![家常茄子馅包子的做法]( "家常茄子馅包子的做法")
- 现在正是茄子上市的季节，茄子除了油焖红烧凉拌之外还能怎么吃？来吧各位，今天教大家做茄子馅的大包子，保证味道鲜美哦，赶紧看过来吧！操作方法发面想要做包子就要先发面，发面过程很简单，酵母粉加上温水化开，将面粉倒进去不断的揉，直到揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。茄子切丁嫩茄子可...
- 4694
![蒸包子用冷水还是热水？]( "蒸包子用冷水还是热水？")
- 冷水蒸包子冷水比较好，因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪、发邹或干硬。包子，中国人最日常的食品之一，东西南北中，几乎每一个地方都有自己的特色。中国人烹饪上的创造力，在包子上发挥得淋漓尽致。...
- 4579
![牛肉馅包子的做法]( "牛肉馅包子的做法")
- 简要回答牛肉馅包子的做法：面粉中加入酵母粉，加入温水，和成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发，牛肉剁碎，加入葱末、鸡粉、五香粉、生抽、老抽、盐、油，搅拌均匀，调成肉馅，面团发好后，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，放入蒸笼，蒸20分钟左右即可。大家都吃过包子，而且估计从小到大也没少吃，现代...
- 4757
![早餐不知道吃什么！试试这4种包子，咸甜各异，简单易做又美味]( "早餐不知道吃什么！试试这4种包子，咸甜各异，简单易做又美味")
- 简要回答每天的一日三餐是必不可少的，起床就头疼每天吃什么，就拿早餐来说，千篇一律的鸡蛋牛奶，都吃腻了!趁着周末，我在家做上4种包子，冻在冰箱里面，每天早晨蒸上几个，搭配牛奶，就是一顿营养全面的早餐了。一、灌汤包准备食材：面粉，猪肉，小葱，生姜，花椒粉，生抽，鸡汁，白胡椒粉，盐，糖，花椒粉，香油...
- 22260
![蒸包子要多久]( "蒸包子要多久")
- （01）蒸包子的时间取决于包子的大小和种类，一般来说，包子的蒸制时间在10-15分钟之间。以下是不同包子种类的蒸制时间建议：（02）1.猪肉馅包子：一般蒸10-12分钟即可。2.小笼包：一般蒸12-15分钟左右。3.藕夹馍：需要切成小块后蒸5-7分钟。4.红豆包子：一般蒸10-12分钟即可。5.菜馅包子：一般...
- 27479
![萝卜馅包子的做法]( "萝卜馅包子的做法")
- 小编今天教你萝卜馅包子的包法。操作方法（01）新鲜猪肉洗净，砍成肉泥（02）白萝卜切细丝，（03）白萝卜中放盐适量，使其析出细胞中的水分，再用手捏白萝卜，除去过多的水分。（04）白萝卜，猪肉混合，加葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，味精，盐，酱油各适量，再加点淀粉，搅拌均匀。（05）面粉加小苏打粉揉成面团，醒面1个小时（06）...
- 22269
![如何发面做包子才松软]( "如何发面做包子才松软")
- 发面是需要一些东西的，就是发酵剂，发酵剂一般有几种，小苏打、面肥（老面）和干酵母粉，用小苏打和面肥做的面食的营养价值不高，一般不建议使用。所以今天我们就来说说如何发面做包子才松软。操作方法（01）我们把准备好的酵母粉放入器具中，并加入适量的温水进行搅拌，然后放置3-5分钟，放在...
- 21894
![萝卜粉条馅包子的做法]( "萝卜粉条馅包子的做法")
- 工具/材料胡萝卜，粉丝，虾皮，鸡蛋，香菇，面粉，酵母，香油，盐，鸡精，大葱。操作方法先把鸡蛋打碎放入油锅中翻炒一段时间，然后放在盘子里备用，再把虾皮和大葱碎片翻炒后放在盘子里。把胡萝卜切碎后然后放在油锅里切碎，然后再把香菇切碎放入锅里一切翻炒一段时间，然后最后再加入最开始已经泡...
