![经典凉菜： 皮蛋拌豆腐]( "经典凉菜： 皮蛋拌豆腐")
- 1、豆腐的营养价值很高，素有;植物肉;之美称。它含有人体所需要的多种营养成分。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。2、豆腐不含胆固醇，为高血压...
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![皮蛋拌豆腐]( "皮蛋拌豆腐")
- 豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松...
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![如何凉拌豆腐皮]( "如何凉拌豆腐皮")
- 凉拌豆腐皮是四川人比较喜欢吃的一道菜，一起来看看如何凉拌豆腐皮？操作方法豆腐皮清洗干净，然后切成丝状，备用。把香菜清洗干净，切段，备用；姜蒜剁碎；青瓜切成丝状；辣椒切丝，备用。热锅下油，放入姜蒜煸香，然后关火，再把青菜、青瓜丝、辣椒丝一起放入锅中，加入少许的老抽、蚝油、盐、陈醋...
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![怎么做豆腐皮拌汉菜]( "怎么做豆腐皮拌汉菜")
- 豆腐皮拌汉菜味道不错，如果平时不喜欢吃汉菜的人最好是别这样凉拌啦，因汉菜多少有点异味，有的人不太喜欢这味道，但喜欢吃的人可开心的做豆腐皮拌汉菜来享用。今天就分享出来，希望此菜肴对您有用。操作方法（01）一张豆腐皮洗净备用。（02）把洗净的豆腐皮，用菜刀切成如下的条。（03）锅里烧...
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![皮蛋豆腐的做法]( "皮蛋豆腐的做法")
- 皮蛋豆腐是一道简单的凉菜，特别是在炎热的夏季，深受大众的喜爱。今天我们再来重温一下皮蛋豆腐的做法步骤吧。操作方法（01）把内脂豆腐取出切成片状备用（02）皮蛋剥去外壳，用开水烫一下，然后用凉水浸泡片刻（03）把皮蛋切成丁状备用（04）葱姜蒜切成末备用（05）取一只小碗放入葱姜蒜末，生抽，盐，醋...
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![皮蛋拌豆腐的制作方法]( "皮蛋拌豆腐的制作方法")
- 皮蛋拌豆腐是一道夏季家常菜，味道鲜美，清热解毒。传闻中小葱拌豆腐有毒，所以我用了香菜，香菜本身具有杀菌消毒帮助消化等功效，做凉拌菜时，加上它是锦上添花。操作方法（01）把豆腐放在开水中焯下水再捞出来备用。（02）再把豆腐切成片摆在盘子底下，其实应该切丁更好摆，时间紧张了没构思好...
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![松花蛋拌豆腐的做法]( "松花蛋拌豆腐的做法")
- 步骤/方法（01）豆腐切小块备用（02）松花蛋切丁，葱切末（03）将豆腐里放一小勺盐拌匀（04）再放上葱花和松花蛋丁（05）将松花蛋和豆腐拌匀（06）撒上香菜段即可食用特别提示松花蛋含铅，小孩应少吃...
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![日本豆腐自己做 脆皮鸡蛋豆腐的详细做法]( "日本豆腐自己做 脆皮鸡蛋豆腐的详细做法")
- 豆腐是一种非常有营养的食物，接下来就来讲一讲日本豆腐怎么做？还有脆皮鸡蛋豆腐的详细做法？操作方法首先泡发黄豆和水的比例为1:1.5，泡发几个小时后，用豆浆机把豆子打碎，过滤出豆浆。然后准备好鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，然后加入到豆浆里面，然后整体搅拌均匀。然后把搅拌好的混合液放...
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![教你凉拌豆腐皮的做法]( "教你凉拌豆腐皮的做法")
- 豆腐皮的做法种类非常多，今天教大家凉拌豆腐皮的做法，味道好极了。操作方法（01）先准备好食材，豆腐皮，青椒，红椒，葱花，香菜，大蒜等，如图。（02）将豆腐皮洗净切丝，如图。（03）将青椒洗净切丝，红椒切成圆形，如图。（04）将大蒜拍打后切成小丁状，葱花香菜分别洗净切好，如图。（05）将豆腐放入烧开了岁的锅中...
