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关于小面的百科

重庆小面的配方及做法
  • 重庆小面的配方及做法

  • 重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面,广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小...
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重庆小面佐料怎么配制更好?
  • 重庆小面佐料怎么配制更好?

  • 重庆人饮食喜麻辣,其中比较代表的有两种:小面与火锅。小面可谓集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客,必备的佐有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么,是不是有了这九种佐即可做出地道小面呢?并非如此,因...
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怎样做美味的芝麻小面鱼
  • 怎样做美味的芝麻小面鱼

  • 工具/材料面粉200克,鸡蛋一个,酵母粉三克,白糖一勺。操作方法在碗中放入200克面粉,打入一个鸡蛋。放入三克酵母粉,一勺白砂糖,再放适量白芝麻。用适量温水和成光滑的面团儿,放置温暖处,醒发30分钟。面团醒好之后,用剪刀剪出小面鱼的形状。注意,小鱼可以适当剪得小一些,这样炸出来的...
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正宗重庆小面的详细做法
  • 正宗重庆小面的详细做法

  • 每次回到老家,第一件事就是找个小面馆去吃一碗热气腾腾的重庆小面,每次同学们聊天也总是要提起那一碗魂牵梦绕的重庆小面,重庆小面真不愧是地方一绝的小吃,一个字形容:爽!重庆小面的灵魂所在在于那调料汁,不用加肉的面条也是如此美味。今天家里正好有鸡汤,用鸡汤做的小面味道更胜...
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重庆小面十强做法
  • 重庆小面十强做法

  • 重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。重庆小面是重庆百姓面点学校的招牌课程,学校充分利用...
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正宗小面的做法
  • 正宗小面的做法

  • 如果说除了火锅还要选一样可以代表重庆的美食的话,那就非小面莫属了。重庆小面以其鲜香麻辣的味道,爽滑筋道的口感征服了一代又一代的重庆人。操作方法(01)花生米剁碎,香葱切末,芽菜剁碎,准备好各种配料。(02)锅中烧水,水烧开后放入面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生,用手掐开...
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怎样做重庆小面
  • 怎样做重庆小面

  • 重庆小面主料:面条(生)200克辅料:油菜50克、羊大骨头1根、白芝麻适量、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、葱半根、麻油1/2汤匙、花生仁(生)50克调料:食盐1茶匙、蒜泥1汤匙、香菜50克、榨菜50克、冬菜50克、辣椒粉1汤匙、花椒粉1茶匙、姜粉1茶匙重庆小面的做法1、...
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重庆小面的做法
  • 重庆小面的做法

  • 重庆是个很热情的城市,它的火锅和小面都很出名,重庆小面更是又辣又香,那今天我就来教教大家重庆小面的做法,大家快来学学吧!工具/材料面条葱姜蒜辣椒油花椒粉猪油醋酱油香油炸花生米芽菜操作方法先准备配料,将大蒜扒皮切碎,老姜洗净切碎,小葱洗净切碎备用。准备一个待会儿要盛面...
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重庆小面的制作方法
  • 重庆小面的制作方法

  • 重庆小面名扬天下,上次去重庆旅游的时候,专门吃了一次正宗的重庆小面,非常好吃。今天就给大家介绍一下重庆小面的制作方法。操作方法(01)把面粉放盆里,加温水和成面团,,盖上浸湿的笼布,饧上30分钟。(02)把猪五花肉切成小丁备用。喜欢吃牛肉的放牛肉也行。(03)把葱、姜、蒜切成末,炸菜切...
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正宗的重庆小面做法
  • 正宗的重庆小面做法

  • 天气逐渐转凉了,如果能吃上一碗热呼呼的汤面别提多舒服了。重庆小面是非常好吃的一种面,那么正宗的重庆小面怎么做呢?下面就来教教你。操作方法(01)将猪骨放入锅中加入清水,最好是纯净水,这样煮出来味道更加香甜。再在锅里放入切好的葱花、姜片一起炖煮一个小时的样子。(02)拿出一...
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蜂蜜小面包的做法
  • 蜂蜜小面包的做法

  • 蜂蜜小面包外观精美、口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口香甜、成品色泽金黄、闻之香味扑鼻、食之回味无穷.步骤/方法(01)混合材料A,揉至扩展阶段。(02)室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩。(03).排气,分割成12等份,盖保鲜膜松弛10分钟。(04).擀长至20cm...
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煮面条的小技巧
  • 煮面条的小技巧

  • 面条煮熟是件非常简单的事情,但是要把面条煮得好吃就需要一些小技巧啦。操作方法01在煮面的过程中,往锅中加入少量食盐,会使煮好的面条劲道十足,非常有嚼劲,而不是糊成一团的。02煮面的时候不要等到水烧开,在水冒热气的时候就将面条放入,可以防止面条粘锅,煮好后口感更佳。03煮面...
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面食小动物之小鱼的做法
  • 面食小动物之小鱼的做法

  • 用面团可以做成各种小动物,下面就教您面食小鱼怎么做。工具/材料面,剪刀操作方法准备一团面和一把剪刀,面要揉得特别光滑。用手将面团在桌上按成扁片。用剪刀在面片下面剪两下,剪成小鱼的尾巴。用剪刀在尾巴之上再剪两条弧线,剪成小鱼的身体。用剪子尖在小鱼的头部扎一个小孔,...
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制作:小花猫面具
  • 制作:小花猫面具

  • 工具/材料正方形硬纸、剪刀,铅笔,橡皮擦,橡皮筋操作方法首先将正方形硬纸对折,如下图所示。然后在正方形硬纸上画出小猫的外部轮廓,如下图所示。接着用剪刀把这部分剪下来,如下图所示。然后把剪好的小猫摊平,画上眼睛、鼻子和嘴巴。如下图所示。接着用牙签在小猫耳朵的地方穿两...
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韩纪小猪酸奶面膜好吗 矶小樊小猪酸奶面膜怎么样
  • 韩纪小猪酸奶面膜好吗 矶小樊小猪酸奶面膜怎么样

