![番茄鲅鱼的家常做法]( "番茄鲅鱼的家常做法")
- 番茄鲅鱼烧出来以后，糖·果吃的欢天喜地，连汤汁拌饭都吃了不少。鲅鱼肉没有小刺，很扎实的口感，但是真的是太好吃了。家里有小朋友的可以试试，我想用鲈鱼鳜鱼也可以，只是可能需要沾一点淀粉再煎，鲅鱼肉不用沾淀粉就可以直接煎。操作方法（01）原料图。（02）番茄去皮切块，青椒切块。（03）鲅鱼...
- 9043
![鲅鱼怎么红烧 鲅鱼的家常做法 简单的炖鲅鱼]( "鲅鱼怎么红烧 鲅鱼的家常做法 简单的炖鲅鱼")
- 鲅鱼是青岛很常见的一种鱼类，我个人非常喜欢，比较常用的做法是红烧鲅鱼，和大家分享一下昨晚的鲅鱼~操作方法（01）把冷冻鲅鱼化冻之后，清理掉内脏和鱼鳃里的东西，切成段，加入盐、料酒、葱花和姜片腌制十分钟入味。（02）热锅凉油，油温后，加入姜片和葱花爆一下锅，放入鲅鱼块。（03）半分钟后，翻...
- 29330
![熏鲅鱼的制作方法]( "熏鲅鱼的制作方法")
- 熏鲅鱼应该怎么做呢？那么下面由小编大概的为大家讲解一下，让大家知道是怎么回事。操作方法（01）首先我们需要把熏鲅鱼清理干净切成片，然后添加葱姜末，生抽，料酒，盐和五香粉腌制一晚上备用。（02）接下来我们热锅放油，把腌制好的鱼放入进去炸到鱼肉发紧，然后我们把它捞起来控油。（03）现在我...
- 23054
![香煎鲅鱼的做法]( "香煎鲅鱼的做法")
- 鲅鱼又称马鲛鱼，具有补气、益精、补虚损的功效，下面小编教大家怎样香煎鲅鱼的做法。工具/材料鲅鱼，香菜，姜丝，生抽、料酒。操作方法把鲅鱼清洗干净，然后切成圈圈。放置盘子，加适量的盐、姜丝、2勺生抽，1勺料酒腌制20分钟左右。热锅下油，油量要比平常多些，然后把鱼片均匀地摆在锅里...
- 9533
![如何清理冰冻鲅鱼]( "如何清理冰冻鲅鱼")
- 现在市场上的鲅鱼有很多是冰冻的，硬邦邦的那种，那冰冻鲅鱼要怎么清理呢？操作方法（01）冰冻鲅鱼要吃的话，当然要先化冻，这个最好让它自然化冻，或放在自来水里。有的人为了快点化开，把鲅鱼放在温水里，这是错误的，本来这种鲅鱼就不很新鲜，用温水化冻会导致鱼肉很松软，甚至不成形，严重影响口...
- 5368
![怎么看鲅鱼新鲜不新鲜]( "怎么看鲅鱼新鲜不新鲜")
- 简要回答通常情况下，我们在购买鲅鱼的时候一定要看一下鲅鱼的鱼身。如果说鲅鱼的鱼身肉质特别的紧实，而且用手摸的时候，比较有弹性的话，那么就代表鲅鱼是新鲜的。而冷冻过的鲅鱼鱼身是偏软的，用手按过之后，也很难恢复到最初的状态。其实小伙伴们在购买鲅鱼的时候，也可以直接用鼻...
- 8554
![清炖鲅鱼的做法]( "清炖鲅鱼的做法")
- 很多人喜欢吃鱼，鲅鱼有补气，平咳的作用，还具有提神防衰老的功效，常食对身体很好，今天我就教教大家清炖鲅鱼的做法。操作方法（01）鲅鱼切块，用料酒盐五香粉腌制半个小时。（02）葱姜蒜香菜备好。（03）锅内油热时加入鱼块翻炒。（04）然后加入葱姜蒜继续翻炒。（05）然后加入开水，没过鱼块即可，再加入...
- 16035
![鲅鱼丸子的做法]( "鲅鱼丸子的做法")
- 教大家如何制作鲅鱼丸子操作方法（01）将鲅鱼洗净切成两段，然后用刀将肉刮下来打成泥。（02）将打好的肉放进碗里备用，再用温水将葱姜蒜浸泡在里面将葱姜蒜的味道浸入水中然后慢慢将水倒入鱼肉里，用筷子向一个方向搅拌。（03）然后大概搅拌成这个样子后加入盐猪油蛋清继续搅拌。接下来在...
