![松鼠桂鱼的做法 松鼠桂鱼怎么做？]( "松鼠桂鱼的做法 松鼠桂鱼怎么做？")
- 操作方法（0102）"松鼠桂鱼"是姑苏菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这只菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如"松鼠"的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这"松鼠"便吱吱地"叫"起来。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有"松鼠鲤鱼"了，乾隆曾品尝过。后来便发展...
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![臭桂鱼的腌制方法和做法]( "臭桂鱼的腌制方法和做法")
- 臭桂鱼是徽州菜代表之一，初次见到的人不敢下筷，因为发出的气味无法忍受，其实这并不是变质的味道，反而是它奇特的风味。操作方法（01）将桂鱼宰杀，并洗净。（02）将臭豆腐乳均匀的抹在桂鱼的身上。（03）将抹好臭豆腐乳的桂鱼，装在塑料袋中，系紧。（04）装在无水无油密闭的容器中，放入冰箱里冷藏。...
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![糖桂花的做法]( "糖桂花的做法")
- 糖桂花是很多糕点的辅料之一，味道也很好，今天我们一起来学习一下它的具体做法吧。操作方法（01）首先取适量的干桂花，用清水冲洗一下备用（02）然后放入适量的糖腌制片刻（03）取适量的白砂糖，就是我们正常食用的那种即可（04）放入锅中用中火慢慢进行熬制，直至熬成汤汁（05）然后把汤汁舀入桂花干...
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![桂鱼的做法大全之清蒸]( "桂鱼的做法大全之清蒸")
- 清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼，鱼还是那条...
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![松鼠鱼的做法]( "松鼠鱼的做法")
- 松鼠鱼，口感酸酸甜甜的。老少皆宜，小孩子的最爱哦。手把手教你做好松鼠鱼哦操作方法（01）茄子选用长茄子（这不是废话吗？在四川基本见不到北方的圆茄子），洗净，拦腰切断截成约4厘米的段，切去三个边皮，保留一边。（02）打45度花刀，深度要有茄段的4/5左右。一个方向切完再切另外个方向，要注意的...
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![臭桂鱼的做法图解]( "臭桂鱼的做法图解")
- 臭桂鱼是桂鱼的一种菜肴，其是一道传统的名菜。之所有会有臭桂鱼这个菜名，是因为桂鱼会发出一种似臭非臭的味道。那么这是否代表这道菜过了保质期了，不嫩吃了呢？其实不然，若你吃上一口后，你会爱上它的鲜美。主料：新鲜桂鱼一条姜适量蒜适量大蒜苗适量青椒适量干红椒适量豆腐乳少许...
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![虾皮粉和鱼肉松的做法]( "虾皮粉和鱼肉松的做法")
- 该做法适用于1岁以上的宝宝食用。工具/材料虾皮、三文鱼、柠檬虾皮粉将洗净晾干的虾皮放入不粘锅中，炒干水分。炒干水分后，放入料理机中打碎，虾皮粉就做好了。鱼肉松将三文鱼切块后盛入盘中，放入柠檬片，上锅蒸15分钟。夹出蒸好的鱼肉，用筷子捣碎。将捣碎的鱼肉放入不粘锅中，用小...
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![教你怎么做松鼠鱼]( "教你怎么做松鼠鱼")
- 松鼠鱼是苏州的一道名菜，若是到了苏州就一定要点一道松鼠鱼来来尝尝，那松鼠鱼到底是怎么做的呢？一起去看看吧。操作方法（01）将葱、姜、蒜、胡萝卜和玉米用清水清洗干净，把葱姜蒜切末，把胡萝卜切丁，把玉米粒弄下来，在锅中加入适量的清水，把玉米粒放入锅中，直到将玉米粒煮熟，沥干放入盘...
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![怎样做桂花松糕]( "怎样做桂花松糕")
- 操作方法首先我们取适量的糯米粉，粘米粉和适量的白砂糖，用手搅拌均匀，然后放入适量的温水，用手反复的进行揉搓，水不要太多，感觉可以粘在一起，又手感干干的即可然后取适量的桂花干，用清水冲洗一下，沥干表面的水分备用然后再模具中放入适量搅拌好的糯米粉，在上面铺上一层的豆沙馅，没有...
