农村是怎么杀猪的

个大汉把猪蹄捆起来，将猪倒悬挂于架上（1.7m左右，保证猪不着地），下置一大盆，盆中盛些水，以盛猪血。屠夫以刀割开猪脖子血管，猪大叫，后血逐渐流尽，叫声渐微，一命呜呼。将猪取下，以气筒从蹄处向其体内打气，让其胀大。于临时挖的一土灶上，置巨型锅一口（学校食堂用来炒大锅菜的那种），烧一锅开水，将猪放在其中，用瓢舀水浇猪全身，用专门的刀刮毛。将猪剖开，取出五脏六腑，再将猪大卸八块

操作方法

（01）一般5个人左右，在后面跟着猪，大家约好一起上去，一起把猪按倒在地上，猪开始了惨叫，意识到自己要被杀了

（02）屠夫出现，手里拿着刀，来到猪面前，顺着猪的脖子下刀，猪脖子是动脉血管，把血管砍断，这时候有力气的猪会带血跑一会，没有力气的猪就呆着等人接猪血

（03）开始刮猪毛

（04）猪毛刮完后，屠夫开始开肚了，把猪从脖子以下，中间划开，把猪的内脏全部取出来；第六步：把猪头砍掉，猪头需要用沥青把头上的毛全部粘掉

（05）开始卖猪肉了，有人要猪后腿，有人要肋条肉，等等，过不了多久，猪就上了餐桌啦！

特别提示

水必须要用滚烫的开水