![土豆丝酸菜汤]( "土豆丝酸菜汤")
- 工具/材料土豆、泡小米椒、花生油、盐、葱、姜、蒜、泡蒜苔操作方法准备好食材土豆切丝越细越好，更入味，一边切一边将切好的丝放入清水中浸泡，防止土豆丝氧化。泡小米椒、泡蒜苔、小葱切小颗粒状，大蒜切丝，生姜切片锅里放油，倒入生姜、大蒜、泡小米椒和泡蒜苔爆香，并放入两勺盐...
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![东北酸菜汤的做法大全]( "东北酸菜汤的做法大全")
- 小编今天教你们东北酸菜汤的做法大全，让美食围绕在你的身边。操作方法（01）酸菜去掉根，分成片洗净控水。（02）酸菜去掉根，分成片洗净控水。（03）片好的酸菜棒能略透明即可。（04）片好的酸菜棒能略透明即可。（05）准备好葱姜蒜，五花肉，花椒八角，虾米。（06）准备好葱姜蒜，五花肉，花椒八角，虾米。（07）花椒...
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![如何做酸菜瘦肉汤好喝？]( "如何做酸菜瘦肉汤好喝？")
- 酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品，那么如何做这道酸菜瘦肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料酸菜，瘦肉，地瓜粉，盐巴，味精，香葱，芝麻油。操作方法首先将自家制作的老坛酸菜切好，洗干净备用，如下图所示。关于酸菜的选择，小编建议大家最好...
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![酸菜香菇肉片汤如何做？]( "酸菜香菇肉片汤如何做？")
- 酸菜香菇肉片汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）酸菜，请购买新鲜的最好选择农村自制的那种；（2）瘦肉，请选择新鲜的且纹路清晰的；（3）干香菇，可以多买一些备用。（02）干香菇用清水泡半个小时。（03）酸菜...
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![酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼]( "酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼")
- 工具/材料草鱼，葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，酸菜，鸡蛋，盐，淀粉，鸡精，胡椒粉，操作方法首先我们将草鱼清理干净，准备一些佐料：葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒然后我们将准备好的酸菜切成块，放入凉水中冲洗干净，放入热水锅中焯一下，捞出沥干水分备用接着我们将草鱼片开，把鱼骨片下来切块备用，鱼肉...
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![酸菜鲫鱼汤的做法]( "酸菜鲫鱼汤的做法")
- 酸菜是烹调鱼常用的佐料，不仅可以去腥，还可以増鲜。酸菜鲫鱼汤不仅鲫鱼肉质细嫩、鲜美，而且鲜香、酸爽的汤汁，让味蕾特别享受。一锅汤有鱼、有肉，有汤喝，酸菜还可以下饭，真让人心满意足。操作方法（01）准备食材：鲫鱼、酸菜、泡山椒、泡尖椒、姜、葱。（02）酸菜切成丝，泡尖椒切成1厘米左...
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![酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做]( "酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做")
- 说到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜鱼，其实，酸菜除了做酸菜鱼之外，也能炒鲜笋，不过，笋是季节性的东西，如果不想吃酸菜鱼，也没有鲜笋可以炒，不放试试炒酸菜？来看看酸菜的简单做法吧！操作方法（01）炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜，只需准备好一把酸菜，以及两个红尖椒就可以了，其他的就是姜蒜...
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![酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做")
- 酸菜鱼是很受人欢迎的一种菜，鱼配上酸菜，酸辣酸辣的，非常开胃。酸菜鱼是以鲜草鱼为主料，配以泡菜煮制而成，爱吃鱼的童鞋抓紧学习一下吧！！！操作方法（01）草鱼清理好，两半切开，中间大鱼骨单独切开，鱼肉切成尽量薄的片状（02）将切好的鱼片加入一小勺盐，适量的胡椒粉和生粉、料酒，抓匀，然后加入蛋...
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![如何做酸菜鱼汤好喝？]( "如何做酸菜鱼汤好喝？")
- 工具/材料酸菜（200g）鱼（一条）地瓜粉（适量）酱油（适量）盐巴（2勺）味精（1勺）生姜（1块）黄色朝天椒（1个）操作方法首先将鱼杀好切成鱼片，如下图所示。接着往鱼片中加入适量的地瓜粉、1勺的盐巴和1勺的味精、还有适量的酱油，腌15分钟。然后将生姜切成片，锅中放入适量的水，倒入生姜煮五分钟。待水烧开，...