- 9627
![炖鲅鱼的做法]( "炖鲅鱼的做法")
- 用小白菜炖鲅鱼，绿色的叶菜，与鱼中的蛋白互补，营养很是全面，少了些油腻，多了些清淡。炖出的鱼汤，用来配饭，更是美味。操作方法（01）鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。（02）小白菜焯水过凉切段备用，姜蒜切片，葱切段，五花肉切小块，韭菜切段，八角花椒备用。（03）腌好的鱼放入油...
- 27959
![茄汁鲅鱼的做法]( "茄汁鲅鱼的做法")
- 鲅鱼也叫蓝点马鲛。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。操作方法（01）鲅鱼斜刀切均匀大块，再去内脏和腮清洗干净（02）加盐，料酒，生抽，白胡椒粉，腌制半小时使...
- 12543
![怎样在家做鲅鱼水饺]( "怎样在家做鲅鱼水饺")
- 鲅鱼水饺是简单好吃的大连家常菜，这种水饺的做法简单但极为鲜美。下面就用图解的方法介绍大连鲅鱼水饺的简单家庭做法，让你在家也能做出鲜美好吃的鲅鱼水饺。操作方法（01）首先将鲅鱼平放到案板上，把鱼片成两半，用勺子将鱼肉刮下来，注意不要鱼皮。（02）放一小块五花肉和鱼肉一起剁，去...
- 5975
![怎样做鲅鱼馅饺子]( "怎样做鲅鱼馅饺子")
- 昨天一下午时间我都浪费在做饺子上了，择菜，洗菜，剁馅，和面，擀皮，到最后精疲力尽。我终于明白了，为什么女强人没有进厨房的，大量时间都浪费在厨房里哪还有时间干事业啊！步骤/方法（01）鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆（02）鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺（03）用刀把鱼肉剁成泥（04）把猪肉剁...
- 11269
![怎样做茄汁鲅鱼]( "怎样做茄汁鲅鱼")
- 今天买的鲅鱼很新鲜，泛着银光，冻鱼这么新鲜的少，所以我就赶紧买了三条。正赶上嫂子来我家，我做了这道茄汁鲅鱼给她吃，三条鱼我们吃了两条半，太给我捧场了。步骤/方法（01）1鲅鱼三条（02）2鱼洗净去内脏，还有三个西红柿，这个是做茄汁的主要材料。（03）3锅里放油，把鲅鱼放里面煎黄。细心的读者...
- 32058
![鲅鱼的做法大全 怎么做家常炖鲅鱼]( "鲅鱼的做法大全 怎么做家常炖鲅鱼")
- 工具/材料鲅鱼葱花姜片酱油操作方法根据家里人饭量的大小来准备适量的鲅鱼，之后将其切成小段，清洗干净并去掉里面的内脏，注意一定要完全去掉，以免因为有残留物而影响口感。在鲅鱼块中倒入三勺酱油，然后等待十五分钟，让酱料能够完全的进入到鱼肉里面，不仅可以调味，还能够帮助去除...
- 30771
![红烧鲅鱼的做法]( "红烧鲅鱼的做法")
- 鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，鲅鱼的吃法有很多种，鲅鱼可以红烧，清炖，汆鲅鱼丸子，还可以做馅，做鲅鱼馅饺子等等，经常吃鲅鱼对身体有很好的滋补作用，可以补气血，提高身体免疫力，红烧鲅鱼味道鲜美，营养丰富。操作方法（01）买的鲅鱼比较大，今天只做了鱼尾部分，鲅鱼洗净去掉内脏，切成段，放入适...
- 4966
![家常红烧鲅鱼的做法]( "家常红烧鲅鱼的做法")
- 鲅鱼肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，红烧鲅鱼是一道非常美味的家常菜，下面小编把它的的做法分享给大家参考。工具/材料鲅鱼，蒜米、姜片、辣椒、青蒜、八角适量，3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、面粉适量。操作方法鲅鱼，和配料准备好。鲅鱼清理干净，切成一段段，加姜丝，1勺生抽，1勺料酒、适量...
- 9669
![怎样在家做熏鲅鱼]( "怎样在家做熏鲅鱼")
- 不过在俺的眼里和嘴里，大热天的，也没怎么费劲，本着偷懒的心，还能够吃上跟熏鲅鱼沾边的煎鲅鱼，已经足够完美了步骤/方法（01）鲅鱼去其内脏和鳃，洗净腹内贴近脊骨的血；（02）横刀斜切成1.5厘米厚的鱼片；（03）葱姜蒜切末；（04）在鱼片中添加料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油和葱姜末、辣椒面拌匀；（05）把沾...
