![腊肉的正确吃法--怎样清洗腊肉及怎样做好吃]( "腊肉的正确吃法--怎样清洗腊肉及怎样做好吃")
- 腊肉是日常生活中常见的一种食物，味道独特，含有多种营养物质，对人体有一定的好处。今天来给大家说说该怎样清洗腊肉，怎样做腊肉好吃？热水浸泡（01）腊肉是通过自然风干才能制成的，所以表面或多或少都会沾染有一些灰尘或杂质，在吃之前，首先要用热水将其浸泡一个小时，之后再用淘米水冲洗...
- 15203
![腊肉紫糯米饭怎么做]( "腊肉紫糯米饭怎么做")
- 过年时做的腊肉现在还有，但剩下的腊肉比较肥，想了想，决定做腊肉紫糯米饭。紫糯米清水洗净后，用电饭煲煮好。再把腊肉煮熟切成丁，与黄瓜丁、土豆丁、玉米粒一起炒。最后将紫糯米饭与菜拌在一起，就成香喷喷的腊肉紫糯米饭了。操作方法（01）腊肉清水洗净，放入冷水锅里煮，里面加入桔皮，以...
- 9759
![四川腊肉的腌制方法]( "四川腊肉的腌制方法")
- 四川人每年临近过年都要腌制一些腊肉来当年货，下面教你腌腊肉。操作方法（01）挑选上好的五花肉。（02）不用清洗五花肉。（03）放盐，花椒，姜片，均匀搓揉。（04）把全部五花肉都搓揉一遍。（05）放入密封盒，淋上适量白酒，放入冰箱冷藏。（06）2天取出把肉翻身，腌15天左右。（07）半个月后从冰箱取出，用温水洗...
- 13591
![腊肉蒸饭的做法]( "腊肉蒸饭的做法")
- 腊肉蒸饭真的很好吃，所以我来教大家哦操作方法（01）1. 将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用（02）2.将腊肉香肠切成片，放入水中浸泡大约5分钟（03）3. 米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中蒸（04）4. 米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸...
- 13079
![腊肉放盐的比例是多少]( "腊肉放盐的比例是多少")
- （01）腌制腊肉时肉与盐的比例一般为500：25。比如一斤肉用25g盐，在腌制时需要把盐在肉上抹均匀。如果盐过多则会咸，盐太少则不会入味，腌制腊肉时也可以加入一些其他的作料，如八角，生姜等。（02）一般腊肉的腌制时间为5-7日，腌制过程中也需要每天进行翻动。腌制好的腊肉在太阳下进行风干...
- 26846
![木耳苦瓜炒腊肉的家常做法]( "木耳苦瓜炒腊肉的家常做法")
- 木耳具有滋补润躁，养血益胃，益气强身，降血糖，抗血栓形成等功效，味道鲜美。苦瓜具有清热解毒，养血滋肝，养颜嫩肤之功效，果味甘苦。腊肉香气浓郁，咸香味美。用木耳与苦瓜搭配腊肉同炒，营养相互吸收，咸香适口，风味独特，消食开胃。下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料木耳25克，苦瓜1根，川味...
- 30797
![腊肉吃多了对身体有哪些危害]( "腊肉吃多了对身体有哪些危害")
- 腊肉是每家每户的年货，味道非常香美，所以受到很多人的喜爱，不过小编要告诉大家的是腊肉吃多了会对身体有一定的危害。操作方法（01）腊肉的含脂量非常高，胆固醇也非常高，吃多了极容易患上高血脂，所以尽量少吃。（02）腊肉都是用新鲜猪肉做成的，在熏之前，都会用大量的盐包裹猪肉，所以腊肉中...
- 30385
![荷兰豆炒腊肉]( "荷兰豆炒腊肉")
- 荷兰豆炒腊肉是道经典的美食搭配。脆爽清甜的荷兰豆，腊味香浓的自制腊肉。两者的搭配可真是一道美味佳肴啊！操作方法（01）1.荷兰豆摘除好后用淘米水泡15分钟，用清水洗净沥水。（02）2.腊肉切溥片。荷兰豆也准备好了。（03）3.热好油锅，腊肉先入锅炒至变色，炒出少许油。（04）4.加入荷兰豆炒均...
