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关于酒酿的百科

桂花酒酿小汤圆怎么做
  • 桂花酒酿小汤圆怎么做

  • 工具/材料汤圆、米酒、枸杞、桂花干、冰糖、蜂蜜操作方法先往锅里加入适量的水,水的多少根据自己所需要煮的汤圆的量决定,然后等待水烧开以后,倒入准备好的小汤圆。将火转至中火,然后等到小汤圆煮至浮在水面上,再加入米酒,注意不要加入太多的米酒,会让味道变差。继续用中火煮两...
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怎样自制美味的酒酿
  • 怎样自制美味的酒酿

  • 第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的,可能是先生特别爱吃,所以,每次回去,婆婆总是要做一小缸酒酿,先生介绍给我说,特别好吃,说真的,第一次吃的时候,没觉得有多么的好吃,口感绵绵的,有一股淡淡的说不出的酒味,还有点甜味,当时觉得不可思议~~~~好好的糯米蒸着吃多好,一粒一粒儿的嚼得多带劲啊...
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酒酿的功效作用与禁忌
  • 酒酿的功效作用与禁忌

  • 【别名:米酒、醪糟】酒酿指用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在10%~20%之间,属一种低度酒,口味香甜醇美,含酒精量极少,几千年来一直受到人们的青睐。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散...
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粉嫩公主酒酿蛋怎么冲泡更好喝
  • 粉嫩公主酒酿蛋怎么冲泡更好喝

  • 酒酿蛋是客家人传统的小吃,在南方地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养操作方法(01)取一个200ml玻璃杯,清洗干净(02)把粉嫩公主酒酿蛋的米酿块和姜汁红糖倒入杯子中加入80度左右的开水搅拌泡开(03)然后把米酿浓缩汁倒入杯子中(04)用勺子搅拌均匀,一杯粉嫩...
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酒酿蛋营养功效和制作方法
  • 酒酿蛋营养功效和制作方法

  • 酒酿蛋就是我们平常吃的醪糟鸡蛋,口味酸甜可口,具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效,今天小编就教大家酒酿蛋的制作方法:操作方法(01)锅里放入半锅水,烧开备用(02)鸡蛋一个,打碎,搅拌均匀(03)准备醪糟一勺(04)把醪糟放入开水中,加入少许冰糖,搅拌均匀(05)把鸡蛋放入醪糟水中(06)鸡蛋煮熟后,放入碗...
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酒酿蛋怎么做
  • 酒酿蛋怎么做

  • 酒酿蛋是一道有名的汉族小吃,四川方言叫醪糟,主要是用米酒和鸡蛋做出的可口的甜品。操作方法(01)锅中把水烧开,放入枸杞煮1~2分钟。(02)然后倒入酒酿等到再次烧开。(03)之后把鸡蛋打入碗中打散,把蛋液倒入锅中拿筷子不停搅拌,盛出来就可以食用了。特别提示早上吃很养胃...
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简单酒酿圆子的做法
  • 简单酒酿圆子的做法

  • 说到酒酿圆子大家估计都会流口水吧。想这种小吃很多地方都有,但是自己确不知道怎么做,不管是当宵夜还是当早餐都是我们特别喜欢吃的。下面我们就来介绍一下酒酿圆子的做法。操作方法(01)根据自己的口味准备一袋小圆子。(02)将锅内的水烧开。(03)将小圆子放入锅中搅拌,防止粘锅,一直...
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自制酒酿的做法
  • 自制酒酿的做法

  • 制作酒酿的过程不复杂,只要掌握好步骤,轻松做出美味佳品,打造魔鬼身材操作方法(01)浸泡糯米,容器要足够大哈,浸泡1天左右。如果用的是大米,可以无需浸泡,直接煮。(02)上蒸锅啦,不需要加水,如果泡米的水比较多,蒸前倒掉,我蒸了大概半小时。(03)半碗冷开水,加半袋的酒曲,(一定要是冷开水哦)搅拌...
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如何制作酒酿圆子?
  • 如何制作酒酿圆子?

