![科学小实验：巧克力糖溶解变彩虹]( "科学小实验：巧克力糖溶解变彩虹")
- 给孩子吃彩色巧克力糖的时候，可以先做一个科学小实验，看看颜色是如何溶解的，让孩子有吃有玩，又学到知识，特别开心。下面就来做这个实验。工具/材料巧克力豆，碗，温水操作方法找一个白色的平底大碗，在里面倒入温水，因为温水溶解得更快。拿几个颜色不同的巧克力豆，分散地放进大碗中，刚...
- 17290
![如何制作巧克力]( "如何制作巧克力")
- 巧克力公司通常投资数百万美元购置各种器械设备将苦涩的可可豆制成美味可口的巧克力棒。其实，只需要花一点点心思动动手，你也可以将你的厨房改造成迷你巧克力小工厂。下面我们来教你如何做。利用可可豆的制作方法（01）烘烤可可豆。烘烤不仅可以提升巧克力的口味，同时还可以杀菌...
- 15058
![吃巧克力的好处]( "吃巧克力的好处")
- 巧克力的主要原料是一种来自墨西哥附近的可可豆制作而成的食品。如今巧克力已经成为一种人民的零食或甜点的一部分，巧克力主要分黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力三种，巧克力的种类和用法也多种多样。操作方法（01）提高集中注意力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用...
- 26147
![黑巧克力减肥吗]( "黑巧克力减肥吗")
- 工具/材料黑巧克力操作方法首先，我们要知道什么是黑巧克力。黑巧克力即纯巧克力，和普通的牛奶巧克力相比黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）去年意大利的专家在权威的科...
- 11838
![巧克力熔岩的做法]( "巧克力熔岩的做法")
- 工具/材料50%黑巧克力40g淡奶油50g85%黑巧克力40g黄油50g树莓，白糖，水，低筋面粉，白糖，鸡蛋操作方法将树莓和少量水倒入锅中搅拌，倒入大量白砂糖，开小火搅拌成树莓酱。挤入柠檬汁，继续搅拌成糊状，趁热装瓶。热水锅中放料理盆，加入50%黑巧克力40g和淡奶油50g，搅拌成液体状。加入树莓酱...
- 13836
![生巧克力和熟巧克力的区别]( "生巧克力和熟巧克力的区别")
- 1.生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工制作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。一般我们所食用的巧克力都有经过加热的过程，称之为熟巧克力。2.熟巧克力经过热加工的过程，不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强...
- 31627
![棉花糖巧克力热饮的做法]( "棉花糖巧克力热饮的做法")
- 工具/材料巧克力、牛奶、棉花糖操作方法将巧克力用刀一点点切成小块，尽量小些，使它入锅后容易融化，一杯热饮约使用巧克力50克。把牛奶倒入锅中小火加热，不要离开，要看住火候，不要把牛奶煮大了。牛奶加热到边缘开始冒小泡时，把巧克力放入锅中，一边小火加热一边搅拌。看到巧克力全...
- 17169
![巧克力的做法]( "巧克力的做法")
- 巧克力主原料是可可豆。巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。操作方法（01）1.手工巧克力做起来不难，需要的...
- 29384
![怎么融化巧克力]( "怎么融化巧克力")
- （01）融化巧克力的方法有多种，以下是一些常见的方法：1.调温锅熔化法：将巧克力切碎，然后放入调温锅里熔化。调温锅能够控制温度，避免巧克力烧焦。将调温锅的温度调至45-50℃，放入巧克力，不断搅拌直至巧克力完全融化。（02）2.隔水加热熔化法：将切碎的巧克力放入一个碗中，然后将这个碗放入...
- 30892
![可可是巧克力吗]( "可可是巧克力吗")
- 简要回答可可不是巧克力，可可只是制作巧克力的原材料之一，巧克力需要多种成分的材料制作而成。巧克力可以说是年轻人比较喜欢的一种糖果，可是有不少人还是分不清，可可和巧克力究竟有什么区别？下面让我们一起去了解这方面的内容吧。详细内容可可是巧克力的原料之一，巧克力的主要...
- 4439
![自制巧克力（非融化成品巧克力再成型）]( "自制巧克力（非融化成品巧克力再成型）")
- 巧克力是由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加剂（如大豆磷脂（乳化剂））等为基本原料，加工而成的，具有独特的色香味，质感细腻润滑，高热值的固态食品。也有配方里有黄油之类的，除了黑巧外的其他巧克力还有香料、坚果等等等乱七八糟的东西。操作方法（01）基础...
- 20667
![如何自制巧克力]( "如何自制巧克力")
- 与其在特殊节日时购买巧克力送给心爱的人，何不自己制作创新巧克力甜点送给她或他？巧克力其实相当容易在家制作，你还可以按个人或他人喜好定制，创造或结合独特的味道。学习如何制作简单的巧克力糖果、松露巧克力或自制巧克力条。基本款巧克力（01）选择使用的巧克力。任何种类的巧...
- 24871
![哪种巧克力好吃？巧克力选购方法]( "哪种巧克力好吃？巧克力选购方法")
- 巧克力对比-选购-：巧克力选购方法，希望对你有帮助：操作方法（01）1．可口亚成份不得低于35%，巧克力外观色泽亮丽，闻之味道香浓，入口即化，口感滑顺舒畅。国内大部份厂商及喜饼专卖店以及东南亚国家制做的巧克力，大部份是复方巧克力Conpoundchocolate即用棕梠油或其它植物油添加硬化剂制...
