圆白菜炒粉丝
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圆白菜炒粉丝
操作方法
(01)将圆白菜一片片的包开,用盐水泡至少半小时,而后控水切丝
(02)粉丝稍微剪短一下用冷水泡软
(03)五花肉切丝
(04)葱白切丝,蒜切片,干辣椒去籽切段
(05)平底锅里放适量的花生油,油热后放花椒爆香,而后将花椒粒拣出
(06)放切好的肉丝,炒至肉丝变色
(07)放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味
(08)放入圆白菜丝,中火炒至圆白菜略变软
(09)加入泡好的粉丝,加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味
(10)中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了
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