- 11723
![山麻楂包子的家常做法]( "山麻楂包子的家常做法")
- 山麻楂包子是一道特色美食，主要材料为山麻楂、猪肉、面粉等等。其口味独特，营养丰富，老少皆宜广受人们的喜爱。山麻楂，学名山苜楂是野生蔬菜的一种，主要食用其鲜嫩的茎和叶。春天是食用山麻楂的最佳季节。下面我就把山麻楂包子的家常做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料面...
- 3512
![怎样学做发面做包子]( "怎样学做发面做包子")
- 奶奶特别会做面食，做的花样也特别多。什么包子、馒头、花卷、豆包和蒸饼的都不在话下。还有烙各种饼，想想就馋。在那艰苦的年代、细粮限制的情况下，奶奶可以把苞米面、高粱米面做得像白面一样好吃。还会用淀粉（那时的土豆和玉米淀粉很便宜）包饺子，就像今天我们吃的广州早茶里虾...
- 13875
![包包子的手法步骤图]( "包包子的手法步骤图")
- 包子是日常生活中常见的一种美食，其馅料多样，味道各异，能够为人体提供一定的能量，起到增强体质的作用。今天就来给新手朋友简单介绍一下包包子的具体步骤，以帮助进行参考。和面面和的好坏直接会对之后的包包子产生影响。首先准备适量的面粉，一边用筷子搅拌一边用温水和面，之后将...
- 13670
![如何制作山麻楂包子更美味？]( "如何制作山麻楂包子更美味？")
- 山麻楂是一种山野菜，主要食用它的嫩茎和叶子，春天刚发芽的山麻楂是最佳的食用季节。多生长于胶东半岛地区。搭配猪五花肉和海鲜制作包子不仅营养丰富而且口味独特。下面我就把美味山麻楂包子的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料山麻楂，蛤蜊肉，五花肉，面粉，花生油，盐等等操作...
- 18663
![大白菜馅儿包子怎么做]( "大白菜馅儿包子怎么做")
- 大白菜馅儿包子怎么做呢？下面，就让小编给大家介绍一下吧。操作方法01首先，我们需要把面粉和成光滑的面团，然后放在温和的环境中等待发酵。02在面粉发酵的过程中，我们可以制作白菜馅了。把白菜切成细小的白菜丁。然后，加入猪肉馅、鸡蛋、各种调料拌匀。03面团发酵之后，我们把面团...
- 27075
![茴香馅儿烫面包子的做法]( "茴香馅儿烫面包子的做法")
- 茴香烫面包子，是一道家常主食，主要原料是面粉、茴香等等。口味独特，鲜香多汁。下面小编就把茴香馅儿烫面包子的做法分享给大家。操作方法（01）取适量的面粉，边加开水边搅拌均匀，待不烫手的时候揉成光滑的面团，醒面数小时（02）茴香择掉老的叶子反复冲洗干净，控干水分备用（03）葱、姜剥去外...
- 11676
![红小豆甜包子的做法]( "红小豆甜包子的做法")
- 红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，红小豆甜包子香甜味美，是老少皆宜的美食，今天就和大家分享红小豆甜包子的做法。工具/材料面粉500克，红小豆，白糖等适量。操作方法把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4...
- 23120
![素馅包子的做法大全]( "素馅包子的做法大全")
- 素馅包子的做法大全。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。操作方法大白菜包子：大白菜包子在北方会比较常见，因为北方的冬天，大白菜的供应量非常丰富，而且味道也好吃，材料购买也方便。胡萝卜粉条包子;胡萝卜是久负盛名的护眼食品，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化...
- 5857
![怎样包包子--怎样擀包子皮？]( "怎样包包子--怎样擀包子皮？")
- 包包子的细节有很多，每一步都是至关重要，不可以省略，也不可以马虎草草了事，包包子就好像是一场考试一般，万一哪一步做不好，就会在最后的结果中体现出来，而且会给你上一个大大的眼药，让你在奇怪和恶劣口感中不断回味着自己究竟是哪一部没做好。所以要想做好一个食品的从细节出发，笔...
