![自制咸菜----家常腌黄瓜的方法]( "自制咸菜----家常腌黄瓜的方法")
- 夏季饭店总会准备一些开胃小菜，腌黄瓜是好饭店的首选，周末在家闲来无事，特地也也制做了一些腌黄瓜，试吃了一下，味道挺棒的。操作方法（01）先把新鲜的黄瓜放入水中浸泡片刻，洗净后捞出，因为我不去除黄瓜皮，所以要浸泡片刻（02）然后把黄瓜切成大小均等的长条备用（03）然后往黄瓜条中撒入适量...
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![白萝卜咸菜腌制方法]( "白萝卜咸菜腌制方法")
- 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动。白萝卜咸菜怎么腌制？操作方法（01）把萝卜切片，撒盐腌制，准备好食材。（02）把青辣椒切丁，姜切末，红辣椒掰段后加入碗中，把酱油，醋，糖，盐，和黑胡椒加入碗中。（03）半...
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![腌黄瓜这个咸菜的做法，这样做让你百吃不厌！]( "腌黄瓜这个咸菜的做法，这样做让你百吃不厌！")
- 腌黄瓜这个咸菜相信很多人在这个炎热的夏天是经常吃的，虽说都是做腌黄瓜但是每个人做出来的味道都是不一样的，那么腌黄瓜究竟怎么做好吃呢？下面就来介绍一个让你百吃不厌的做法。食材：刺黄瓜1000克。正宗调料配方：小茴香2克，香叶1克，红花椒6克，八角2克，丁香0.5克、白砂糖50克，酱油5...
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![家常腌咸菜的做法]( "家常腌咸菜的做法")
- 我们吃早饭的时候喜欢喝稀饭，这时候配上一盘小咸菜，滋味可谓是不能更好了，今天我就来教大家做我最喜欢吃的腌小黄瓜！操作方法（01）首先将黄瓜洗干净，然后切成丁或者片，尽量选择比较嫩的，这样不用去皮。（02）然后把黄瓜放在盆里，于此同时加入适量的酱油、花椒油、辣椒、醋、糖、味精，在放...
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![桔梗根拌咸菜的做法是什么？]( "桔梗根拌咸菜的做法是什么？")
- 干的桔梗咸菜洗净，泡12小时以上。泡好的桔梗咸菜，撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。盐、鸡精、细辣椒面、蒜准备好，蒜剁成蒜沫。把所有的调料到到桔梗里拌均匀。放在冰箱里腌一天即可。桔梗根拌咸菜的具体做法：1、用勺子挂掉桔梗的皮。桔梗是我国传统常用中药材，功效...
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![怎样做萝卜咸菜]( "怎样做萝卜咸菜")
- 怎样做萝卜咸菜,下面来一起看看吧。操作方法（01）准备好所需材料，如下图所示。（02）把萝卜切成条，如下图所示。（03）加盐腌制5分钟。（04）打包萝卜干加重力压两天两夜。（05）加入调料进行搅拌。（06）一盘可口的萝卜干就这样做好了。...
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![辣椒叶咸菜的做法]( "辣椒叶咸菜的做法")
- 辣椒叶咸菜是一道美味的菜，一起来看看辣椒叶咸菜的做法。操作方法摘回来的新鲜辣椒叶，去掉叶子的梗，清洗干净，沥干水分。锅里煮开一锅水，水开后放入辣椒叶烫软，捞起来捏干水分，备用。准备好适量的姜、蒜、辣椒、葱，都一一剁碎。热锅下油，放入姜蒜辣椒葱煸香，加入适量的酱油、料酒、...
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![萝卜咸菜的腌制方法]( "萝卜咸菜的腌制方法")
- 萝卜咸菜相信大家都吃过，那么你知道萝卜咸菜的腌制方法吗？操作方法（01）取新鲜白萝卜1500克，洗净，擦干水，用刀削下约1厘米厚的萝卜皮（宽度约为1.5厘米），摊开放在篮子里，放在太阳下晒干，制成萝卜干（根据天气情况，约需1-2天）。（02）将萝卜干用温水泡30分钟，洗净，挤干水，切成1.5厘米见方的小粒。撒...
