当前位置:妙知谷 >

关于山药的百科

山药炒木耳家常做法
  • 山药炒木耳家常做法

  • 山药和木耳都是非常营养的蔬菜,经常吃山药可以清肺润肠,而木耳也有活血益气的作用,所以二者搭配起来食用可以预防上火和便秘,下面就一起来看看山药炒木耳的具体做法吧。操作方法(01)首先备好所需蔬菜:山药去皮切滚刀块,干木耳提前泡好洗净备用(干木耳比湿木耳要好些),一个或两个青红...
  • 21868
山药豆炒着也好吃 再放点孜然那就是烧烤的味道 特别简单又好吃
  • 山药豆炒着也好吃 再放点孜然那就是烧烤的味道 特别简单又好吃

  • 简要回答山药,一种生长在山地的植物,它的蔓上结着珠状芽,叶子长圆形,大小各异。山药的外皮呈黄色,在煮熟后会变成灰色,皮薄而肉质细腻,不仅口感出众,而且营养价值也非常丰富。通常,我们会将山药煮熟后加上糖来享用,但实际上,炒山药也是一种美味的选择。如果再加入一些孜然粉,那就仿佛...
  • 16623
山药过敏!山药过敏怎么办
  • 山药过敏!山药过敏怎么办

  • 山药过敏,是一种接触性皮炎。导致这种接触性皮炎是因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。所以在削山药最好戴个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。操作方法(01)滴几滴花露水或者是风油精在盆子里,然后倒入半盆水,反复清洗手,可以缓解...
  • 17515
怀山药的功效与作用?
  • 怀山药的功效与作用?

  • 山药既是一种中药材也是一种可以充饥的食物,主要产自河南、河北、山东、山西等地方。因为自古代起,诸位名医都以产地分药性,所以公认河南省怀庆府的山药为正宗的,故称淮山药。因为其性平、温补,故而适用于任何人群、任何体质,用者没有忌讳。那么怀山药的功效与作用具体有什么呢...
  • 13365
怀山药与淮山药的区别
  • 怀山药与淮山药的区别

  • 山药又名薯蓣,原产于中国北方,主产区河南,目前在河南焦作温县,武陟一代、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植,日本和韩国也有种植。但以古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产山药最为地道,被称为怀山药或怀山,也就是人们常说的铁棍山药,过去受交通和信息传递...
  • 12771
如何识别铁棍山药?
  • 如何识别铁棍山药?

  • 铁棍山药既是山药中的极品,因其具有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、润肺止咳、延缓衰老以及调节内分泌等作用,因而被历代医家所推崇。铁棍山药原产地为河南省焦作市温县。目前市场上销售的铁棍山药中,有很多其实都是假冒的,因此在购买时一定要仔细加以鉴别,防止上当...
  • 4699
怎么做山药豆的另类吃法——好吃
  • 怎么做山药豆的另类吃法——好吃

  • 山药豆又叫山药蛋是我们常吃的一种食物,味道也是很好的,具有养胃的功效。也有很多不同的吃法,今天我们就来给大家介绍一道好吃的糖炒山药豆的做法。操作方法(01)首先我们把山药豆洗干净,然后沥干表面的水分,因为我们要裹上糖,所以一定要清洗干净,然后放入蒸锅蒸上半小时,然后取出晾...
  • 19329
紫薯山药糕的做法
  • 紫薯山药糕的做法

  • 家里有小朋友,就喜欢给他们做各种好吃又可爱的食物。今天小编给大家介绍一道紫薯山药糕,希望大家能喜欢。操作方法(01)将紫薯和山药都准备好,清洗干净,不要去皮!山药有两种,今天买的这种是煮汤的,比较硬脆,最好不要买这种,要买煮起来会黏黏糯糯的那种,更易操作;但是吃起来倒是不影响的...
  • 5956
山药怎么炒好吃
  • 山药怎么炒好吃

  • 清炒山药是以山药为主要食材的家常菜,菜品白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口,营养价值丰富。怎么做清炒山药?操作方法(01)将所有原材料备好。(02)把山药去皮后切成菱形,浸泡清水备用。(03)把青红椒切片备用。(04)锅内入油,油热后放入蒜片炒香后,放入山药片翻炒。(05)倒入青红椒片继续翻炒,加...
  • 19621
如何挑选山药?
  • 如何挑选山药?

  • 操作方法表面光滑的山药,比较脆,适合炒着吃。外表不光滑,有很多麻点的山药,口感饱满,适合蒸煮,烧着吃。挑选茎干笔直的山药,口感好。有稍许突出的山药,口感欠佳。挑选的时候搬开一点山药的外皮,肉质呈白色汁液粘稠,就是新鲜的。肉质呈红色汁液如水,则是被冻过的。可以看山药的须毛,须...
  • 8897
枣泥山药糕怎么做
  • 枣泥山药糕怎么做

  • 枣泥山药糕(0102)原料:干红枣300g、砂糖120g、山药500g、玉米淀粉。做法:(03)红枣用开水泡软洗净去核。(04)山药洗净去皮切段,把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。(05)蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。(06)压碎的枣过筛成枣泥(这一步那是相当累人,一盘子红枣,最后就得这么一小碗...
  • 5247
山药怎么做菜
  • 山药怎么做菜

  • 山药中富含钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸,是秋季最佳滋补食品。操作方法(01)山药洗净去皮切片放清水里,(02)红辣椒、葱、姜切丝,蒜切末;(03)用一小碗内放鲜虾酱油、盐、醋、白糖、鸡精搅...
  • 14866
山药可以做面膜吗 做面膜有哪些好处
  • 山药可以做面膜吗 做面膜有哪些好处