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![皮蛋豆腐的家常做法]( "皮蛋豆腐的家常做法")
- 皮蛋豆腐是我们生活中比较常见的一道家常菜肴，那么大家知道皮蛋豆腐的家常做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法皮蛋豆腐是一道凉拌菜，而且做法十分简单，实现，我们将皮蛋剥皮，然后将一个皮蛋切成四份。然后，我们就要开始准备豆腐，在切豆腐之前最好能用热水焯一下豆...
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![凉拌皮蛋豆腐的家常做法]( "凉拌皮蛋豆腐的家常做法")
- 这是一道不需要烹饪的菜肴，口感丰富，富含营养，今天小编就教大家凉拌皮蛋豆腐的家常做法：操作方法（01）豆腐一小块，切片（02）把切片的豆腐分成两半，摆在盘子里，怎么好看怎么摆（03）皮蛋两个，清洗干净（04）把皮蛋皮去掉，切块，摆在豆腐上面（05）青椒清洗干净，切块（06）生姜清洗干净，切碎（07）蒜少许，切碎（08）把锅...
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![如何做凉拌皮蛋豆腐好吃？]( "如何做凉拌皮蛋豆腐好吃？")
- 相信很多小伙伴都喜欢吃凉拌的食物。今天小编要和大家分享的是凉拌皮蛋豆腐的做法，希望能够帮助到大家。工具/材料皮蛋，豆腐，红绿辣椒，蒜蓉，两勺的酱油，一勺盐巴，一勺味精，一勺十三香，适量的葱花，芝麻油，和芹菜操作方法首先我们要准备好皮蛋和豆腐，如下图所示。豆腐最好选择嫩豆腐会...
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![黄瓜皮蛋豆腐汤]( "黄瓜皮蛋豆腐汤")
- 皮蛋除了生吃，也可以用来煮汤，味道很好。今天小编给大家分享一下黄瓜皮蛋豆腐汤的做法，希望大家都能喜欢。操作方法（01）取一根黄瓜，将黄瓜去头去尾、用刀将黄瓜表面的刺刮掉，清洗干净；将黄瓜先竖着切成两半，再斜刀切成薄片；（02）将豆腐稍微清洗一下，再切成小块；豆腐可以放到锅里，加水、料...
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![怎么做凉拌皮蛋豆腐？]( "怎么做凉拌皮蛋豆腐？")
- 皮蛋豆腐好吃营养，适当吃一些还是不错的。今天小编给大家分享一下怎么在家里自己制作美味的凉拌皮蛋豆腐。操作方法（01）取一盒内酯豆腐，将豆腐切成小块，摆放在盘子的底部，摆放整齐；（02）取3-4个皮蛋，将皮蛋拨壳后，一个切成3-4小块；切皮蛋要小心，尽量不要让“蛋黄”流出来；（03）将切好的皮蛋...
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![凉拌皮蛋豆腐的做法]( "凉拌皮蛋豆腐的做法")
- 皮蛋豆腐是我最喜欢的一道家常凉拌菜，其做法简单易学，今天和大家一起分享一下吧。操作方法（01）先把新鲜的内脂豆腐从包装盒子取出（02）然后用刀切成薄片状放入碗中备用（03）皮蛋剥去外壳，记得用开水烫一下，再放入凉水中浸泡一下（04）然后把皮蛋切成丁备用（05）大蒜去掉表皮切成末备用（06）然后...
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![凉拌豆腐怎么做]( "凉拌豆腐怎么做")
- 豆腐的蛋白质含量丰富，其含有的氨基酸，植物雌激素及大豆卵磷脂，具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐制作生熟皆可，下面就给大家介绍凉拌豆腐的做法。操作方法（01）把豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁。（02）煮锅放水，大火把水烧开，把切好的豆腐丁入锅煮上10分钟。（03）葱、姜、蒜全部切...
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![教你皮蛋豆腐的做法]( "教你皮蛋豆腐的做法")
- 皮蛋也叫松花蛋，吃法也非常多，今天小编教大家皮蛋豆腐的做法。操作方法（01）先准备好食材，皮蛋，蒜苗，嫩豆腐，大蒜，青椒，红椒，如图。（02）将皮蛋放入烧开水的锅中煮5分钟，也可以直接破壳切，根据任性喜好，如图。（03）将皮蛋外壳去掉后，将皮蛋切成如图所示的形状，如图。（04）再摆在盘子中，建议切一个摆...