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![怎么做春芽咸菜？]( "怎么做春芽咸菜？")
- 随着当今生活水平和生活质量的的提高，人们越来越注重生活品质和生活质量，一般都自己做一些菜和饭，下面让我们来一起看一下怎么自己制作春芽咸菜？操作方法（01）第一步，自己在家制作新鲜的春芽，我们首先第一步要做的就是，自己一定要做好做春芽咸菜的工具的准备，一个大的咸菜缸子。（02）第...
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![芹菜腌制小咸菜的做法]( "芹菜腌制小咸菜的做法")
- 来看看怎么用芹菜腌制小咸菜吧，好吃又简单。操作方法（01）新鲜芹菜洗净，去叶子，芹菜杆切成段。（02）芹菜在开水中煮1分钟，捞起，沥干水分。（03）胡萝卜洗净切丝，加一点点盐，搅匀备用。（04）炸花生少许，备用。（05）将芹菜丝，胡萝卜丝，炸花生混合，加盐适量，芝麻油，醋，味精，焦油，葱末，搅匀，就ok了。...
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![怎样腌出来的咸菜疙瘩更美味]( "怎样腌出来的咸菜疙瘩更美味")
- 咸菜吃的时候方便，那要怎样腌制咸菜疙瘩，使它更美味呢？操作方法（01）准备好芥菜疙瘩，去皮洗净，如果有大的可以切成两半。（02）把准备好的菜坛子也洗干净，最好用水泡几个小时。（03）将清水加入菜坛子中（如果想口味不一样，想加入花椒及大料，先混合着清水烧开，凉过后，在一起放入菜坛子里）。（04）将去...
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![萝卜干咸菜的做法]( "萝卜干咸菜的做法")
- 大家有没有吃过萝卜干咸菜呢？有喜欢吃萝卜干咸菜的小主吗？下面可以为大家分享一下做法哦！操作方法（01）先将萝卜洗净，切成萝卜条。（02）然后将切好的萝卜条放入盐水中，浸泡待定。（03）数分钟后，取出，将水沥干。（04）加入辣椒粉，花椒粉，搅拌均匀。（05）然后用袋子装好，挤干水。放一阵子就好了。...
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![哪些蔬菜腌制咸菜好吃]( "哪些蔬菜腌制咸菜好吃")
- 许多人喜欢吃咸菜，哪些蔬菜腌制的咸菜好吃哪。操作方法（01）首选芥菜疙瘩，十字花科，适合腌制咸菜，味道鲜美。（02）萝卜，大众咸菜，很喜欢吃的，口味不错。（03）黄瓜咸菜，香脆鲜美。（04）白菜咸菜，选用个大，心比较实的腌制，爽口清脆。（05）辣椒咸菜，咸辣过瘾。（06）豆角咸菜，鲜脆欲滴，清香诱人。...
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![咸菜烧豆腐的歇后语是什么？]( "咸菜烧豆腐的歇后语是什么？")
- 有言（盐）在先咸菜是一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味。因此用咸菜烧豆腐，已经有盐在先。歇后语用谐音的方式，取盐的谐音言，得到成语有言在先，指事先打了招呼。歇后语是中国劳动人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。歇后语由前后两...
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![如何腌制辣椒咸菜]( "如何腌制辣椒咸菜")
- 辣椒富含多种维生素，有增进食欲的功效。辣椒咸菜是一道很好的下饭菜，腌制的味道可以根据自己的口味来调节，今天就给大家介绍自家辣椒咸菜的腌制方法。操作方法（01）把辣椒去蒂洗净，控干水分，再把辣椒切成1厘米见方的小方块。（02）备好：花椒粉1勺，茴香粉1勺，把姜、蒜适量切成片。用花椒...
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![怎样腌制辣菜（咸菜）疙瘩]( "怎样腌制辣菜（咸菜）疙瘩")
- 辣菜疙瘩是北方特有的咸菜，味道十分的好，今天我们给大家介绍一下它的具体做法呢操作方法（01）首先我们把新鲜的菜疙瘩采摘回来，然后用刀削一下表面，然后用清水冲洗干净后，放入阳光下把水分晒干（02）然后取个干净的容器，把煮开的盐水倒入，晾凉后把菜疙瘩放入里面泡上两天左右后取出备用...
