家對每個產品都有強制要求所用的標準或達到的要求。

（03）配料：就是該產品所用的原輔料或者説該產品的成分，配料要求如下：1，配料要按照從量多到量少的順序進行填寫，2，食品中所含的原輔料必須都要寫上，不能有一個漏掉，3，部分配料中要標明該配料的含量，如：在火腿腸或香腸中必須標明澱粉的含量，4，如果是複合配料必須標明，特別要求的配料要寫其學名，如味精，醬油等。5，如果某些配料的含量不超過5%，可以不按照這個順序，6，配料表中所有的配料必須符合該類產品國家所規定的要求，如果國家相關標準或法律法規不允許添加這類物質，配料表中就不能有這種物質。

（04）標籤上的圖案：必須與該產品相關的圖片，不能誤導消費者，圖案清晰完整，不能誇大該產品的功能或效果，

（05）QS圖案及號碼：每個公司都有自己獨一無二的QS號碼，比如QS 3201 0016 0061，其中3201代表該產品所在的省市區域，0016代表該類產品，0061代表該產品在你這個區域第幾個申請的QS號，即順序號。所有每一個QS號都有自己的意義，QS的藍色圖案及形狀必須為標準上的一樣，我在超市裏看到，有的廠家把QS標準志印成紅色或其它顏色，這都不是符合要求的，QS號即使在同一個企業也是不能亂用的，每一類產品都有相應的QS號。QS一定放印在產品的主要展示面，

（06）生產廠名廠址：必須要和營業執照上的廠名廠址一致，當公司的廠址變更時，一定要到當地的工商部門辦理變更手續，即使是委託加工的也好，要求標籤上的廠名廠址也要和其實的一致，有很多公司打着香港和韓國的名字註冊公司，都是虛的，沒有這個地方，這都是不符合要求的。

（07）條形碼：條形碼分為13位碼和8位碼，正常情況下我們用的都是13位碼，也比較便宜，條形碼印刷的時候一定不能變形，1，左右空白區一定要留夠，2，國家規定條形碼的放大係數範圍為：0.8-2倍，一般我們在超裏看到許多條形碼的放大倍遠遠不止這個，有的看都看不清楚，3，條和空的顏色一定要對比明顯，不然POS機很難識別，或者錯誤率高。4，條形碼最大的作用就是它是產品的身份證，每個產品都有自己的條形碼，5，1倍的條形碼的長和寬：28.22mm*22.08mm，如果放大和縮小都要等比例進行。6，不同類物品的條形碼不能亂用，一般商品的條形碼和書籍等的條形碼不同，國家有特別的規定。

（08）產品賣點：這幾個文字也是商家花盡心思去做文章的地方，怎樣能讓消費者看到這個就想買呢，但是所有的產品賣點都不能誇大宣傳，不能誇大該產品的功能或效果。

（09）淨含量：產品淨含有明確的要求：1，淨含量字符高度：50克（ml）以下不能低於2mm，50-100克(ml)不能低是3mm，100-500克（ml ）不能低於4mm，500克（ml）1千克不能低於5mm，1千克以上不能低於6mm，2，淨含量一定放印在產品的主要展示面，

（10）貯存條件：是該產品貯存所必須的條件，在該條件下貯存能夠達到保持期內不會變質，使用方法：不同的產品要根據實際情況考慮到老人和兒童，需要特別提示的一定要特別提示。