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![酸菜排骨汤的做法]( "酸菜排骨汤的做法")
- 相信酸菜排骨汤很多人没吃过，它的味道真的很不错！今天小编给大家分享一下怎么做酸菜排骨汤，希望大家都能喜欢。操作方法（01）将排骨剁成小块，用凉水冲洗干净；将排骨放入锅里，加入适量的水，煮开后，继续煮到不再产生脏泡沫为止；（02）将排骨捞出，用凉水冲洗干净；（03）取适量的酸菜，将酸菜切细一点...
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![酸梅粉勾兑酸梅汤技巧]( "酸梅粉勾兑酸梅汤技巧")
- 炎热的夏天，一杯冰镇酸梅汤下肚，那真真是无比的享受。其实在家自制酸梅汤也非常简单，酸梅粉用适量的水勾兑，美味的酸梅汤就做出来啦，下面就和下边一起看看酸梅汤的具体做法吧。酸梅粉怎么勾兑酸梅汤酸梅粉简单勾兑方法：酸梅粉宜用温开水来泡，酸梅粉跟温水的比例为1:8的时候，味道...
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![酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪里的菜]( "酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪里的菜")
- 简要回答酸菜属于中国四川地区的泡菜，由于四川泡菜又被称之为酸菜，在四川民间初冬时期，会用青菜腌制酸菜，会大量的储存。一般随时使用时会随时取一点点，等到来年的时候人们会利用酸菜跟鸡，鸭，鱼，肉做美味可口的食物，毕竟酸菜酸鲜爽口。潮汕的酸菜潮汕酸菜和东北酸菜的腌法味道等等...
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![原味酸菜鱼汤的家常做法]( "原味酸菜鱼汤的家常做法")
- 给小朋友做鱼肉，除了蒸鱼外，我常常选择用酸菜煮鱼汤。酸菜与鱼肉搭配，既能避腥，还能提鲜。煮出来的鱼汤味道香浓，十分可口。操作方法（01）田里钓上来的两条草鱼，去鳞去鳃剖腹后，取两片肚皮上的肉做鱼汤。肚皮上的肉刺大易剔除，更适合小朋友吃。（02）大蒜剥皮洗净切片，小葱洗净切段，酸菜洗...
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![如何自制酸菜 酸菜怎么泡]( "如何自制酸菜 酸菜怎么泡")
- 酸菜也称为泡菜，酸菜比较容易保存。下面，我们来看看如何制作酸菜吧。操作方法购买蔬菜比如腌制白菜：先购买几棵白菜，不要买那些有稍微腐烂现象的白菜，坏的白菜不容易保存。也可以把白菜换成芥菜、黄瓜泡菜坛然后把白菜均匀地放在芥菜里面，每放一层白菜就撒上一些盐巴，如果喜欢吃...
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![酸辣白菜的做法：酸辣白菜]( "酸辣白菜的做法：酸辣白菜")
- 酸辣白菜属于川菜系，四川几乎每个家庭都会这道菜，口感酸酸辣辣，白菜脆脆的，现在我们就来分享这道菜的做法。操作方法（01）白菜洗净，切成细条状。（02）干辣椒切成小段。（03）将食用油倒入锅里，烧热至八成热。（04）放入辣椒段。（05）翻炒几下后，倒入白菜三分钟后。（06）加入盐、味精、醋，翻炒，盛入盘中...
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![酸菜！酸菜的做法！]( "酸菜！酸菜的做法！")
- 东北不消说了，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户。在中国版图上，沿着古老的长城走向，我们甚至可以画出一条宽广的酸菜带”。如果算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的酸菜带”将延伸扩展，愈益壮观。巍巍华夏，处处酸菜皆养人，养了古人养今人...
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![如何做苦笋酸菜瘦肉汤？]( "如何做苦笋酸菜瘦肉汤？")
- 苦笋酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道苦笋酸菜瘦肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料蒜头、苦笋、食用油、地瓜粉、瘦肉、味精操作方法首先将蒜头剥好，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜头爆香。然后把新鲜的...
