![怎样切肉切菜(改刀)]( "怎样切肉切菜(改刀)")
- 不同的刀具可以切出不同形状的菜来，切肉类也是一样的，下面小编就简单的用几种刀具来实验下。操作方法（01）茭白的切法，切块的话先从中间切开，切四等分，这样炒肉，清炒都可以，也可以切片。（02）这个刀具是专门用于去皮的，这样去皮的适度非常快。（03）土豆丝的切法，也可以直接用刀切，想要土豆丝...
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![冻肉怎么切割但不化开一大块]( "冻肉怎么切割但不化开一大块")
- 简要回答切割冻肉时，需要将冻肉自然解冻到半硬的状态。然后再进行切割，这样切割比较容易，而且肉质也不会过度软化。不过在切割冻肉时，也需要掌握方式和方法，这样才能够更好的切割冻肉。比如切割冻肉之前，需要将冻肉直接放到切割板上，把刀放在碗或者是磨刀石上面适当的磨一会儿。...
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![如何使猪肉丝切的更细更匀（肉丝怎样切）]( "如何使猪肉丝切的更细更匀（肉丝怎样切）")
- 对于很多刚学做菜的朋友们，切肉丝是一门技术活，怎么使切出来的肉丝又细又匀呢，下面我来给大家介绍一下。操作方法（01）首先我们选择一块精一点的猪肉，最好是猪里脊肉，有那种白筋的不是特别好切（02）然后可以放入冰箱的冷冻层冻上个半小时左右，只要表面冻硬即可（03）然后顺着猪肉条纹方向...
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![切肉片机十大品牌排行榜]( "切肉片机十大品牌排行榜")
- 依托百度全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年切肉片机十大品牌排行榜，前十名分别是睿美、光合、来博、gossoo高狮、格盾/GEDUN、善友、韩王、艾拓/ITO、弈元、我趣。如果您正在查找切肉片机什么牌子好？那么本切肉片机十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用...
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![怎么切瘦肉？按照肉纹路切瘦肉]( "怎么切瘦肉？按照肉纹路切瘦肉")
- 有时候，我们会发现都是一样方法做出来的肉，口感却是不一样的，其实是因为你切肉的方式没有用对，导致肉的口感不好。下面就来介绍一下切肉的正确方法。操作方法（01）猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。（02）将瘦肉...
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![宋朝时期下馆子喊小二切的肉是什么肉？很多人以为是牛肉]( "宋朝时期下馆子喊小二切的肉是什么肉？很多人以为是牛肉")
- 简要回答“大碗喝酒、大块吃肉”。我们在看电视剧的时候，常看到古人把这句话放在嘴边。尤其是在《水浒传》这部剧中，里面的梁山好汉更是常吆喝着这句话。在每次还没进酒馆的时候，就大声喊着：“小二，来壶酒，再切两斤肉”！这般惬意，让好多观众看着也想体验一下他们的豪迈。那么这群...
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![如何防止切菜切到手]( "如何防止切菜切到手")
- 切菜的时候，要格外小心，不要切到手，下面就说说如何防止切菜切到手。操作方法拿刀要稳切菜的时候，拿刀的手一定要有力，要稳，这样运用刀切菜才能听从大脑的指挥，不会左右摇晃伤到手。刀向外倾斜切菜的时候，刀背向左手倾斜，刀韧向右侧菜的方向倾斜，这样，每切一刀，刀韧都是向右侧滑动，就不...
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![切牛肉怎么切]( "切牛肉怎么切")
- 操作方法牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断；不要顺着纤维组织切，这样会变的没法入味，还嚼不烂。首先要找到肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。切出来的肉片是井字状的感觉的，大家都知道，牛羊的肉是不太好咬的，如果顺着纹理切，就很容易咬不动哦。切丝...
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![切芒果方法图解—巧取芒果果肉]( "切芒果方法图解—巧取芒果果肉")
- 芒果，作为抗癌、美白、治晕车的代表水果，受到广大朋友们的喜爱，但是吃芒果时也觉得过程偏麻烦了，那如何巧妙地取出芒果的果肉呢，这里来教大家一种方法。操作方法（01）取一个芒果，将芒果竖向或横向放置用水果刀贴着芒果核切取芒果果肉；（02）将切好的芒果果肉，用水果刀十字划法在果肉上划...
