当前位置:妙知谷 >

关于面食的百科

预防煮面食汤溢出来的方法
  • 预防煮面食汤溢出来的方法

  • 简要回答我们在煮面条的时候,想要有效的防止面条直接溢出来的话,通常情况下,可以在锅里面加上几滴食用油。另外在锅里面再放入适当的水,再加入适当的食盐之后,就能够有效的避免面食汤溢出来,而且还能够让面条变得更加的有劲道。煮面条的时候,其实小伙伴们自己要注意,火不要开的特...
  • 4253
教你做北方特色面食——气饼
  • 教你做北方特色面食——气饼

  • 气饼是北方特色面食之一,它吃起来软软的,甜甜的,现在就跟着小编一起来做做看看吧操作方法(01)首先,取适量的面粉,加入两匙白砂糖,些许酵母粉,再加入合适的水开始搅拌(02)把面粉揉成一个金黄色的面团就行了,然后将面团静置发酵30分钟左右(03)然后,将发酵好的面粉揉成粗细适中的长段,再用刀...
  • 16762
面食的做法大全之玉米面饼的做法
  • 面食的做法大全之玉米面饼的做法

  • 玉米面饼子吃起来特别的香,玉米面饼子属于粗粮,对人体健康是非常有利的。来吧各位,这篇指南告诉你玉米面饼的做法,赶紧看过来吧。操作方法盆里放上玉米面,直接用沸水烫,一边倒水一边用筷子搅拌。等到玉米面变得凉一些的时候,加一点点白面进去,然后揉成光滑的面团。电饼铛预热,刷一...
  • 15447
合理减肥能不能吃面食
  • 合理减肥能不能吃面食

  • 简要回答人们选择减肥主要是为自身着想,通常在减肥期间对饮食结构要做出合理的调整,很多减肥患者在生活中可以适当的吃米饭,也可以适当的吃面食,虽然这些食物当中含有大量的碳水化合物,但是它能够为身体补充能量,只要一次性不会吃得太多,通常对减肥效果影响是微乎其微的。目前可...
  • 32036
喜欢吃面食这样做 轻松2步搞定又松又软比馒头简单
  • 喜欢吃面食这样做 轻松2步搞定又松又软比馒头简单

  • 简要回答“松软发糕”是一种口感松软、香甜可口的小吃,非常适合作为早餐或下午茶点心。喜欢吃面食的就要这样做,只需两步就可以轻松搞定。这道松软发糕的做法非常简单,只需要准备鸡蛋、酵母粉、白糖、温水、面粉、红枣和葡萄干等材料即可。将鸡蛋打入碗中,加入白糖、酵母粉和...
  • 7749
经典花样面食
  • 经典花样面食

  • 样式美观的面食,不仅可以给人以美好的感观,而且可以增加欲,由其对于厌食的小孩子来说,一种培养吃饭兴趣的方式。操作方法(01)将面粉加水搅拌,再上少许猪油,为的是让蒸出的面点油亮,口感劲道(02)将揉好的面团,搓成条状,用筷子压花即是花卷。(03)揉成椭圆形,用剪刀均匀的剪出刺,在头部放入两...
  • 21831
轻松制作馒头(面食)
  • 轻松制作馒头(面食)

  • 馒头是中国的传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在北方,馒头是主食之一。但是在我们南方,馒头属于小吃类的,早餐类,在一些地区不经常吃到。馒头味道可口松软,营养丰富。在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅...
  • 29964
适合夏天做的面食 简单易学面食做法
  • 适合夏天做的面食 简单易学面食做法

  • 面食是生活中一种非常常见的食物,简单便捷,而且做法也种类繁多。但是在现在如果你不会厨艺那真的是一件很糟糕的事情,如果你对面食感兴趣的话,现在不妨和和小编一起来看看这些面食的做法,学起来吧。好了一起来中国小吃文化中瞧一瞧吧!(一)老北京炸酱面主料:面粉500克辅料:五花肉100...
  • 24498
陕西和山西哪个面食多?
  • 陕西和山西哪个面食多?

