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关于油炸的百科

猪肉怎么做好吃:猪肉韭菜酿油炸
  • 猪肉怎么做好吃:猪肉韭菜酿油炸

  • 将韭菜肉馅放入豆腐泡中,上锅蒸熟,一道美味的猪肉韭菜酿油炸就做好了。做法简单,味道鲜美,大家可以试着做一做哦。工具/材料豆腐泡、猪肉、韭菜、鸡蛋、盐、生抽、操作方法准备豆腐泡,清水冲洗干净。猪肉清水洗净后,剁成肉末。韭菜清水洗净后,切成碎末。将猪肉末、韭菜末、鸡蛋...
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油炸猫耳朵的做法
  • 油炸猫耳朵的做法

  • 一把小小的猫耳朵,酥酥脆脆香香,不经意便满足了自己的味蕾,可以一边走路,一边和好朋友分享着猫耳朵带来的小小快乐,感觉无忧无虑的日子有那么多,未来有那么远那么远......接下来我来教教大家操作方法(01)准备两份面,第一份面里加2个鸡蛋清,油,和成面团备用。第二份面2个蛋黄,白糖,油,蜂...
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油炸肉圆子  做法
  • 油炸肉圆子 做法

  • 工具/材料猪肉,葱姜蒜,鸡蛋操作方法猪肉洗净,砍成碎末葱姜蒜洗净,切成碎末向猪肉末中加入葱姜蒜末,盐,淀粉,花椒面,豆瓣酱,鸡蛋,味精,顺一个方向搅拌均匀锅中加油,待油8分热,用手将肉馅戳成肉丸子,然后加入油锅中咋,咋至肉丸浮于油面上时起锅,...
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油炸虾饼的做法
  • 油炸虾饼的做法

  • 炸虾饼操作方法(01)虾剥壳,去沙线。(02)剥好的虾肉下适量的盐,胡椒粉,生粉,面粉(没也可以不下),鸡蛋两个,搅成糊。(03)锅里下油,下点糊糊试下油温。(04)宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了,炸出来的大小也刚好。(05)一面浮起来以后翻另一面,再浮起来就可以滤一下油出锅(06)全部炸完以后,等锅里油温再...
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油炸糯米圆子的做法
  • 油炸糯米圆子的做法

  • 特别喜欢吃的一道小吃操作方法(01)现将糯米泡30分钟,按照煮米饭的方式煮,但是要多0.5倍放水,有点糟米饭的感觉,煮熟后捣碎,准备一碗凉水,手工团圆;(02)使用面粉将表面包裹(把面粉倒入容器内,滚动圆子即可)(03)过油炸黄为止(04)滤油出锅,可以吃了...
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油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程
  • 油炸糕的做法和配方,油炸糕怎么和面教程

  • 油炸糕是一种特色小吃,但是很多人不知道如何制作,特别是和面的步骤,下面教你做油炸糕。操作方法(01)紫薯南瓜隔水蒸软烂,放凉。(02)油热后把核桃花生炸酥。(03)炸好后备用。(04)捣成泥。(05)加入白糖,然后加入糯米粉,芝士片搅拌均匀。(06)揉成面团备用。(07)把花生和探讨捣成泥。(08)如图。(09)加...
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如何如何制作油炸蔬菜
  • 如何如何制作油炸蔬菜

  • 炸蔬菜味美省事,营养均衡。只要你手头有平底煎锅或炒锅,配上合适的油,你就可以随意混搭出美味蔬菜。如果你喜欢豆腐等蛋白质,也不妨一起炒进去。酱汁或混合香料都能为炸蔬菜提味不少。想做出酥脆味美的油炸蔬菜吗?请随我们从第一步做起吧!准备食材原料(01)选择蔬菜。几乎所有的蔬...
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怎样做油炸胡萝卜丸子
  • 怎样做油炸胡萝卜丸子

  • 我这个人一直特别挑食,芹菜不吃、最早茴香、香菜、胡萝卜、后来的西兰花、荷兰豆、还有什么笋等等我不吃的东西想一想真是不少,我也不知道是怎么长大而且成活的。随着年龄的曾长,自己也改变了很多,茴香现在也喜欢吃了,芹菜也接受了,香菜也可以吃点了,我觉得自己长大了不少呢。胡...
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怎样做油炸蝎子
  • 怎样做油炸蝎子

