自制大米发糕的做法
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特别喜欢吃大米发糕,久吃不厌,然后就整理了这么一个做法,供大家参考,美食就要大家一起分享,才够味嘛!
操作方法
(01)大米洗净泡3-5个小时。
(02)捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。
(03)放在研磨机里打成粉状。
(04)在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。
(05)加入面粉。
(06)倒入一小袋椰子粉
(07)加入一勺白糖及适量的发酵粉。
(08)放上黄油。
(09)慢慢加入温水,边加边搅拌。
(10)成为很粘稠的面糊糊。
(11)模具里抹点油,放入切好的椰枣。
(12)将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵。
(13)发到两倍大的时候,放在蒸笼里,蒸25分钟。
(14)出炉以后倒扣晾凉即可。
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