  • 陕西和山西的餐饮都是以面食为主,没有哪个地方面食多的说法,无论是从历史传承的角度还是面食的做法和种类来看,山西和陕西的面食既有相似之处,又各有千秋。相信生活在北方的小伙伴,对于面食已经深入了骨髓,作为面食之国的我们,在吃面方面已经炉火纯青了。而要说起真正的吃面能手...
  • 18053
山西面食之煮面
  • 山西面食之煮面

  • 山西素有“世界面食看中国,中国面食看山西”的美誉,更有人称山西为世界的面食之源。可想而知山西面食的地位,但是相信绝大多数的人们都不了解山西面食。尤其是在天天米饭炒菜的南方,更加不可理解为何山西人可以天天吃面,面食哪有那么多的种类,那么小编作为地道的山西人,为大家详...
  • 5267
面食寿桃的做法
  • 面食寿桃的做法

  • 家里有老人过生日的时候除了做面,做个寿桃应该也蛮好的。发出来以后,有好多厨友要方子,应邀上方子,感谢大家的喜爱,希望发方子以后大家也试试做做哦~从下午发面做到晚上,各种色差,大家包容,步骤就将就看下哈。操作方法(01)用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。(02)...
  • 15287
制纯手工健康面食——黑米面馒头
  • 制纯手工健康面食——黑米面馒头

  • 好久没有做面食了,春天时买的黑米面到现在还没用完。以前做过一次黑米面馒头,那次由于黑米面比例过大,发的不够好,所以也没拍照片,昨天有时间就又做了一回黑米面馒头,调整了白面和黑米面的比例,这次做出来的就很好了。现在外面卖的中式面食不知是加了什么,松软的一点口感都没有,白...
  • 4763
同等分量的面食是米饭产生热量的2到3倍
  • 同等分量的面食是米饭产生热量的2到3倍

  • 简要回答很多肥胖的人都想通过食物控制的方式辅助自身减肥,大多数人在节食的道路上很少会选择面食,据医生表示,相关的医学期刊已经证明,面食所产生的热量是米饭热量的两倍到三倍左右,长期吃面食的话会具有一定的肥胖风险,所以肥胖的人群想要减肥要尽量避免吃面食。米和面虽说对...
  • 11567
民间花样面食——龙形花馍
  • 民间花样面食——龙形花馍

  • 花馍是中国民间传统面塑品,上次到山西运城同学做客,他妈妈做的龙形花馍十分的逼真和好吃,就跟跟他妈妈学了如何做龙形花馍。现在把制作方法分享给大家。操作方法(01)首先将南瓜蒸熟,并用擀面杖将蒸熟的南瓜打成泥状。(02)称取200g面粉放入南瓜泥中,适量加水搓揉成面团。如果水加多...
  • 10515
老陕家的面食驴蹄子
  • 老陕家的面食驴蹄子

  • 你知道老陕家的面食驴蹄子怎么做吗?一起来看看吧操作方法要想面做的好吃,最关键的就是和面,不同的面有不同的和面技巧,面食驴蹄子主要是突出面的劲道,用温水和面,尽量把面和的硬一些,可以加少许食盐。和好面揉光滑后,醒面半个小时左右就可以,因为面和的硬,不大容易擀,所以一把把面大...
  • 3388
家庭油炸面食做法大全
  • 家庭油炸面食做法大全

  • 油炸食品简直就是我的最爱啊,油炸面食简单又好吃,我经常自己在家做各种各样的油炸面食吃。今天呢,我就来给大家分享分享家庭油炸面食做法大全!工具/材料面粉白芝麻糖水操作方法面粉我是直接买的自发面粉,就不用加酵母了,如果是普通面粉要加酵母噢。往盆中倒入面粉,加入适量的糖,...
  • 13546
如何自己动手做包子和馒头及其它面食
  • 如何自己动手做包子和馒头及其它面食

  • 自己动手做包子和馒头及其它面食,最关键的是和面。然后蒸就可以了。操作方法(01)和面在准备好的自发粉中,打入一个鸡蛋,开始搅拌。加入温水开始和,多饧一会。(02)面既不稀又不干时,开始揉面,用手蘸些和面水攥成拳用力压面团,一边压一边卷,反复至面团软硬合适为止。(03)发酵在和好的面块...
  • 13475
花样面食做法大全
  • 花样面食做法大全