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![芒果的切法（巧切芒果）]( "芒果的切法（巧切芒果）")
- 芒果的切法（巧切芒果）操作方法（01）芒果的切制过程图下：（02）先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分（见图1）（03）按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了（见图2）（04）取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但...
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![猪肉怎样用刀来切]( "猪肉怎样用刀来切")
- 用刀切猪肉，也有小窍门，下面就说说猪肉怎样用刀来切。操作方法买来的鲜猪肉，用清水清洗一下，洗掉上面的尘土和杂质。将洗干净的猪肉放在塑料盒中，放入冰箱冷冻室，冻上半天，让猪肉里面也冻硬。等猪肉冻好之后，将猪肉从冰箱中拿出来，在放常温下，解冻半小时，这样猪肉就会变得松一些。半...
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![白切羊肉汤怎么做？]( "白切羊肉汤怎么做？")
- 工具/材料羊排肉1.5kg、姜片5片、圆萝卜1个、大蒜叶若干、盐适量操作方法先将羊肉焯水，取整块羊排肉切半，冷水下锅。水沸腾后，撇去浮沫。捞出，放入冷水中洗去血污。等炖锅中水烧沸后，放入羊肉、姜片和盐。大火烧开后转小火，炖上1个小时左右。当羊肉能被筷子戳透，就可以捞出来了...
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![如何切牛肉]( "如何切牛肉")
- （01）牛肉要炒的口感鲜銮疤崾桥Ｈ獾那蟹ê苤匾，牛肉要逆着牛肉的纹路切炒的时候才好吃，不易碎，聚餐网今天把牛内的切法图解分享给大家，看看牛肉要怎么切才更鲜觥。（02）切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割顺手...
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![炒肉丝的诀窍，掌握“一切二腌三炒”，肉丝滑嫩鲜香，比鸡蛋还嫩]( "炒肉丝的诀窍，掌握“一切二腌三炒”，肉丝滑嫩鲜香，比鸡蛋还嫩")
- 简要回答炒肉丝做法简单，几分钟就上桌，口感嫩滑，老人孩子都爱吃。但是大家发现没有，只有在馆子里吃的肉丝才是嫩滑的，自己在家炒就是又老又柴的，腥味还很大，这是为什么呢？很多人在炒肉丝时，习惯把肉丝切好后直接下锅炒，这样不仅又老又柴，还容易粘锅。今天教大家一个技巧，炒肉丝不要直...
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![如何挑选和切猪里脊肉？]( "如何挑选和切猪里脊肉？")
- 操作方法切猪里脊肉猪里脊肉虽然肉质比较鲜嫩，但是内涵筋和薄膜，因此，在切肉之前要将这些涵筋和薄膜剔除掉，然后将切猪里脊肉切成块状或者片状，顺着猪里脊肉的纹理切即可。猪里脊肉的颜色如果猪里脊肉的颜色呈现浅红色的话，则说明该猪里脊肉已经切下来比较长的时间的，新鲜的猪里...
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![怎样做高压锅酱牛肉薄切片？]( "怎样做高压锅酱牛肉薄切片？")
- 今天到超市买了块生的牛腱子肉，老公喜欢吃酱的，孩子牙口不行，喜欢吃薄薄的牛肉片，那就做个高压锅版的酱牛肉薄切片吧！而且牛肉性温，对人的脾胃特别好，冬季里，来盘酱牛肉薄切片，再蘸点酱，香辣酸爽，感觉太好了！操作方法（01）准备好新鲜的牛肉，一大块不用切开，这样做好后更便于切片，将牛肉洗净...