  • 工具/材料酒酿、糯米粉、枸杞适量操作方法首先,用开水把枸杞泡好。接着,将糯米粉放入碗中,倒入温水搅拌均匀。把和好的糯米粉搓成圆子,大小按照自己的喜好即可,不需要太大。接下来,烧一锅水,等煮开后将小圆子倒进去,直至煮沸。煮沸后,再往锅里倒入酒酿,用勺子搅拌混合,盖上盖子,等待...
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紫薯汤圆酒酿羹怎么做
  • 紫薯汤圆酒酿羹怎么做

  • 工具/材料紫薯,南瓜,糯米粉,豆沙馅,白糖,蜜豆,酒酿圆子操作方法首先,我们将紫薯,南瓜清洗干净,去皮然后切成片,分别放入两个盘中,放入蒸锅中蒸熟然后我们将蒸熟的紫薯南瓜分别放入两个碗中压成泥,放入适量的白糖,糯米粉接着我们搅拌一下,揉成面团,搓成长条,切成小块,用擀面杖擀成皮包上豆...
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桂花酒酿小元宵的汤热量高不高
  • 桂花酒酿小元宵的汤热量高不高

  • 简要回答一晚100克左右的桂花酒酿小元宵,它的汤水热量大概在150卡左右,由此可见热量不算高。但是小伙伴们正在减肥的话,可以适当的喝一点点。但是在烹饪的时候,还是要在细节方面多加注意。详细内容众所周知,桂花酒酿汤圆是非常美味可口的,主要是因为在烹饪的过程当中,加了一点点...
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酒酿饼的正宗做法
  • 酒酿饼的正宗做法

  • 味道超级棒^……^小女儿的最爱操作方法(01)将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。(02)用手揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。(03)发酵至2倍大。(04)分割成每个为30g的剂子,共10个的量,揉圆静置15分钟。(05)豆沙馅备好。(06)剂子用擀面杖擀成圆形,豆沙馅放入。(07)收口,捏...
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酒酿丸子的做法
  • 酒酿丸子的做法

  • 早餐吃腻了豆浆稀饭的朋友们,可以尝试来做一次酒酿丸子简单有美味!操作方法(01)食材很简单,超市都能买的到(02)把锅里的水烧开,倒入小圆子,用勺子轻轻搅动,防止粘锅(03)小圆子浮上来时,放入适量的冰糖,加入三勺酒酿(04)酒酿不能煮的时间太长,容易挥发,再次煮沸时放入枸杞(05)藕粉用冷水化开,缓...
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酒酿是什么 女人吃酒酿有什么好处
  • 酒酿是什么 女人吃酒酿有什么好处

  • 简要回答酒酿作为一种传统的美食,它主要是由米饭和酒曲混合发酵制作而成。要说酒酿含有丰厚的历史,最早可以追溯到周朝,酒酿当时是贵族们享用的珍贵食物之一,现如今酒酿已经成为非常受欢迎的健康食物。女性在生活中,适当的吃酒酿对身体有帮助,下面简单介绍女人吃酒酿的好处。酒...
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酒酿圆子的做法
  • 酒酿圆子的做法

  • 作为北方人,很少吃酒酿之类的东西,在超市中看到米酒,突发奇想的想要做酒酿圆子~吃货的动力就是尝新!操作方法(01)图省事从超市买的汤圆,如果有时间自己做汤圆更好。(02)锅内加入清水,煮汤圆,5-8分钟即可成熟。(03)把煮汤圆的水倒掉,加入洗干净的葡萄干和枸杞,倒入米酒继续煮制。(04)锅开之...
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酒酿圆子怎么做
  • 酒酿圆子怎么做

  • 相信大家都有吃过酒酿圆子。今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先往碗里打入一个鸡蛋,并用搅蛋器把鸡蛋搅拌均匀。(02)然后锅中放入适量的水,待水烧开,倒入圆子煮五分钟。(03)接着往锅中加入适量酒酿,煮两分钟。(04)然后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,煮一...
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最传统的醪糟(米酒,酒酿,甜酒酿)的酿制方法
  • 最传统的醪糟(米酒,酒酿,甜酒酿)的酿制方法

  • 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。在家怎么酿制米酒?操作方法(01)糯米或江米提前泡半天以上,放蒸锅上蒸大概15分钟。(02)取出糯米,待温度降到40度左右后,均匀撒上甜酒曲。(03)将拌好的糯米放在容器中,压紧,中间留一个口,倒入一杯凉...
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怎么自制桂花酒酿圆子
  • 怎么自制桂花酒酿圆子