- 28395
![炒腊肉的家常做法]( "炒腊肉的家常做法")
- 腊肉是湖南特产，有着它独特的风味，因为腊肉是经过腌制的，比较咸，所以放一些蔬菜来一起炒，增加了菜的口味，化解了腊肉的咸味，现在小编给大家分享腊肉炒荷兰豆的做法，一起来看看吧。工具/材料腊肉一块荷兰豆350克美人椒二个大蒜籽二瓣操作方法先把腊肉放在温水中反复洗干净后，再放在...
- 18917
![腊肉和什么菜炒最佳？]( "腊肉和什么菜炒最佳？")
- （01）腊肉吃法很多种，可以煮好后切成片状直接食用，也可以做腊肉回锅。腊肉炒饭，还可以和青蒜、蒜苔、土豆、芹菜、冬笋等蔬菜同炒，味道极佳。1、蒜苔炒腊肉：腊肉用清水泡发一整晚，去除腊肉的腥味后切成小块下锅煮，煮至7成熟后下锅小火煎，接着放入葱姜，蒜苔，最后加入适量食盐调味即可出...
- 13992
![如何蒸腊肉腊肠才好吃。]( "如何蒸腊肉腊肠才好吃。")
- 很多时候没空买菜，或是急着开饭的时候，或者是想偷懒的时候，简简单单，这道菜真是好吃又方便的首选。虽然简单，但是如何做才好吃呢。操作方法（01）材料图示。（02）将腊肠腊肉切片。（03）加入1茶匙白糖。（04）2汤匙的生抽。（05）最主要是加一汤匙的酒。酒香味的才能让味道好上加好。（06）水烧开放入...
- 11768
![青蒜炒腊肉]( "青蒜炒腊肉")
- 简要回答腊肉煮一下，配料切好，然后将肉下锅炒，再倒入配料，最后炒熟出锅即可，非常的好吃又下饭。详细内容第一步，腊肉用水煮软去掉些盐份，这样出锅就不会很咸，或者在蒸米饭的时候放上蒸笼一起蒸软也可以第二步，蒜苗切段，大蒜叶切段，干辣椒切碎备用。第三步，煮好的腊肉捞出放置不烫手切...
- 28218
![好吃的鲜肉粽子和腊肉粽子做法]( "好吃的鲜肉粽子和腊肉粽子做法")
- 腊肉和鲜肉粽子非常好吃，只是很多人不知道怎么包这样的粽子，今天咱们就一起来学一下吧！操作方法处理糯米糯米最少要浸泡一天一夜的，这样包出来的粽子才好吃。糯米浸泡好了之后控干水，加上适当老抽搅拌均匀，让糯米有一些颜色。处理肉咱们先来说说鲜肉，鲜肉清洗干净切成小块，块不要...
- 29491
![腊肉豌豆糯米饭]( "腊肉豌豆糯米饭")
- 很多人都会自己做些美味的食物，小编接下来给大家讲述腊肉豌豆糯米饭的做法，将食材准备好，有腊肉、豌豆、糯米、香菇、胡萝卜，炒下再蒸，味道更棒哦！操作方法（01）将糯米淘好，沥干水，如图。（02）将腊肉切成腊肉丁，如图。（03）将豌豆剥好或者直接买剥好的新鲜的豌豆，清洗干净，如图。（04）将胡萝卜洗...
- 26606
![腊肉炒菜心的家常做法]( "腊肉炒菜心的家常做法")
- 工具/材料腊肉200克，菜心300克，红辣椒3个，大蒜2个，泡椒2个，盐，蚝油，鸡精少许操作方法首先将腊肉洗干净，这一小块的腊肉有肥有瘦炒青菜是最好吃的了，把它切成片。菜心清洗干净，放在过滤网中沥干水分一会炒。准备好辅料：泡椒、大蒜和干辣切好备用，如下图。热锅放少许油，把腊肉放进锅里，大...
- 27086
![如何做豌豆子烧腊肉？]( "如何做豌豆子烧腊肉？")
- 知道豌豆子烧腊肉的做法吗？最近小编刚好尝试了这道菜，现跟大家分享下做法吧，希望能帮到爱美食之人。一、备菜备料（01）将腊肉用清水洗干净，装在碗里备用。（02）将锅洗干净，倒入适量的清水，把洗好的辣肉放入锅里。（03）盖上锅盖，烧大火把水烧开煮腊肉，大约煮15分钟，将腊肉充分煮熟。（04）将姜蒜...