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![婴儿辅食——鱼肉松的做法]( "婴儿辅食——鱼肉松的做法")
- 宝宝吃鱼的好处相信每位家长都很清楚，多吃鱼可以补充DHA，EPA，促进宝宝智力的发育。除此还对宝宝的视力、身体健康都有很大的帮助。操作方法（01）将冷冻的鳕鱼块解冻，去冰。（02）将生姜、葱、酸铺到盘子底部，放上鳕鱼块后，再盖上一层葱、姜、蒜，加入婴儿酱油和少许料酒。（03）待水开后，蒸10...
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![松鼠桂鱼的做法]( "松鼠桂鱼的做法")
- 很多朋友都吃过松鼠桂鱼，但不太清楚松鼠桂鱼的做法，今天我就为大家介绍一下。操作方法（01）将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻拍成稍扁形，再沿鱼身脊两侧用刀从头至尾平批，去掉鱼头、脊，地切去胸，两片鱼肉；（02）把两片鱼肉的鱼皮向下放在案板上，片去胸刺，再在鱼肉上均匀地用刀...
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![怎样做可爱的小松鼠]( "怎样做可爱的小松鼠")
- 用折纸做手工艺品，是很多妈妈锻炼小孩子动手能力的方法，不仅好玩还能让小孩学会集中精力。下面我来教大家简单的折纸，怎样做可爱的小松鼠操作方法（01）取一张折纸（02）将它对折出现折痕（03）将两边沿着折痕对折（04）向上翻折（05）再向后翻折（06）出现折痕（07）将两个角翻折（08）将它向下拉（09）另一边也...
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![清蒸丁桂鱼的做法]( "清蒸丁桂鱼的做法")
- 丁桂鱼又叫医生鱼，是一种名贵鱼类，其肉质鲜美，今天我们来介绍下清蒸丁桂鱼的做法。操作方法（01）先把丁桂鱼宰杀好，去内脏，去腮，这种鱼类没有鱼鳞，用刀稍微刮一下即可（02）然后在鱼身打上花刀，用适量的盐，生抽和料酒把鱼腌制2到3小时，盐洒在鱼身上，慢慢用手按摩至吸收（03）准备好葱姜丝备用（04...
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![小松鼠的简笔画法]( "小松鼠的简笔画法")
- 小松鼠是一种非常可爱的动物，通常在动物园才能看到，长的非常俏皮。接下来小编就来跟大家详细介绍一下小松鼠的简笔画法，希望对大家有所帮助。操作方法（01）首先画出小松鼠的脸部轮廓。（02）接着在头的中上部画出两只对称的耳朵。（03）然后在额头中间画出一个尖尖的形状。（04）接着在脸的...
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![松子鱼做法解析]( "松子鱼做法解析")
- 此菜酸酸甜甜，极度开胃，尤其适合夏天食用。用苹果醋、细糖、番茄酱、红辣水等调制的红酱汁格外惹味。不但去火气和肥腻，更是清新可人，卖相诱惑！选用鲜活草鱼，2斤大小为佳，去净鳞后割开两边鱼脊肉连尾，除去直骨，科刀将鱼肉均匀切“人”字菊花纹，不切穿鱼皮。用精盐和鸡精腌渍，随即搽...
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![怎么做松鼠鳜鱼]( "怎么做松鼠鳜鱼")
- 相传乾隆皇帝下江南期间，有一次便服走进松鹤楼，一定要吃神台上鲜活的元宝（鲤鱼）鱼，然而此鱼乃该馆敬神祭品，不能烹制，因乾隆坚持要吃，堂值出于无奈，遂与厨师商量，厨师发现鲤鱼头似鼠头，又联系到本店的店招牌“松”字含义，顿时灵机一动，决定把鱼烹制成松鼠形状，以避宰杀“神鱼”之罪。乾...
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![糖醋桂鱼的做法]( "糖醋桂鱼的做法")
- 年夜餐桌上，总会有条鱼，寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧，江南名菜“松鼠桂鱼”。很小的时候有次去苏州玩的时候，在得月楼吃过松鼠桂鱼，当时小小的我筷子不停，直说好吃。想来是那鱼身上的浇汁诱惑到了我，酸酸甜甜开胃的很，不光是孩子，连大人都是很爱这个口味啊！操作方法（01）将桂...
