![经典牛肉做法 生拌牛肉丝]( "经典牛肉做法 生拌牛肉丝")
- 操作方法（01）生拌牛肉丝材料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：（02）将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装...
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![地三鲜经典做法]( "地三鲜经典做法")
- 地三鲜可以说是永远的经典菜。每次吃都会爱不适口。不过传统的做法都会用油炸至食材，总觉得对健康不利，为了家人的健康着想，这次尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些。操作方法（01）准备好所有的食材。（02）不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。（03）煎...
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![牛油果的三种经典吃法]( "牛油果的三种经典吃法")
- 工具/材料牛油果烤蛋：牛油果1个、鸡蛋1个、盐适量、胡椒适量牛油果色拉：牛油果1个、芝麻菜10g、樱桃番茄6颗、柠檬半只、油醋汁适量牛油果酱：牛油果1个、白洋葱1/4个、红辣椒1个、樱桃番茄3颗、香菜3g、柠檬半只、橄榄油、盐、黑胡椒适量操作方法挑选牛油果，选择正好熟的。牛...
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![牛肉面的做法，牛肉面怎么做]( "牛肉面的做法，牛肉面怎么做")
- 牛肉面我是用牛骨煮的牛骨汤做的，牛骨汤是事先煮好的，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些，再配上西红柿，几片酱牛肉，味道鲜美，营养丰富。操作方法（01）牛骨汤是事先做好的，牛骨洗净，加入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒生抽，大火烧开，中火炖2-3小时，牛骨汤就做好了，做好的牛骨汤一次吃不完，可以晾...
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![冬瓜经典做法大全]( "冬瓜经典做法大全")
- 冬瓜怎么做好吃？小编来告诉你，请看下文。工具/材料冬瓜、排骨、姜片、盐、鸡精操作方法排骨洗净切小块，锅中烧一锅水，将排骨放进去一起煮，煮开后将排骨捞出，用清水洗净。冬瓜去籽，削皮，将冬瓜切成薄片，备用。锅中再烧一锅水，将姜片放入，水开后将清净排骨倒入再煮，大火煮30分钟后将冬...
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![西安肉夹馍的做法？教你怎么做西安经典肉夹馍]( "西安肉夹馍的做法？教你怎么做西安经典肉夹馍")
- 说到西安的特色美食，相信肉夹馍一定是大家脑海中首先跳出来的小吃之一。将腊汁肉、白吉馍合为一体，馍香脆肉酥软，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。那么西安肉夹馍的做法？今天就来教大家怎么做西安经典肉夹馍操作方法（01）油加热，下香料，姜葱蒜，炒香；加入切成大块的五花肉。（02）加入冰糖...
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![罗宋汤的经典做法]( "罗宋汤的经典做法")
- 罗宋汤用料简单，可是却非常好喝，今天教大家罗宋汤，这可是最经典最地道的做法哦，赶紧过来学习吧。操作方法罗宋汤的用料可以复杂可以简单，复杂的要用到牛腩，今天咱们用红肠来制作罗宋汤，红肠切成长条或者片都可以。各类蔬菜准备好，洋葱切条，卷心菜切块，西红柿切小块。锅里倒油烧热，放...
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![红烧肉几种经典做法]( "红烧肉几种经典做法")
- 红烧肉是家常菜之一，很多人都喜欢吃，但要做好红烧肉，没有一定的功力是不行的，今天大家探讨一下。操作方法（01）简易红烧肉材料：五花肉、老抽、生抽、黄酒、白砂糖、葱花。做法：1、五花肉切块，洗干净，晾干2、点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红...
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![经典油焖大虾做法]( "经典油焖大虾做法")
- 民以食为天，做个安静的吃货吧操作方法（01）从市场买来青虾一斤（02）用剪刀剪去虾枪，虾须去掉沙线加少许料酒腌制一下去腥（03）葱和姜切小段备用（04）锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油（05）油热后放入腌制好的吓（06）倒入由白糖，白醋，生抽，盐调制好的汁，焖2~3分钟（07）汤汁收的差不多就可以出锅...
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![牛肉怎么做好吃各类牛肉做法]( "牛肉怎么做好吃各类牛肉做法")
- 牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类，牛肉口感嫩、味道好、做法还多，深受“吃货”们的喜爱，下面给大家介绍几种好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。做法：将牛肉切片或切丝，芹菜切段、干红辣...
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![经典做法蒜香茄子]( "经典做法蒜香茄子")
- 要说，这茄子和蒜的是搭的一对。但今天的蒜，我放的着实有点多。将蒜煎得香香的，用煎出的蒜油再来炒茄子，使茄子中溶入了浓浓蒜香，茄软蒜面，鲜咸香，让你会爱上它。操作方法（01）准备食材。（02）将茄子洗净，切成滚刀块。（03）用淡盐水泡十分钟后捞出轻挤净水份。（04）将蒜去掉根部（05）锅中放适量油...
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![如何制作经典西湖牛肉羹]( "如何制作经典西湖牛肉羹")
- 经典的西湖牛肉羹，喝多少遍都不会厌烦操作方法（01）牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；（02）烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；（03）把牛肉清汤及1杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱...
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![牛肉饭的做法]( "牛肉饭的做法")
- 牛肉饭的做法。操作方法（01）把牛肉洗净去血水，切小丁；把土豆洗净去皮，切小丁；把洋葱洗净去皮，切小丁；把香菇焯水，沥干，切小丁。（02）牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味。（03）锅里热油。油五成热时，加入洋葱碎煸炒。炒出葱油后，将洋葱酥盛出备用。用葱油煸炒牛肉丁。肉丁变色后盛...