- 5973
![什么时候应该腌腊肉？]( "什么时候应该腌腊肉？")
- 每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉。不过中国地域很广，即使同一地区农村和城市，平地和高山环境都不同，所以，自制腌肉的时间也不尽相同。腊肉是中国一种传统的风味美食，在中国南方过年期间家家户户都会腌制一些腊肉过冬，四川腊肉在传统以前大多是在每年冬至前后开始制...
- 10256
![新鲜竹笋炒腊肉的做法]( "新鲜竹笋炒腊肉的做法")
- 有朋友送来新鲜竹笋，说是去山上游玩，见到有人卖，挺新鲜的，就多买了些送亲友。没见过象这样的竹笋，说是不用煮也不用泡，直接切片就可以炒。于是试着与腊肉同炒，虽然颜色不好看，但味道真是无比鲜美。操作方法（01）腊肉从冰箱取出，解冻后用热水洗净。（02）将腊肉切成两半后放入锅内，加清水和...
- 14752
![莲藕荷包豆腊肉汤这样做，好吃又营养，老人孩子都喜欢]( "莲藕荷包豆腊肉汤这样做，好吃又营养，老人孩子都喜欢")
- 简要回答莲藕荷包豆腊肉汤这样做，好吃又营养，老人孩子都喜欢。春天是一个充满生机的季节，天气变暖、雨水增多，人体新陈代谢旺盛，体内的精、气、神也在此时复苏，因此“春补”十分必要。春季要注意合理调整饮食，选择平淡、清补的饮食，保证身体的需求。人体需要各种营养成分，饮食要全...
- 24877
![腊肉的家常做法]( "腊肉的家常做法")
- 腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。那么怎么做腊肉才好吃呢，今天来教大家做这道豉汁排骨腊肉煲仔饭步骤/方法（01）排骨剁块，清水浸泡20分钟，沥干备用。（02）在排...
- 7460
![美味小炒腊肉]( "美味小炒腊肉")
- 对于腊肉我是新手，不会做只会吃的新手。北方人的我分不出腊肉和熏肉的区别，就是感觉这种肉有烟熏味，盐度也重，炒制出来的菜肴解馋下饭。既然我分别不出腊肉和熏肉的不同，那就把这种带有烟熏味的野猪肉归为“腊肉”吧。操作方法（01）腊肉用温水浸泡，清洗干净。（02）把泡好的腊肉切薄片...
- 6176
![蒜苗炒腊肉该怎么做？]( "蒜苗炒腊肉该怎么做？")
- 蒜苗炒腊肉是一道很常见的菜，味道极好，很受人们的喜爱。但是，有的因为制作方法不正确，使得味道差了不少，下面就具体介绍一下做法。操作方法（01）准备好所需材料。（02）将腊肉切成薄片。（03）将洋葱切丝，蒜苗切段备用。（04）热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，再烹入少许生抽。（05）将洋葱、葱姜、...
- 32054
![自制熏肉的做法大全 8个步骤教你做美味腊肉]( "自制熏肉的做法大全 8个步骤教你做美味腊肉")
- 简要回答熏肉是一种美味的肉制品，可以用于多种菜肴和料理。自制熏肉不仅可以保证食材的新鲜度和卫生安全，还可以根据个人口味调整调料和烟熏时间。本文将为大家介绍一份自制熏肉的做法大全，共有八个步骤，让您轻松制作美味的腊肉。第一步：准备材料要制作熏肉，首先要准备好食材。...
- 4716
![四川腊肉制作方法]( "四川腊肉制作方法")
- 工具/材料猪肉、盐、松柏等操作方法选择新鲜的猪肉，五花肉最佳。买的时候让小贩打好洞眼。将猪肉切成5cm宽、30cm长的条状。注意厚度适当，太厚容易腌制不入味变质，太薄容易腌制味过重且风干后会很硬。现在开始腌制，将猪肉的每一面均匀摸上食用盐，放在盆中进行腌制，一般腌制3-5...
- 30376
![家常青椒丝炒腊肉的做法]( "家常青椒丝炒腊肉的做法")
- 好吃的家常菜青椒丝炒腊肉，你会做吗？不会的话来看看小编怎么做吧！操作方法（01）将腊肉洗净，切成小块，放在饭锅中和米饭一起煮熟。（02）煮好后的腊肉和米饭如下图所示，米粉中逸着一股腊肉的香味，超级好吃的哦，我们把腊肉夹起，冷却（03）腊肉放凉后，切成小片，备用（04）青椒适量，处理干净，洗净，然后切成...
- 24054
妙知谷