- 31076
![包子蒸多久才熟 包子蒸好多长时间可以熟]( "包子蒸多久才熟 包子蒸好多长时间可以熟")
- 简要回答选择蒸包子时需要蒸10~15分钟的样子。蒸包子的时候建议用凉水。因为使用凉水蒸包子可以让包子在水中缓慢的加热，这个过程让包子面二次醒发，从而导致蒸出来的包子比较大，而且特别的松软，口感还比较丰富。蒸包子时的注意事项在选择蒸包子的时候，两个包子之间要留有两指...
- 8171
![用萝卜怎么包包子]( "用萝卜怎么包包子")
- 工具/材料面粉，白萝卜，葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，味精，盐，酱油操作方法新鲜猪肉洗净，砍成肉泥。白萝卜切细丝，白萝卜中放盐适量，使其析出细胞中的水分，再用手捏白萝卜，除去过多的水分。白萝卜，猪肉混合，加葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，味精，盐，酱油各适量，再加点淀粉，搅拌均匀。面粉加小苏打粉揉成面团，醒面1个...
- 19169
![如何自己动手做包子和馒头及其它面食]( "如何自己动手做包子和馒头及其它面食")
- 自己动手做包子和馒头及其它面食，最关键的是和面。然后蒸就可以了。操作方法（01）和面在准备好的自发粉中，打入一个鸡蛋，开始搅拌。加入温水开始和，多饧一会。（02）面既不稀又不干时，开始揉面，用手蘸些和面水攥成拳用力压面团，一边压一边卷，反复至面团软硬合适为止。（03）发酵在和好的面块...
- 13475
![糖包子的超简单做法]( "糖包子的超简单做法")
- 最近总纠结于营养平衡之中，所以决定多吃杂粮，但是吃杂粮了味道有稍微差点，所以想到了做一个二面杂粮的糖包子。操作方法（01）玉米面放入盆中，用开水烫透。（02）酵母粉用温水融化。（03）放入玉米面中，因为玉米面烫过，又加了一些酵母容易，所以，要加上一些白面才能好。（04）面活好以后。放温暖的...
- 21010
![素三鲜包子是哪三样馅]( "素三鲜包子是哪三样馅")
- 简要回答素三鲜包子中的“三鲜”通常指的是香菇杏鲍菇、木耳、鸡蛋这三样食材，当然，你也可以根据自己的口味去更换自己喜欢的蔬菜。包子是很多人都喜欢吃的一种面食，特别是北方地区，包子都可以算的上是他们的一样主食了，那么下面就来跟大家说一说素三鲜包子是哪三样馅。详细内...
- 17287
![韭菜鸡蛋包子的做法]( "韭菜鸡蛋包子的做法")
- 步骤/方法（01）所有材料放入一个容器中。（02）揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜（03）韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的。（04）鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎...
- 10573
![大葱肉馅包子怎么做]( "大葱肉馅包子怎么做")
- 早餐最爱吃包子。但买来的包子着实不放心，摸索着自己做。揉好面团，蒸锅里发酵约30分钟后，取出面团，做好包子。包子搁在盘里，常温再发酵20分钟，上蒸锅大火蒸15分钟，居然蒸出了白白胖胖的包子。太惊喜了!操作方法（01）准备新鲜猪肉，肥肉应稍多些，把猪肉绞成肉末。（02）肉末里加入蒜末、葱...
- 8852
![包子皮总是太硬是什么原因？]( "包子皮总是太硬是什么原因？")
- 操作方法如果包子皮太硬，可能是你用的是“死面”包的包子，意思是你和面的时候没有用发酵粉。也有一种可能是，你和面放发酵粉了，但是没有等面完全发酵，你就开始包包子了，这样包出来的包子皮也会很硬，很难吃。还有就是包包子的时候你蒸的时间太久了，蒸包子也是有固定时间的，不一定蒸...
- 26279
妙知谷