  • 很多食物都可以用面来做,今天为大家整理了花样面食做法大全,一起学起来吧。操作方法(01)配料:富强粉500g+水250g+酵母5g+白砂糖10g+红枣、红豆、黑豆若干。酵母放入少量温水中,把所有材料混合,揉匀,揉成光滑面团,然后把面团盖上湿布,放在温暖潮湿处,发酵一到两个小时,也可以放在烤箱...
  • 12559
油炸面食怎么做
  • 油炸面食怎么做

  • 有渣面食的种类非常多,常见的有油条、麻花、麻圆、油炸糖果子等等,今天给大家分享的是油炸糖果子的制作方法。油炸糖果子是四川人喜爱的小食,皮酥里糯,还有嚼劲,焦糖的香味也非常浓郁,香甜适口。小孩子非常喜欢吃,不过油炸食品食用要适量哦。操作方法(01)将糯米粉、大米粉、白糖粉...
  • 5325
花样面食的做法:花样面食的成型方法
  • 花样面食的做法:花样面食的成型方法

  • 工具/材料面粉,红枣,酵母。操作方法按照500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。红枣洗净,用厨房剪刀剪成条,去掉枣核部分。当面团发酵至原面团一倍大左右时,面团就发酵好了,放在面案上,加入适量干面粉揉成长条。揪成适量大小的剂子,揉成馒头形状,在馒头胚的顶部放入...
  • 16457
鸡蛋面疙瘩(最最简单的面食做法)
  • 鸡蛋面疙瘩(最最简单的面食做法)

  • 我的爷爷是北方人,做面食是他的强项,记忆中,这道面疙瘩做法简单快速,凭着记忆还原小时候爷爷给我做的面食,为了保证营养增加了一个鸡蛋,做法上是零难度,在家早餐吃厌了米粉面条的朋友可以尝试做做看,营养好吃。操作方法(01)食材图~~~!食材的选择上就非常简单,只有鸡蛋和面粉,懒人健康...
  • 8331
吃泡面会长痘痘么(吃面食会长痘痘吗)
  • 吃泡面会长痘痘么(吃面食会长痘痘吗)

  • 爱美的朋友,一旦脸上长了痘痘,就会慌的一批,长一两颗痘痘虽然不是多大的事,但是在一定程度上影响了自身的容颜。因为大家纷纷想尽办法,力求把痘痘去掉,其实,想要消灭痘痘,首选要了解为什么会长痘痘,才能更好的在根源解决问题。吃泡面会长痘痘么脸上的痘痘可以反映出我们身体的状况...
  • 12118
面食小动物之小鱼的做法
  • 面食小动物之小鱼的做法

  • 用面团可以做成各种小动物,下面就教您面食小鱼怎么做。工具/材料面,剪刀操作方法准备一团面和一把剪刀,面要揉得特别光滑。用手将面团在桌上按成扁片。用剪刀在面片下面剪两下,剪成小鱼的尾巴。用剪刀在尾巴之上再剪两条弧线,剪成小鱼的身体。用剪子尖在小鱼的头部扎一个小孔,...
  • 23541
鲜美无比的韭菜虾仁锅贴 免揉面简单又好吃面食控赶快做
  • 鲜美无比的韭菜虾仁锅贴 免揉面简单又好吃面食控赶快做

  • 简要回答韭菜有着独特的香气,可以增进食欲。用韭菜搭配鸡蛋和虾仁做馅料是常见的做法,非常完美。至于饼皮,可以使用现成的饺子皮,这样既省时又省力,无需揉面,制作简单快捷。制作好的锅贴外皮酥脆可口,一口咬下去美味十足,比馒头更加可口,即使是不擅长制作面食的人也可以尝试一下哦...
  • 23124
面食大全:[3]西红柿鸡蛋炒刀削面的做法
  • 面食大全:[3]西红柿鸡蛋炒刀削面的做法

  • 面食,对于北方人来说是必不可少的。不过在炎热的夏季,南方人也可以尝试做下面食。一份凉面,吃起来别是一番风味!下面说下,西红柿鸡蛋炒刀削面的做法。操作方法(01)首先,把需要的食材都准备好,青椒和西红柿先用清水洗干净。放置盘中,待用。鸡蛋,打入碗内,搅拌均匀。把青椒切成丝,西红柿...
  • 28999