竹盐和盐的区别
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加工方法的区别:精制盐用140℃蒸发法,竹盐用1300℃以上烤制法。成分的区别: 精制盐NACL98.8%水,不含矿物质、不含微量元素。竹盐NACL93%水,含几十种微量元素。化学性质的区别: 精制盐PH=6.8—7(弱酸性),竹盐PH=11—12(碱性)。口味区别:精制盐苦、咸、口渴,竹盐甜、咸、止渴。
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竹盐
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