怎样做韭菜炒墨鱼？

韭菜炒墨鱼，很简单的菜，吃是就是两者的鲜味儿，我炒菜时放弃了葱、姜、蒜，没用它们提味，吃的就是原始的味道。

步骤/方法

（01）小墨鱼清洗干净，入沸水锅中焯水后控干水份；

（02）韭菜洗净切段。

（03）锅内放适量油，投入韭菜段爆香，入小墨鱼，翻炒几下。

（04）加入料酒、盐、味精，快速翻炒匀，淋入香醋，起锅入盘。