- 15078
![手工巧克力做法]( "手工巧克力做法")
- 平时空余时间就喜欢捣鼓一下自己的双手，释放双手才能有美好的生活这一点也不错，动手制作爱心巧克力，言归正传下面晒一下过程，西西操作方法（01）1. 手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK...
- 9914
![如何煮巧克力粥]( "如何煮巧克力粥")
- 巧克力粥是菲律宾的特色美食。通常的做法是在煮粥的时候加入可可粉，这样粥就会呈现出巧克力的棕色，如果要想更美味一些的话还可以加点牛奶和糖。然而，在亚洲的一些超市里，你可以买到巧克力粥干粉，只需要将它加到沸水里煮开就能食用了。你也可以把它做成热饮或者冷饮，当然为了更...
- 29653
![自制手工巧克力]( "自制手工巧克力")
- 今天教大家自己制作巧克力，既美味又健康，也是送礼的绝佳选择哦~操作方法（01）材料大集合（02）黑巧克力200g坐熔，调温备用。这里有2点需要说说第一是融化巧克力：融化巧克力的理想温度是40度－50度之间，一定不能直接在火上加热，温度过高会使巧克力变焦呈颗粒状，所以需要隔热水融化，提前把水...
- 28532
![怎么做巧克力酱]( "怎么做巧克力酱")
- 这款巧克力酱很赞哦，超级好吃!绝不输给外面的，关键是做法还超级简单!操作方法（01）巧克力35克（02）1、巧克力隔热水融化。2、在融化的巧克力里加入15ml的矿泉水（矿泉水一定要是没有开启的矿泉水，这样做好的巧克力酱保质期长）搅拌开!好吃的巧克力酱就做好了!3、装入密封罐冰箱冷藏!特...
- 24374
![热巧克力的做法]( "热巧克力的做法")
- 工具/材料可可粉、牛奶、砂糖、食用香精（香草精）、小奶锅操作方法根据自己的口味需求，将适量牛奶加入奶锅中。加入质量上好的可可粉。根据口味加入几滴食用香精，如香草精之类的。然后根据个人口味适量添加砂糖。开小火开始加热，用小勺子不断搅拌，直至搅拌均匀，成黏糊状即可出锅，...
- 27933
![巧克力DIY怎么做]( "巧克力DIY怎么做")
- 步骤/方法（01）1、巧克力切小块，坚果切碎（不需要太碎）。（02）2、巧克力放入碗中，再把碗放入大锅热水上，隔水慢慢加热，不停搅动至融化（水温不要超过50度）。（03）3、融化的巧克力倒入模具8分满，加入适量坚果，再加入适量巧克力填满模具，稍晃动至平整。（04）4、然后把巧克力自然冷却10-15分钟，把巧克...
- 18791
![如何辨别巧克力真假？七夕选购巧克力指南！]( "如何辨别巧克力真假？七夕选购巧克力指南！")
- 今年一月份就被曝出，最受大家欢迎的一款德芙巧克力被不良商贩造假，浙江警方查获了五千二百箱假的德芙巧克力，正准备销往全国各地。农历七月初七是我们国家的七夕情人节，每到这一天情侣、爱人们会相互赠送爱的礼物，而巧克力则是情侣们之间最佳选择，只是今年再选购巧克力的时候你...
- 10178
![棉花糖巧克力的做法]( "棉花糖巧克力的做法")
- 工具/材料巧克力，糖果，棉花糖操作方法超市买的棉花糖适量。漂亮的糖果适量，备用选择这种看起来黑亮的硬巧克力，将其放在烤箱中加热将巧克力熬成如下图所示的泥状，然后在棉花糖上裹上一层巧克力，如下图所示。裹好后将没有巧克力的一端放在下方，然后趁热将糖果放在巧克力上，待巧克...
- 13179
![巧克力七个功效]( "巧克力七个功效")
- 操作方法（01）抗病功效1：预防感冒研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。抗病功效2：降低血压科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫...
- 11128
![巧克力饼干的做法]( "巧克力饼干的做法")
- 简要回答首先要把所有材料准备好，然后再溶解巧克力，接着揉面团，再将面团切成圆体，然后放入烤盘烘烤20分钟即可哦。巧克力饼干很好吃哦，如果是在情人节的时候，亲手做一盒巧克力饼干送给喜欢的人，那么就更有意义啦。接下来，小编就和大家详细讲解一下巧克力饼干的做法吧。详细内容准...
- 31757
![在家自制巧克力]( "在家自制巧克力")
- 为心爱的人奉上一块亲手制作工巧克力，想必对方一定会更加喜欢你吧操作方法（01）准备一袋牛奶，可可粉，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油哦。（02）牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。加热中不断的搅...
- 31837
![巧克力的制作]( "巧克力的制作")
- 想不想自己学做巧克力呢？下面笔者就亲手教您制作巧克力！给您一个甜蜜的回忆~操作方法（01）将巧克力放入一次性裱花袋中，放入微波炉，高热加热约1~2分钟后，取出查看就可以看到巧克力融化的差不多了。（02）巧克力完全融化后把巧克力挤入模具。（03）你可以在模具中放入果仁、葡萄干或其他。...
- 13416
妙知谷