  • 蝎子中也是含有非常丰富的蛋白质,还含有其他营养物质,所以蝎子也就成为了人们餐桌上的小吃了,今天小编教大家油炸蝎子的做法。操作方法(01)首选挑选购买蝎子,准备食材,调料等。(02)然后将蝎子用凉水浸泡,刷洗干净。(03)再锅里加入食用油,油烧开后,将清洗好的蝎子倒入油锅中进行油炸,如图...
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怎样做油炸蘑菇
  • 怎样做油炸蘑菇

  • 又杂蘑菇的做法操作方法(01)把蘑菇洗净 撕半  水控干(02)玉米淀粉 鸡蛋清 水 搅拌  把蘑菇挂上淀粉  淀粉不要太浓兮兮的(03)把油倒入锅中等待   又热时把准备好的蘑菇放入油锅,炸成金黄时捞出,放入盆中控油3-5分钟(04)准备好的调料撒均匀既可以吃了特别提示不要把带...
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油炸鸡叉骨的做法
  • 油炸鸡叉骨的做法

  • 怎样油炸油炸鸡叉骨才好吃了,下面来一起看看吧。操作方法(01)把准备好的葱姜蒜,切成末,如下图,(02)挑选新鲜的鸡叉骨。(03)把鸡叉骨清洗干净,再放入准备好的葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉,在封上保鲜膜腌制10小时,就可以了。(04)把腌制好的鸡叉骨裹上面粉。(05)放在油锅中,把鸡叉骨炸直...
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油炸玉米粒的做法
  • 油炸玉米粒的做法

  • 用油炸玉米粒,清香酥脆,特别好吃,下面就分享一下油炸玉米粒的做法。工具/材料玉米,淀粉,食用油操作方法准备新鲜的玉米,用工具或手将玉米粒剥下来。将玉米粒放在清水中泡一泡,使玉米粒每一颗都是湿的,这样更容易粘上淀粉。将干淀粉放在玉米粒上,用筷子搅拌均匀,使每一颗玉米粒上都...
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油炸马铃薯的做法
  • 油炸马铃薯的做法

  • 这是一篇介绍油炸马铃薯做法的文章操作方法(01)把马铃薯洗干净,切成丝子形状,放进水里清洗(02)把淀粉水洗掉后,把水晾干(03)锅里放水,把马铃薯放进去煮一下(04)煮熟之后,把它捞上来,把水晾干(05)锅里放油,把以铃薯放进去炸,炸成金黄色,即可捞上来(06)油晾干后,加上番茄酱即可食用了特别提示马铃...
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油炸河虾的做法
  • 油炸河虾的做法

  • 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。操作方法(01)1.新鲜河虾一份。(02)2.将河虾放入清水中,洗去杂质(03)3.放入沥水筐内,沥干净水份。(04)4.将虾倒入调味盆中,放入花椒、食盐和自己喜欢的调料。(05)5.将加入调味料的虾拌匀,腌制起来。(06)6.准备一...
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家常版油炸大虾的做法
  • 家常版油炸大虾的做法

  • 虾是非常有营养的,一起来看看家常油炸大虾的做法。操作方法大虾清洗干净,用牙签把虾线给挑出来。大虾先加入适量的盐和酱油,腌制半小时。然后加入适量的面粉,用手抓均匀。锅里倒入半锅油,把油烧到滋滋响后,用漏勺把大虾一个个放入锅中炸。炸好的大虾捞起来,挤上一些番茄酱,即可食...
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油炸食品有哪些
  • 油炸食品有哪些

  • (01)油炸食品是指通过油炸工艺制作的食品,其口感独特,香味浓郁,深受许多人喜爱。以下是一些常见的油炸食品:1.炸鸡:炸鸡是油炸食品中的经典之一,通常将鸡肉经过腌制、裹上面粉后放入油锅中炸至金黄酥脆。2.炸薯条:炸薯条是将土豆切成条状,经过油炸后制成的食品,口感香脆,是快餐中的常...
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油炸小鱼怎么炸得酥脆
  • 油炸小鱼怎么炸得酥脆