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![亲切而又不肉麻的称呼有哪些？]( "亲切而又不肉麻的称呼有哪些？")
- 亲切而又不肉麻的称呼包括，（男生称呼女生）丫头、小仙女、乖乖、名字的昵称（莉莉、雪儿、静静）；（女生称呼男生）我家领导、养猪专业户、老头子等等。在爱情中给对方起一个甜蜜的昵称往往是促进感情的绝佳方式，而太过于肉麻的昵称有会显得油腻和不真诚。以下有几个亲切又不肉麻的昵称...
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![教你怎样切牛肉才嫩]( "教你怎样切牛肉才嫩")
- 要想做出来的牛肉鲜嫩好吃，首先第一步切牛肉是关键，下面小编就怎样切牛肉才嫩的技巧分享给大家，希望能帮助到您。操作方法（01）把买回来的牛肉洗净，放在案板上，观察一下牛肉纤维的纹路，要顺着摆好。（02）先用刀去掉牛肉外面的筋膜。（03）再把大块牛肉切成小块，这样比较好切。（04）切的时候，不...
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![如何切五花肉肉片]( "如何切五花肉肉片")
- 五花肉用来做小炒肉或者是用来抄一些蔬菜都是非常好的，只是很多人觉得五花肉不好切，今天来教大家如何切好五花肉，一起来看看吧。操作方法五花肉买回来之后，因为软趴趴的切起来不是那么的容易，所以先将五花肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。半小时后把五花肉从冰箱里拿出...
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![猪肉切法的做法步骤]( "猪肉切法的做法步骤")
- 肉类是人们食用得最多的食物，肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。一般来说，肉的老嫩是根据它的纤维而定。人们常说的老肉难切指的就是粗纤维。操作方法（01）猪肉洗净，可以先切一小块出来，看到...
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![鸡肉好吃的新做法 不炖不蒸不白切]( "鸡肉好吃的新做法 不炖不蒸不白切")
- 简要回答由于人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食。鸡肉作为一种常见的肉类食品，因其肉质鲜美、营养丰富而备受欢迎。在广东，鸡肉也有许多出名的吃法，比如白切鸡、盐焗鸡等，深受当地人的喜爱。在疫情期间，大家的外出活动受到了限制，为了解决吃饭问题，一些家庭开始自己养...
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![白切羊肉的做法]( "白切羊肉的做法")
- 操作方法首先是食材：羊腿肉，葱、姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、茴香、椒盐、山楂（山楂可以用萝卜和柠檬叶子替代，是用来去掉羊膻味的佐料）然后是第一步，先把羊肉放进锅里，参冷水，然后烧开。烧开后把一些辅料倒进去，干辣椒、花椒、大料、茴香，生姜。同时可以加入山楂或者柠檬叶子或...
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![PS怎么切图/切片如何切图]( "PS怎么切图/切片如何切图")
- PS经常用于制作淘宝详情页，大家都知道，淘宝详情页对于图片大小是有要求限制的，所以在使用PS导出图片时，会将图片使用切图工具切为多个图片。下面小编分享下如何使用切片工具将详情页切割。操作方法（01）将准备好的详情页置入PS画布中（或随意一张图片置入画布中）（02）选择工具栏中的“...
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![教你白切鸡的正宗做法 皮脆肉嫩超好吃]( "教你白切鸡的正宗做法 皮脆肉嫩超好吃")
- 简要回答白切鸡作为一道经典的菜肴，尽管有无数种烹饪方式，但依然保持着其独特的地位。它以保留鸡肉的原汁原味而著名，皮爽肉嫩的口感令人回味无穷。一、制作步骤：1.准备一锅开水，加入葱、姜、料酒和一大勺盐；2.将处理好的鸡肉放入锅中煮沸，保持十秒钟；3.将煮好的鸡肉捞出，用凉水冲...
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![吉他切弦切音技巧]( "吉他切弦切音技巧")
- 很多朋友不知道吉他切弦切音技巧，下面来介绍一下。操作方法如果是要使用右手来切弦切音的话，在拨弦之后就要快速放在被弹响的那根弦上边，这样就能够快速止音。如果是开放和弦切音的话，扫弦之后就要快速把小拇指或者是大拇指贴住琴弦，这样就能够快速止音。如果是用左手来切弦切...
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妙知谷