  • 山药可以做面膜吗可以的哦,下面是做法1、山药蜂蜜面膜材料:新鲜山药适量、蜂蜜2勺。做法:将山药彻底去皮洗净后,切成小块放入榨汁机中榨取汁液,然后加入蜂蜜一起调养。洁面后,将脸部皮肤清洗干净就行了。面膜功效:这款面膜不但能减少面部斑点,还有收缩毛孔,延缓肌肤老化,尤其适合中...
  • 25912
山药不能和什么一起吃
  • 山药不能和什么一起吃

  • 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮,助消化。那么,山药不能和哪些东西一同食用呢?操作方法(01)山药不能和猪肝一起吃:山药富含维生素C,而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生...
  • 5172
山药胡萝卜猪肚汤怎么做
  • 山药胡萝卜猪肚汤怎么做

  • 在小编的家乡经常会用猪肚煲汤,因为食用猪肚对胃好,今天小编就给大家介绍下山药胡萝卜猪肚汤怎么做。操作方法(01)猪肚先用水清洗一遍,然后再放入适量的面粉,不断地抓洗,通过多次清洗,将猪肚彻底清洗干净,备用。(02)将山药去掉外皮,清洗干净,然后切成三厘米左右的长段,备用。(03)胡萝卜去...
  • 14310
山药蒸着吃的功效与作用
  • 山药蒸着吃的功效与作用

  • 山药一般指薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。分布于朝鲜、日本和中国,生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。那么,山药蒸着吃的功效与作用呢?接下来为大家解答一下。山药...
  • 30902
怎样做山药煲鸡汤
  • 怎样做山药煲鸡汤

  • 在小火慢炖的过程中,鸡肉炖至酥烂,香气扑鼻,山药完全吸收了鸡肉的味道,绵密中有一丝甘甜,最后再加上一味枸杞,真的是滋补养颜神器呐!操作方法(01)1.姜切片、葱切段(02)2.山药去皮切小块(03)3.山药泡在醋水中防止氧化(04)4.切好的鸡块冷水焯水(05)5.撇去浮末(06)6.放入姜片、葱段、当归、党参...
  • 5054
山药薏米芡实粥功效
  • 山药薏米芡实粥功效

  • 有些食物既是食物,又是药物,所以在生活中,如我一样有爱心的主妇会都经常给家人熬一锅养生粥吃,今天给大家讲讲山药薏米芡实粥的作法和功效。总的来说,山药薏米芡实粥的主要功效,可以补脾、养肺、益心、健脑、抗衰老,还能防癌,是每个家庭都应该多吃的早餐粥品。操作方法(01)芡实薏米...
  • 29601
怎样做美味的山药炖排骨?
  • 怎样做美味的山药炖排骨?

  • 山药的营养价值非常高,含有大量的蛋白质,维生素,不含脂肪。排骨的营养价值也非常高,具有滋阴壮阳,益精补血的功效,将山药和排骨放在一起炖一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的山药炖排骨?希望能够帮助到大家。工具/材料排骨适量,山药适量,香菇适量,盐适量,生抽适量,...
  • 20866
山药怎么保存不容易坏掉
  • 山药怎么保存不容易坏掉

  • 简要回答平时在储存山药时,可以将山药常温保存。一般将山药放在透气性比较好的无纺布袋中,然后直接将其放到阴凉通风的地方。需要注意:在储存山药时,不要用不透气的塑料袋,或者是密封性比较好的工具,因为山药在储存时也需要呼吸。一旦山药储存呼吸时产生水分,可能会导致山药所处...
  • 7400
怎样蒸美味的山药雪梨水果餐
  • 怎样蒸美味的山药雪梨水果餐

  • 山药既可以当蔬菜,也可以当药来用,可以健脾益胃,助消化,具有滋肾益精,降低血糖的功效,雪梨也是非常营养的水果,今天小编和大家分享的是怎样蒸美味的山药雪梨水果餐,希望能够帮助到大家。操作方法(01)准备一根山药,洗净去皮,切成薄片,注意,最好带一副一次性手套,如果山药的液体沾到手上,会...
  • 16434
怀山药铁棍山药功效和作用
  • 怀山药铁棍山药功效和作用

  • 四大怀药是怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花等四大中药。怀山药铁棍山药《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明,山药粉具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强...
  • 11731
铁棍山药可以带皮蒸着吃吗
  • 铁棍山药可以带皮蒸着吃吗

  • 铁棍山药的营养价值是很高的,可是有时候也会听到山药没煮好或者山药皮没削会有不良反应,那铁棍山药到底可以带着皮蒸着吃吗?操作方法(01)铁棍山药有很高的营养价值,比如有助于健脾养胃、强筋健骨等,当然铁棍山药的做法也有很多,可以炖汤,也可以煮着吃,还可以蒸着吃。(02)铁棍山药的外...
  • 14060
如何择时种植山药
  • 如何择时种植山药

  • 山药,是一种很好的药材,一般很多人都会用它来煲汤,而且山药的口感也是吃起来绵绵的,很多人都喜欢吃,也有的人种植山药,但是种植山药要看地理环境、气候等因素,下面小编给你指南告诉你如何择时种植山药?操作方法(01)在选择种植山药时,首先气温要达到标准,山药所适应的地面温度为10℃以...
  • 8632
怎样做美味山药猪蹄汤
  • 怎样做美味山药猪蹄汤

  • 猪蹄是最有效安全的丰胸食品,其富含胶原蛋白,能促进乳腺发达、乳房发育,故有丰胸之功效。只是如果不会搭配则会觉得口感油腻,吃多了还会发胖,那么猪蹄如何烹饪才能吃出美味吃出丰胸效果呢?下面给你介绍一款山药猪蹄汤的做法。操作方法(01)1、猪蹄切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一...
  • 17981