  • 油炸小鱼是很多朋友爱吃的一道小菜,酥酥脆脆的,十分好吃,今天给大家介绍一下怎么才能炸出酥脆的小鱼操作方法(01)首先要把小鱼先收拾干净,去鳞,去腮,去内脏,然后洗干净备用,这时候水分是没有完全沥干,记得用厨房纸把小鱼身上多余的水分吸干(02)接下来就是腌制小鱼了,调入适量的盐味精,料...
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农村油炸果子做法
  • 农村油炸果子做法

  • 过去每当过年时,家里总会炸一些小点心,现在想吃时,就自己炸点,家里没有大油锅,炸出来的味道比家乡的差点,但有就比没有强,呵呵。今天就跟我一起“炸果子”吧!操作方法(01)准备食材:将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。将白糖、牛奶混入蛋液,将芝麻直接撒在面粉上。(02)将混合好的蛋液加...
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油炸汤圆的作法
  • 油炸汤圆的作法

  • 速冻汤圆只会煮着吃?换个姿势如何?操作方法(01)速冻汤圆稍微解冻,然后用牙签扎几个孔。扎孔的目的是为了防止汤圆爆开,溅油。(02)下油,油温合适之后转小火,下汤圆,小火慢煎,用铲子慢慢翻转(03)汤圆表面泛黄,有少许锅巴时,下芝麻,轻轻翻转汤圆,待芝麻包裹均匀,起锅装盘开吃吧~特别提示1.一定...
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油炸剩下的油如何处理
  • 油炸剩下的油如何处理

  • 简要回答剩下的油可以用来炒菜,也可以用来做凉拌菜。夏天可以放冰箱储存,也可以用配料改味保存。现在特别多的人都喜欢吃油炸食品,所以现在有许多的人会选择自己在家炸,可是炸完之后会剩下许多油,那剩下的油一般怎么处理呢?详细内容炸过一次食物的油当然能吃了。不能吃的是多次...
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怎样做油炸香酥鲜蘑菇
  • 怎样做油炸香酥鲜蘑菇

  • 香酥鲜蘑菇色泽亮丽,口感酥脆,特别好吃,而且鲜蘑菇营养价值很高,可以提高肌体免疫力。不过油炸的蘑菇油脂偏大,所以好吃也不能多吃。炸好的香酥鲜蘑菇可以蘸酱吃,下面我们来做一下。操作方法(01)首先将鲜蘑菇用清水洗干净,然后用手撕成长条。(02)将蘑菇条倒入锅中煮两分钟中,煮好捞出...
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如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法
  • 如何做油炸冰棍 油炸冰棍的做法

  • 工具/材料冰棍,面包糠,吐司面包,鸡蛋,操作方法首先我们将吐司面包的周边切掉,用擀面杖擀一下,压实然后我们在吐司面包上放上几块雪糕,上面再盖上一张吐司面包接着我们用杯子用力的压一下,压成圆形然后我们将压好的吐司面包裹上一层鸡蛋液,再裹上一面包糠接着我们起锅烧油,油温五成...
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油炸糕的家常做法
  • 油炸糕的家常做法

  • 油炸糕很好吃,今天为大家讲解一下油炸糕的家常做法。操作方法将面粉、糯米粉,加入泡打粉,还有小苏打搅拌好,用温水搅拌成絮状。将其和成光滑的面团,然后静置十分钟,弄一块面团,在手里按扁呈圆形。放入好吃的豆沙馅,像包包子一样,进行收口。将其压成饼状,裹上面包糠,轻轻拍实。依次做...
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油炸食品的危害
  • 油炸食品的危害

  • 油炸食品固然好吃,但是却非常不健康。下面我来告诉大家油炸食品的危害。操作方法致癌:油炸类的食品大多数含有淀粉,但是淀粉这个东西在经过高温会产生一种叫做丙烯酰胺的化学物质。而这个化学物质会致癌。所以为了你的身体健康着想,要少吃油炸食品。肥胖:油炸食品中含有很多...
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怎样做鱼香茄子(非油炸版)
  • 怎样做鱼香茄子(非油炸版)

  • 以前大家点菜我都存在一个记事本上,有空的时侯就点开来看看。现在换了台新电脑,一直找不到那个文件了。忘记是哪位妹妹要我做一道不用油炸的鱼香茄子,说实话我本时也挺馋这道菜的,就是做起来太麻烦。既然有人点了,我就乘机偷懒随意的做啦。。最后试吃的感觉,油炸版如果能打100...
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