  • 每到桂花怒放的金秋时节,南京处处都会飘香。中山陵、灵谷寺、雨花台烈士陵园等诸多风景区,满山的空气都弥漫着浓郁的桂香,沁人心脾,令人陶醉;漫步在大街小巷,冷不防也有一缕幽香扑鼻而来,待细寻花香来处,有时竟像藏在深闺的佳人,令你难觅。由于桂花香浓而远扬,所以古诗云:“桂子月中...
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自制甜酒(米酒、酒酿)
  • 自制甜酒(米酒、酒酿)

  • 自制甜酒,详细步骤,零失败!操作方法(01)取糯米500g(02)浸泡10小时左右(03)将浸泡好的糯米倒入纱布中(04)放入电饭煲或锅中蒸,冒热气后蒸10分钟(05)打开纱布,看看糯米是否蒸熟,并稍微冷却(06)包上纱布,将凉开水从上倒入,水流出后,再反复淋到糯米上,反复数次,让每粒糯米充分与水接触(07)将糯米倒入干...
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番茄酒酿大明虾怎么做
  • 番茄酒酿大明虾怎么做

  • 工具/材料大明虾、葱、姜、蒜、番茄、番茄酱、食用油、酒酿、盐、糖、淀粉、香油等操作方法将虾去头去胡须,开背去虾线。葱姜蒜切碎备用。往锅里倒入食用油,放入大明虾,关火,利用余温使虾变色即可。制作美味的番茄酱汁。用小火,倒入蒜末姜末和切碎的番茄。煮到番茄粘稠后,加入...
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怎样做酒酿鸡蛋?
  • 怎样做酒酿鸡蛋?

  • 每年过年家里都会煮酒酿鸡蛋,吃起来嘴里甜甜蜜蜜,心里也甜甜蜜蜜!今年的酒酿鸡蛋是我煮的,不是我吹牛,味道真的很好哦!先来张照片,诱惑一下吧,(*^__^*)嘻嘻……步骤/方法(01)酒酿(02)鸡蛋打散(03)枸杞桂圆泡一会(04)酒酿加水,煮开(05)加鸡蛋搅均,加糖...
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如何制作酒酿
  • 如何制作酒酿

  • 工具/材料糯米500克、酒麴粉2克、凉开水操作方法糯米浸发,至松涨发白。(需要泡水差不多五个小时)之后摊平放到蒸笼里面,用筷子戳小孔以透气。大火蒸熟之后成糯米饭。之后分次往糯米饭中加入凉开水,打散。接着放凉到30度左右。接着筛入1.5克酒麴粉,拌匀。之后放入避光的容器中,轻...
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诛仙酒酿隐藏任务
  • 诛仙酒酿隐藏任务

  • 今天小编和大家分享诛仙酒酿隐藏任务,希望对大家有所帮助。操作方法(01)首先游戏中五种酒隐藏任务完成方法非常简单,首先你要知道隐藏任务给出酒的提示,比如说草原就是马酒,这个酒比较烈喝了可是会上头的。(02)看图,三个都是你地图传送过去在边上不远河阳城是在小爽边上云梦川有点...
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南瓜酒酿圆子怎么做
  • 南瓜酒酿圆子怎么做

  • 工具/材料南瓜,紫薯,白糖,木薯粉操作方法首先我们将南瓜与紫薯去皮洗净切块,放入蒸锅中蒸熟然后我们把蒸熟的南瓜与紫薯分别放入两个碗中,加入适量的白糖,木薯粉接着我们把它分别揉成面团,搓成长条,切成块,揉成球然后我们在锅中烧水,水开放入南瓜与紫薯球,煮至飘起捞出接着我们在碗...
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怎么自己制作酒酿
  • 怎么自己制作酒酿

  • 早餐是一天很重要的一餐,有些人为了上班赶时间,为了减肥,或者其他的原因,匆匆在路边买一点早餐边走边吃,甚至不吃早餐!这样对身体是十分不好的,不吃早餐容易造成身体血压低,工作时注意力不集中,效率低下……所以早餐不可忽略,当然如果时间充裕,亲手为家人做一顿美味的早餐就更好了,...
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