  • 坚持使用护肤品来保养皮肤,会使我们皮肤问题得到尽早的改善,而且能使皮肤呈现出来更为健康的状态,护肤品当中就包括不同成分和不同系列,以及不同品牌的面膜,消费者在选择面膜之前会了解面膜究竟是否比较好,接下来为大家介绍一下,韩纪小猪酸奶面膜好吗,以及矶小樊小猪酸奶面膜怎么...
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小猪酸奶面膜好吗 小猪酸奶面膜要清洗吗
  • 小猪酸奶面膜好吗 小猪酸奶面膜要清洗吗

  • 护肤是我们每天都要做的一项重要工作,只有做到坚持护肤,我们皮肤的问题才能得到更好的改善,皮肤才能呈现出更加健康的状态,护肤的时候,我们自然会使用到各种护肤产品,其中就包括面膜,而面膜也分为不同系列,不同品牌。今天为大家介绍一下,小猪酸奶面膜好吗,以及小猪酸奶面膜要清洗吗...
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小猪酸奶面膜的危害 小猪酸奶面膜效果好吗
  • 小猪酸奶面膜的危害 小猪酸奶面膜效果好吗

  • 现在的女性朋友们对自己的皮肤健康都非常看重,大部分朋友们都有敷面膜的习惯。今天我们要带大家了解的是小猪酸奶面膜。那么,小猪酸奶面膜的危害有哪些呢?它的效果好吗?小猪酸奶面膜的危害小猪酸奶面膜是一种性价比非常高的面膜,这种面膜能够起到滋养肌肤的作用,而且它其中的有...
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挑选面包的小窍门
  • 挑选面包的小窍门

  • 简要回答面包作为美食中的一种美味可口,当我们在挑选面包时,需掌握技巧。毕竟面包种类繁多,需挑选适合自己的面包。一般挑选面包时,要注意面包生产日期。一般保质期越短,证明面包越好,简单来说,就是保质期长,代表面包中有大量添加剂。人们长期吃添加剂含量较高的食物,对身体影响不...
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怎么在小河里面钓小龙虾
  • 怎么在小河里面钓小龙虾

  • 小龙虾是一种十分美味的食物,那么大家知道怎么在小河里面钓小龙虾吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法首先,在钓小龙虾之前,我们需要准备好饵料,小龙虾是比较喜欢腥味重的食物,所以我们可以选用猪肝或者鸡肠来当做诱饵。而且,在小河中钓小龙虾,最好能够自制一根钓竿,做法十分...
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小米小盒子全面使用教程
  • 小米小盒子全面使用教程

  • 收到盒子后,喜欢玩机的不用教就会。但对于新手,还是看下教程,心里比较有底气。下面分享一下我的使用教程。操作方法(01)打开电视机,就会出现如下配置界面。按照屏幕提示,6步就可以搞定。(02)进入系统更新后,果然有新的更新推送。果断更新。(03)然后自动进入界面,各种资源很丰富。(04)在...
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怎么炸小虾(面裹小虾)
  • 怎么炸小虾(面裹小虾)

  • 很多朋友都喜欢吃虾,虾不但美味而且营养丰富,小孩子吃虾对生长发育也有很多的好处。今天小编跟大家分享一下,如何炸面裹小虾。做这道菜请您选择稍微小一点,皮比较薄的虾,这样虾皮在炸的过程中就酥了,可以直接吃掉,能够充分的补钙。操作方法(01)首先将小虾清洗干净,放在盆中待用,如果...
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小苏打发面的方法
  • 小苏打发面的方法

  • 操作方法(01)5克酵母可以发4-5斤面,酵母拌到干面里,温水和软些,和好面时表层拍层水防止硬皮,保鲜膜封盆发酵2小时,少量小苏打(手心量或者捏一捏就够)撒到发酵的面上手沾水揣均匀,沾水目的不沾手,保鲜膜封盆在发酵几分钟,看面再次鼓起来发酵结束,面板上撒干面把发酵好的面取出揉面。(02)...
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word2007如何放大或缩小页面大小
  • word2007如何放大或缩小页面大小

  • 我们使用word的时候,经常会通过缩放页面来查看文档格式。那么word2007如何放大或缩小页面呢?下面我来讲解几种方法。操作方法首先,我们打开一个空白的Word文档来演示用。第一种方法,我们看文档页面右下角,有文档比例显示,每次点击“+”,页面会放大10%,点击“-”,会缩小10%,也可以通...
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小麦面粉和小麦淀粉的区别
  • 小麦面粉和小麦淀粉的区别

  • 1.性质不同,小麦面粉是经过机械脱皮后直接研磨成的粉末,而小麦淀粉是在面粉的基础上,再进行蛋白质及其它物质的分离,从而提炼出葡萄糖等物质的高聚体。可以食用,并可以做成麦芽糖、葡萄糖等物质。而且遇水时会形成半透明的液体。2.营养成分不同,小麦面粉含有蛋白质、脂肪、碳水...
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洁面生活小常识
  • 洁面生活小常识

  • 无论是男生女生,洁面都是很重要的一个护肤步骤。下面小编总结归纳了几点洁面生活小常识。操作方法(01)注意洁面的手法及用量。洁面手法需尽量轻柔一点,过硬的话对皮肤会造成一定伤害。用量以黄豆粒大小左右即可,在手心揉搓出适量泡沫后上脸,用打圈的方式洁面。(02)洁面的时间。正...
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