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![皮蛋拌豆腐做法]( "皮蛋拌豆腐做法")
- 工具/材料主料：豆腐2块，皮蛋2个配料：油，盐，茴香，蒜片，虾米，芝麻油，红尖椒操作方法准备好食材，豆腐和皮蛋清洗干净。再把豆腐和皮蛋放到蒸锅上，大火蒸10分钟。准备红尖椒、蒜片、茴香、虾米。把蒸好的豆腐切成片状，豆腐蒸过后，再切还不容易散掉。接着把皮蛋也切片状，摆放在豆腐上面。再...
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![怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐？]( "怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐？")
- 松花蛋主要是用鸭蛋腌制而成的，松花皮蛋的特征是，蛋白部分有白色针状结晶体，所以铁的含量非常高。豆腐的营养价值非常高，将松花皮蛋和豆腐，这样凉拌一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐？希望能够帮助到大家。工具/材料豆腐适量，皮蛋适量，枸杞子适量，...
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![皮蛋豆腐的凉拌做法]( "皮蛋豆腐的凉拌做法")
- 入夏时节来一份皮蛋豆腐，豆腐的嫩，皮蛋的醇厚，不仅清爽可口，开胃还容易消化，小编简述一下皮蛋豆腐的凉拌做法操作方法（01）皮蛋去壳洗净后，切成月牙儿状，（02）内脂豆腐反扣在桌上易于取出，切块装盘（03）皮蛋在上，豆腐铺底，环形摆盘，美观大方（04）葱花，辣椒，盐，香醋，蚝油，香油适量，淋上去...
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![凉拌豆腐皮的做法大全]( "凉拌豆腐皮的做法大全")
- 豆腐皮在凉菜中是功不可没的，一年四季大家都喜欢吃凉拌豆腐皮，今天教大家做最家常美味的凉拌豆腐皮，赶紧学习起来吧！操作方法豆腐皮切成细丝，放入碗里加上开水烫一下，这样吃起来口感更好。黄瓜切成细丝，胡萝卜切细丝烫一下。鸡蛋在电饼铛里摊成鸡蛋皮，放凉切成细丝。大蒜捣碎成蒜...
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![凉拌豆腐皮做法]( "凉拌豆腐皮做法")
- 凉拌豆腐皮是一道清爽适口的家常凉菜，做法非常简单。该菜品的特点是脆嫩辣香，清爽适口。操作方法（01）先把豆腐皮用水洗净后切成丝备用（02）红绿彩椒洗净后，去籽后切成丝备用（03）然后把豆腐皮倒入锅中加入适量的盐煮开后，去除多余的豆腥味（04）香菜去掉老叶后洗净后切成小段后备用（05）把煮...
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![家常皮蛋豆腐的做法]( "家常皮蛋豆腐的做法")
- 家常皮蛋豆腐，是用皮蛋和内酯豆腐配辅料拌制而成的凉拌菜，口感柔嫩，咸鲜清爽，风味独特，备受大众的喜爱。下面为大家介绍一下家常皮蛋豆腐的做法。工具/材料皮蛋3个，内酯豆腐350克（盒包装），香菜适量，青尖椒适量。蒜，红干椒，盐，味精，白糖，醋，芝麻油，酱油，油。操作方法皮蛋去皮，用水清洗干净，控...
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![如何凉拌好吃黄瓜豆腐皮]( "如何凉拌好吃黄瓜豆腐皮")
- 夏天很热，所以很多人都喜欢吃黄瓜拌豆腐皮，下面小编把自己的方法分享给大家。操作方法（01）先把黄瓜洗净后切成细丝。最好选用带刺的长黄瓜，火黄瓜拌凉菜不好吃。（02）把豆腐皮用开水焯一下后切成条状备用。（03）将麻酱泄开，然后分别放入适量的糖、盐、味精、熟芝麻和辣椒油。（04）准备一...
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![虾皮炒豆腐鸡蛋的做法]( "虾皮炒豆腐鸡蛋的做法")
- 虾皮具有补钙，理气开胃，壮阳补肾之功效，入口松软，味道鲜美。豆腐和鸡蛋，都是深受大众喜爱的美味养生食品，三者同炒，鲜香味美，营养滋补，是一道美味佳肴。下面小编介绍一下虾皮炒豆腐鸡蛋的做法。工具/材料虾皮50克，豆腐半块，鸡蛋2个。葱，姜，盐，味精，五香粉，油。操作方法豆腐用水冲洗一下，切...
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妙知谷