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![酸汤肥牛是哪里的菜 酸汤牛肉是哪里的特色]( "酸汤肥牛是哪里的菜 酸汤牛肉是哪里的特色")
- 简要回答酸汤肥牛是四川省成都市地方特色的美食。由于它酸辣可口，汤汁香醇，所以很多人对酸汤肥牛是比较感兴趣的。因此在现实生活中，很多人为了开胃食会直接选择酸汤肥牛，因为它能够引起人们的食欲。酸汤肥牛的特点要说酸汤肥牛，它属于川菜馆当中比较常见的一道名菜，当然它的品...
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![酸汤面的做法]( "酸汤面的做法")
- 酸汤面又叫细长面，中国特色面食小吃。它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格。早上吃一晚酸汤面舒服提神，怎么做酸汤面？操作方法（01）将所需材料备齐。（02）锅中清水开后下挂面，大火煮开小火8分钟。（03）加上菜心，熟后关火。（04）碗中放好米醋，香油，黑胡椒，香菜末。（05）锅开后从锅中盛出面汤，把米...
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![怎么做酸汤面？]( "怎么做酸汤面？")
- 酸汤面这样做，家人怎么都吃不够呢！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将面条放入锅中，加入一些油麦菜，煮熟捞出备用（02）然后我们在盆中加入适量的蒜末，辣椒油，盐，再倒入适量的生抽，陈醋（03）接着我们再放入少许五香粉，撒上一些葱花，倒入一勺煮面条的汤，搅拌均匀（04）最后放入煮好的...
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![制作酸汤肥牛]( "制作酸汤肥牛")
- 操作方法（0102）主料番茄1个 乌东面1袋 肥牛1盒 金针菇1把 生菜适量辅料葱适量 姜适量 美人椒适量 泡小米椒适量 黄灯笼辣椒酱适量 盐适量糖适量 油适量 白醋适量酸汤肥牛的做法步骤1. 番茄洗净切片，金针菇去根洗净，生菜洗净备用，泡小米椒切...
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![如何做甜笋酸菜瘦肉汤好喝？]( "如何做甜笋酸菜瘦肉汤好喝？")
- 秋高气燥，人的身体很容易缺水，这时候小编建议大家多喝一些汤会比较好。那问题来了，秋天喝什么汤会比较好呢？今天小编就和大家分享一道非常适合秋天饮用的汤，那就是甜笋酸菜瘦肉汤，希望能够帮助到大家。工具/材料食材：瘦肉（小编建议大家最好选择里脊肉会比较好），地瓜粉，酸菜（最好选择...
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![酸菜圆子汤的做法]( "酸菜圆子汤的做法")
- 酸菜圆子汤是一道以猪肉、酸菜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蛋清、泡姜、淀粉为主要食材制作的美食，吃起来鲜嫩滑口，用来下饭是很好的，下面教你制作方法。酸菜圆子汤做法（01）准备好我们所需的调味料：盐、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精。（02）准备好购买的猪肉馅，加入适量盐、姜碎、料酒、...
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![风靡酸菜鱼界的金汤酸菜鱼怎么做]( "风靡酸菜鱼界的金汤酸菜鱼怎么做")
- 酸菜鱼可谓是一道深受广大群众欢迎的一道菜了，我们平常经常吃的酸菜鱼基本上都是香辣味的，很少有其他的口味。那想不想要换种口味呢？今天小编能为大家推荐一道新的口味的酸菜鱼：金汤酸菜鱼。下面小编会把金汤酸菜鱼的做法给大家。操作方法（01）将买来的鱼片进行处理，先将鱼片放入...
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![如何做酸辣汤]( "如何做酸辣汤")
- 工具/材料猪肉丝100克、鸡胸肉100克、木耳40克、香菇40克、笋40克、嫩豆腐、鸡蛋2个、香醋30毫升、鸡高汤700毫升、白胡椒粉2克、香油、老抽、盐、生粉、葱花操作方法首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。接着放入笋丝、木耳丝、...
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妙知谷