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![干桂花的做法]( "干桂花的做法")
- 很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候用干桂花泡水喝，就能够很好的缓解症状。其实桂花的使用很广泛。那么为了保存桂花，怎么制作干桂花呢？下面教给大家制作方法。操作方法（01）为了采摘新鲜的桂花，建议爬梯到树上手摘，这样即可以节省挑拣的时间并且采摘的花也完整...
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![松鼠鳜鱼的做法]( "松鼠鳜鱼的做法")
- 松鼠鳜鱼是我们能经常在淮扬菜馆吃到的名菜，不但名气“如雷贯耳”，鳜鱼造型更是令人“啧啧称奇”。步骤/方法（01）鳜鱼洗净，去除内脏和腮。干香菇用水泡发后切粒，冬笋切成和香菇大小相同的粒，香葱切成寸段，蒜瓣切末备用。（02）鳜鱼齐着胸鳍根部，切下鱼头。鱼头从下方入刀剖开，把两边向...
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![手把手教你做松鼠鲤鱼]( "手把手教你做松鼠鲤鱼")
- 松鼠鲤鱼是一道地道的江浙菜，浓厚的汤汁配上酥脆的鱼肉口感一流，今天我们来具体介绍一下其做法。操作方法（01）先将鲤鱼收拾一下，去鳞去腮去内脏，然后洗净沥干备用（02）准备好一碗玉米淀粉和其他材料备用（03）抹布按住鱼身，(防止打滑)把鱼头切下,然后把鱼头和鱼骨切开分离，一手按住鱼身，...
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![桂鱼怎么做好吃]( "桂鱼怎么做好吃")
- 桂花鱼是营养价值很高的一种鱼，鱼肉鲜美滑嫩，刺少肉多，只有一条大刺，特别适合小孩子吃。桂鱼一般用来清蒸是最好的，清蒸营养价值最高。也可红烧和油炸，各有各的风味。一般广东人喜欢清蒸，那现在小编给大家分享清蒸桂花鱼吧。操作方法（01）把桂花鱼处理干净，鱼肚子里的东西都不要，鱼肚...
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![刀功技巧之松鼠鱼花刀]( "刀功技巧之松鼠鱼花刀")
- 制作松鼠鳜鱼时需要切出松鼠花刀，经过油炸后，鱼肉形成蓬松的松鼠尾巴形状，煞是诱人。操作方法（01）先从鱼头根部入刀，把鱼头切下来。（02）然后从鱼颈部开始，沿着脊骨上边用刀尖划开，将背部的鱼肉与鱼骨分离。（03）再次从鱼颈部入刀，把肋部大刺的根部切开直至鱼尾部。（04）将片开的鱼肉翻到尾...
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![松鼠鱼正宗做法与刀法]( "松鼠鱼正宗做法与刀法")
- 工具/材料草鱼，盐，味精，料酒，蛋黄，淀粉，蒜，番茄酱，白糖，白醋，橙汁，盐操作方法首先我们在鱼膛顶部切一刀，作为松鼠鱼的头，如图所示然后我们从鱼骨头中间片开，把鱼骨片除，鱼肉先斜刀45度切（不要切透），再反方向切同样不要切透，如图所示接着我们把切好的鱼肉清洗干净，加入适量的盐，味精，料酒，一个蛋...
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![松鼠桂鱼正宗做法]( "松鼠桂鱼正宗做法")
- 松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜 在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴 据说早在乾隆皇帝下江南时 苏州就有“松鼠鲤鱼”了乾隆曾品尝过 后来便发展成了“松鼠桂鱼” 桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼 属于分类学中的脂科鱼类 鳌花鱼是“三花五...
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![桂花糖的做法]( "桂花糖的做法")
- 桂花糖也叫桂花酱，很多人吃的甜品都喜欢吃含有桂花的，不仅味道香，口感也是极好的，那么该如何做桂花糖呢？操作方法（01）用竹竿将桂花敲下来，最好下面放一个大簸箕，这样比较方便。（02）把打下来的桂花里面的杂质清理出来，用水把它漂一遍，灰尘去干净。（03）将洗净的桂花捞起来晾干，放在阴凉处，太...
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妙知谷