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![咸菜怎么做的]( "咸菜怎么做的")
- 咸菜具有开胃的作用，如果担心外面商店买来的咸菜有添加防腐剂的话，也可以选择自己动手做咸菜。下面，以黄瓜咸菜为例看看怎么做咸菜吧。操作方法黄瓜先买几根黄瓜，然后清洗干净，每个黄瓜切成3~4厘米长，再沥干。腌制把切好的黄瓜放在锅里，然后再加入适量的食用盐，腌制5个小时，食用盐...
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![怎么腌制白萝卜咸菜]( "怎么腌制白萝卜咸菜")
- 工具/材料白萝卜，辣椒，花椒，盐，葱姜蒜，洋葱，操作方法选择这种新鲜的白萝卜，洗净，切成圆滚状。盐，辣椒，洋葱，葱姜蒜，味精适量备用。锅中加水适量，将水煮开，然后我们向其中加盐适量，在煮1分钟左右，待水冷却后将其倒入泡菜坛中，然后将我们准备好的所有调料处理好加入其中，再加入白萝卜圆滚，将坛...
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![呛鼻好吃的咸菜----自己腌制芥菜疙瘩]( "呛鼻好吃的咸菜----自己腌制芥菜疙瘩")
- 自己腌制芥菜疙瘩，下面一起来学习吧。操作方法（01）将荠菜疙瘩洗净。（02）烧开水，加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜疙瘩中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。（03）加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。（04）将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩（目的也是灭芥菜疙瘩...
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![豆角咸菜的腌制方法]( "豆角咸菜的腌制方法")
- 腌豆角是我们日常生活中常吃的一种咸菜，酸脆爽口，很是美味，今天我们就来给大家分享一下它的腌制方法吧。操作方法（01）首先取适量的豆角去头去尾，然后用清水冲洗干净表面备用（02）然后把豆角晾一下，把表面的水分吹干，打成节备用（03）取适量的姜蒜切碎备用（04）取一个适量大小的咸菜坛，放入适...
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![萝卜咸菜的做法大全]( "萝卜咸菜的做法大全")
- 工具/材料萝卜、花椒、盐、八角操作方法取心里美萝卜三个，将萝卜洗干净将萝卜切成小段，摊开晾一晚上将盐、花椒、八角放入锅里炒出香味，（锅要无油的哦）找一个大多容器，将萝卜码进去，要一层萝卜一层盐，层层按紧实了，密封保存，冬天就阴凉处就可以了...
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![用芹菜叶做咸菜的简单方法]( "用芹菜叶做咸菜的简单方法")
- 芹菜叶炒着吃苦味很大，可是如果要用来腌咸菜的话，味道会很好，今天教大家用芹菜叶腌制咸菜，一起来看看吧。操作方法芹菜叶中那些有腐烂以及变黄的不要，只要翠绿且没有腐烂迹象的芹菜叶，放进水里清洗干净，并且浸泡半小时。芹菜叶捞出来控干水分，锅里烧一锅大概八十度左右的热水，直接...
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![用豇豆做咸菜怎么做]( "用豇豆做咸菜怎么做")
- 在大夏天来上一碗稀饭配咸菜，一下子就能吃两碗饭，咸菜之中我最爱的就是豇豆咸菜，那今天我就来教教大家怎样用简单的豇豆做咸菜！工具/材料豇豆大蒜老姜小米辣盐老酸水玻璃坛操作方法买豇豆的时候要挑选嫩豇豆，老豇豆做出来的咸菜不脆，将买来的豇豆洗净后晾干备用。将大蒜扒皮，老...
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![港椒咸菜的做法]( "港椒咸菜的做法")
- 港椒咸菜拿来当配菜是非常好吃的，一起来看看港椒咸菜的做法。操作方法港椒清洗干净，去掉蒂，沥干水分，放在通风透气的地方晾干。把沥干水分的港椒，用筷子弄开一个洞，这样腌制的过程中比较好入味。准备好适量的姜、蒜、小辣椒、桂皮、花椒、八角、白糖这些配料。取一个干净的玻璃...
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![腌萝卜咸菜的做法]( "腌萝卜咸菜的做法")
- 腌萝卜制作简单，经常被食用，基本上家家户户做腌菜都会做腌萝卜。那么腌萝卜咸菜的具体做法是什么呢？下面带大家一起看看。操作方法（01）将我们所需要制作腌萝卜的材料洗干净。（02）将青萝卜切成小圆片后再对半切开。（03）同样将胡萝卜也切成小片。（04）至于白菜根，可以根据自己的饮食喜欢...
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妙知谷
