蚂蚱菜的做法
- 家常菜
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凉拌蚂蚱菜,是一道以蚂蚱菜适量、盐适量、植物油适量、大蒜适量、酱油适量、陈醋适量、香油适量、剁椒适量为原料制作而成的菜品。
操作方法
(01)蚂蚱菜择洗干净。
(02)洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水,水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。
(03)把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。
(04)把蚂蚱菜盛入干净小碗里,洒上蒜粒并调上适量精盐。
(05)倒入1/2汤匙酱油,倒入1/2汤匙陈醋。
(06)滴入香油后拌匀即可。
特别提示
洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水,水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。
把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。
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蚂蚱
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