香煎杏鲍菇的做法
- 家常菜
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工具/材料
杏鲍菇 尖椒 蒜 花椒 香葱 生抽 淀粉 盐
操作方法
准备好材料:杏鲍菇1个,尖椒3个,蒜3颗 ,香葱2棵
碗中倒入小半碗水,将少许淀粉、生抽和盐放入碗中调成料汁
将杏鲍菇切成厚片,在上面斜切打上花刀,蒜、辣椒、香葱洗净切末
锅烧热,加入适量油,将杏鲍菇放入过小火煎
用筷子翻动杏鲍菇,将杏鲍菇煎至两面金黄
辣椒蒜末放入锅中炒香
将调好的料汁沿着锅边倒入锅中,轻轻晃动锅让杏鲍菇粘上料汁,也可以用筷子翻动
稍微收汁,关火撒上葱末
装盘,尝一口吧,吃起来很有韧劲
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杏鲍菇
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