- 5637
![鲅鱼怎么做好吃不腥]( "鲅鱼怎么做好吃不腥")
- 鲅鱼深海生长的鱼，买回来的鲅鱼有的是冻的。鲅鱼做不好是非常难吃的，鲅鱼腥味很浓主要是鲅鱼的血要彻底清除干净尤其是黑色的液体要清除干净。用电煲锅来炖西红柿鲅鱼就能去除鲅鱼的腥味。操作方法（01）买的鲅鱼要彻底的整理清洗在将鲅鱼按照程序清洗干净后就放入电煲锅中。（02...
- 25251
![怎么样炖鲅鱼]( "怎么样炖鲅鱼")
- 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，今天给大家介绍一下炖鲅鱼的做法。操作方法（01）先把鲅鱼宰杀好，洗净后切成小段备用，然后加入适量的盐，料酒，胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右（02）然后在腌制好的鲅鱼段上均匀的撒上适量的干淀粉（03）锅中放...
- 24763
![红烧鲐鲅鱼的做法]( "红烧鲐鲅鱼的做法")
- 操作方法鲐鲅鱼洗干净切成块，加入盐和料酒腌制15分钟，在淀粉上滚一圈使鱼均匀的粘上淀粉。把葱洗干净，切成段，蒜和姜洗干净，去皮，切成片备用热锅凉油把鱼放入锅中，中小火煎至两面金黄锅中加入适量的热水，生抽，料酒，老抽，少许糖，蚝油，葱姜蒜一起放入，焖至收汁即可...
- 31819
![鲅鱼做法大揭秘 让你轻松成为家常海鲜达人]( "鲅鱼做法大揭秘 让你轻松成为家常海鲜达人")
- 简要回答在海鲜界，鲅鱼以其肉质的嫩滑和美味的味道而备受青睐。那么，制作出一道美味可口的鲅鱼也是相对比较简单的，在家就可以制作。一、鲅鱼的营养价值鲅鱼是一种常见的海鱼，富含丰富的营养价值，包括蛋白质、维生素和矿物质等。它的肉质嫩滑，口感鲜美，适合多种烹饪方式。今天我...
- 32114
![家常炖鲅鱼是怎么做的]( "家常炖鲅鱼是怎么做的")
- 最近很多朋友咨询关于家常炖鲅鱼是怎么做的的问题，今天的这篇就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法（01）鱼切块，放葱姜、盐、料酒，腌制15分钟。（02）鱼加淀粉拌匀，下锅煎至金黄捞出。（03）起锅，放葱姜蒜、辣椒炒香，加水放盐，鱼闷煮15分钟出锅即可。（04）总结如下。...
- 29620
![怎么做糖醋鲅鱼]( "怎么做糖醋鲅鱼")
- 今天翻冰箱看见里面还有3条鲅鱼，不赶紧吃掉，秋天的新鲜鲅鱼也要上市了，就是做出来的味道肯定不如新鲜的好吃了，干脆做糖醋吧，还不错今天做的糖醋鱼味道是酸甜可口。操作方法（01）把鱼洗净备用（02）青椒切丝香菜切段姜葱切末（03）先把鱼用酱油鸡精葱姜腌制（04）锅里加油烧热，把鱼放进锅里炸...
- 6475
![最简单的懒人做鱼法——好吃不贵的鲅鱼]( "最简单的懒人做鱼法——好吃不贵的鲅鱼")
- 工具/材料鲅鱼，葱姜蒜，老抽，豆瓣酱，花椒操作方法选择这种刚刚出水的新鲜的鲅鱼，因为其肉质更鲜美，肉感更嫩滑。鲅鱼去除内脏，洗净，然后再在其肉身上切几刀，如下图。锅中加油，8分热时加鲅鱼煎炒，待鲅鱼皮部变色时加水适量。水中加花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，老抽，中火煮至鲅鱼熟，加盐，香菜起锅。...
- 8469
![纯海岛风味水饺-鲅鱼水饺做法]( "纯海岛风味水饺-鲅鱼水饺做法")
- 在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量肥肉馅、韭菜调制而成。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。操作方法（01）面粉加水用筷子搅拌均匀，揉成面团...
- 27309
妙知谷
