农村常见中草药

农村常见中草药

（01）黄花苜蓿喜生于较肥沃的路旁，可做为禽类的饲料，也可作为绿肥，很多公园也看到过，有些地方常栽培供蔬菜食用，也可腌食。嫩苗叶可食，具有清热利尿，治疗结石。

（02）刺芹因为刺芹的边缘有刺状锯齿，所以比较少食用。想吃刺芹要刚长出嫩叶时采摘，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后凉拌、炒菜，味道鲜美，具有清热、健胃的功效，适用于腹胀、消化不良、肠炎等。

（03）救荒野豌豆救荒野豌豆又叫大巢菜，它的茎叶十分柔嫩，营养丰富，以前在乡下经常给牛、羊、猪、兔和家禽当饲料。做菜或煮汤食都好，食用过量能使人畜中毒，孕妇慎用。有清热利湿、和血祛淤的功效。

（04）红姑娘这么好听的名字，应该很多人都知道吧。红姑娘果实中钙、维生素C的含量都非常高。成熟的果实可以直接食用，口味宜人，非常好吃，很多农村长大的朋友都吃过。红姑娘主治热咳、咽痛、急性扁桃体炎等病。

（05）萝藦萝藦又叫羊角菜，营养非常丰富，全草含有白色乳汁。以根、全草和果壳入药，有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法，被一些高档宾馆和酒店当做营养型特色菜推出，深受人们的喜爱。萝摩具有补气益精，治疗阳痿的作用。

（06）紫花地丁在田梗、路旁可见，耐寒、耐旱，有非常强的生命力。小时候在田梗有看到，最喜欢它开出的花，淡紫色小花非常好看。紫花地丁可炒菜、凉拌，可治疗黄疸、跌打损伤、乳腺炎之功效。

（07）野胡萝卜野胡萝卜又称安妮女王的蕾丝，一个很好听的名字。在民间常用野胡萝卜炖小鸡，可提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养成分，具有温中益气、补髓添精的功效。