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![经典牛肉做法--青椒牛肉丝]( "经典牛肉做法--青椒牛肉丝")
- 操作方法（01）青椒牛肉丝材料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙，牛肉300克，油3大匙。调味料：料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙；葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙；水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。做法：（02）牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用；（03...
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![小炒牛肉的做法 家常牛肉做法大全]( "小炒牛肉的做法 家常牛肉做法大全")
- 牛肉的营养成分不用说大家都知道，蛋白质含量高脂肪含量低补中益气滋养脾胃的功效，老少皆宜多吃有益。这道小炒牛肉非常简单易做也深受家人喜爱。操作方法（01）把食材清洗干净沥干水分备用。（02）牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟。（03）腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后...
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![经典版京酱肉丝怎么做]( "经典版京酱肉丝怎么做")
- 京酱肉丝操作方法（01）大葱取葱白部份洗净切细丝放清水中浸泡备用。（这一步要特别说一下，老北京吃法是不用泡水的，只是小钟同学吧，喜欢吃大葱，但是大口大口吃起来的时候还是会受不了它那股“冲”味，那味儿用清水浸泡后会好很多，比较适合我的口味。）（02）猪里脊肉切细丝，加料酒，蛋清，淀粉拌...
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![红烧排骨经典做法]( "红烧排骨经典做法")
- 操作方法（0102）今天上的菜是很家常的红烧排骨，做好红烧说难也不难，我觉得这道菜最重要的关键点就是炒“糖色”。糖色炒好了这道菜就成功了一大半。这次做的排骨是用冰糖炒的糖色，烧好的排骨比平时用绵白糖炒糖色做的排骨要红亮一许多，颜色很漂亮。用冰糖炒糖色前要用擀面杖把冰...
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![牛肉粥的做法：香菇牛肉粥的做法]( "牛肉粥的做法：香菇牛肉粥的做法")
- 香菇牛肉粥对于体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者有非常显著地好处，经常食用，有助于消化吸收操作方法（01）1.将水发香菇去梗洗净，切成丝备用；2.牛肉洗净切丝备用；3.粳米淘洗干净；4.葱切成末，姜切成片，备用；5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水适量，用小火熬至肉烂米熟；6.肉烂米熟后加葱末...
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![最经典的虾做法]( "最经典的虾做法")
- 虾有很多种做法，炸、烤、涮、炒等等，今天教大家一道最最经典的虾的吃法，做法超级简单，但是保留了虾的营养以及虾最自然的味道，一起来看看吧。操作方法清洗买回来之后，带上手套清洗干净，将虾多余的虾须剪掉，再把虾线挑出来，清洗干净。锅里加上清水，把葱段、生姜片、大蒜片、八角、红...
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![胡萝卜炖牛肉的经典做法]( "胡萝卜炖牛肉的经典做法")
- 众所周知，胡萝卜素有"小人参"的称号。胡萝卜中不仅含有大量的维生素c，还有胡萝卜素和维生素b，对于我们人体健康和预防治疗近视都有很大的帮助，所以说今天小编就来教大家如何做一道美味的胡萝卜炖牛肉，特别适合在寒冷的秋冬天食用。感兴趣的朋友快来看看吧！操作方法（01）首先，我们可...
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![牛肉的做法：水煮牛肉]( "牛肉的做法：水煮牛肉")
- 水煮牛肉是我们经常在聚餐时会看到的一道美味，如何自己在家中制作出此美味与家人分享呢？操作方法（01）把牛肉切成薄片。（02）加入适量生抽和料酒，腌制二十分钟。（03）然后淀粉和水以1:2的比例倒入碗里，搅和，再用这个淀粉水和肉片一起拌匀。（04）起锅热油后下花椒和干辣椒爆香。（05）然后放葱...
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![红烧肉经典做法]( "红烧肉经典做法")
- 红烧肉是我们家常菜的一大亮菜，怎么样才能把它烧制的可口香嫩，肥而不腻。接下来我就给大家简单的介绍一下。操作方法（01）将五花肉洗干净，整块放入冷水锅中煮开锅，让五花肉定型。(这样是方便切块）（02）把生姜切片备用，将切好的五花肉放入锅里，加入生抽，料酒和生姜片，小火去除肉汁的少量...
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![经典骨汤鲜肉馄饨的做法]( "经典骨汤鲜肉馄饨的做法")
- 工具/材料骨头汤，肉泥，蒜，葱，盐，鸡精，辣椒油，花椒油，紫菜，香菜，醋，小米辣操作方法首先我们将肉剁成肉泥放入一个碗中，加入配料调出自己喜欢的味道然后我们用买来的混沌皮包上调好的肉馅，依次包好备用接着我们在一个碗中加入适量的蒜末，葱段，适量的盐，鸡精，辣椒油，花椒油，紫菜，香菜，醋，小米辣，调...
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![四川菜系经典-鱼香肉丝的做法]( "四川菜系经典-鱼香肉丝的做法")
- 操作方法（01）据说在北京（甚至全国）的家常菜馆中，点菜率top10排第一名的是“鱼香肉丝”。其实这个菜在四川也算是家喻户晓、深受欢迎，但是好像总不如在四川以外的地区风头那么强劲，我也是在北京才常常吃到这个菜。所谓“鱼香肉丝”，就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，据说这个菜也...
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![干黄花菜炒肉经典做法]( "干黄花菜炒肉经典做法")
- 简要回答干黄花菜炒肉的经典做法：首先五花肉清洗干净切片备用，木耳用水泡发撕成小朵，干黄花菜泡发备用；把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈，油烧热后，倒入锅中爆香；接着，将五花肉倒入，加入少许的料酒，中小火翻炒至五花肉微微翘起煸炒出油；然后将泡发好的黄花菜和木耳倒入锅中翻炒；最后调...
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妙知谷
