怎么在家自制酸梅汤

小时候的夏夜是酷热漫长的，不过也是充满乐趣的。且不说三五成群打着手电摸知了，也不说拿着蝇拍在路灯下拍蟋蟀，更不说小伙伴们呼朋唤友可劲儿的疯玩儿，单是那夏夜里冰镇酸梅汤就足以让我回味不已了……
出了家属院大门，走十分钟的路就有间冷饮屋。掀开碧绿的皮帘，一股凉气扑面，顿时暑气全消，二分钱的冰棒、五分钱的奶油冰棍儿、一角钱的光明冰砖都是那么诱人，勾得我们这些小馋虫们隔三差五就要去探头觊觎一番。夏夜里，总会缠着忙完家务的妈妈“散步”，目的地当然就是冷饮屋了！妈妈每次也总会装作不知情的样子带我和姐姐去散步，顺便走到冷饮屋小坐。冰棍很少给买了吃，不过——消食化积解暑的冰镇酸梅汤儿却时时可以让我们大快朵颐。那酸酸的、甜甜的、凉凉的滋味呦，胜却人间无数！

步骤/方法

（01）乌梅浸泡2个小时，去除烟熏味。干山楂、甘草略泡，洗净浮尘。

（02）原料放入不锈钢锅（砂锅也可，不能用铁锅），大火煮开。

（03）盖上锅盖转小小火煮30分钟，关火后浸泡一个小时以上

（04）用滤网滤去渣滓，放凉饮用。放入冰箱冷藏口感更佳。