家庭自制生煎五花肉
- 家常菜
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这道五花肉,首先允许自夸一下,成品实在是太好吃了,只是相对时间长了些,但操作起来确实很很的简单。零厨艺的,赶紧尝试一下吧,保准不会让你失望。
操作方法
(01)五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。
(02)均匀打片。
(03)加一勺料酒。
(04)加一勺蚝油。
(05)加一勺海鲜酱,搅拌一下。
(06)再撒入黑胡椒粉。
(07)彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。
(08)平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎制。
(09)翻面,至肉色有透明色即可。
特别提示
五花肉冷冻一下,这样定型后有利于切片。
腌制一晚,这样的五花肉会更入味。
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