![扣肉的做法,扣肉的家常做法]( "扣肉的做法,扣肉的家常做法")
- 这次做的扣肉，既不是梅菜扣肉，也不是经典的香芋扣肉，而是用了老家的传统做法——豆皮扣肉。豆皮扣肉肉烂味香，吃起来咸香适口，豆皮吸足了肉香，五花肉也因为豆皮少了油腻……操作方法（01）1.原料五花肉（02）2.五花肉放入锅中，加入料酒、葱段、姜块，八角、煮至五花肉断生。（03）3.煮好的五花...
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![坛肉的家常做法]( "坛肉的家常做法")
- 坛肉虽然不是闽南的特色菜，但是口味重，很多闽南人都很喜欢吃。今天小编给大家分享一下坛肉的家常做法，希望大家都能喜欢。操作方法（01）取4-5块小腐乳放到碗里，加少量油，将腐乳捣碎；取2-3勺豆豉，备用；取3-4个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，切碎；取2-3根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；取一小块姜...
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![酥肉的家常做法]( "酥肉的家常做法")
- 酥肉怎么做好吃呢？一起来看看酥肉的家常做法。操作方法猪瘦肉清洗干净，切成长条状，加入适量的酱油、料酒、白糖、鸡蛋液、胡椒粉，腌制半小时。准备一个小碗，加入适量的清水和面粉，搅拌均匀，调配出一个面糊，再把面糊倒入瘦肉条中。热锅下油，油要多倒一点，把油烧热后，用筷子夹起瘦肉条...
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![肉卷的家常做法]( "肉卷的家常做法")
- 星期天在家没事，给家人做了一道很久以前吃过的菜--卷肉卷，没想到居然做成功了，味道挺好吃的。这道菜做起来其实挺简单的，如果鸡蛋皮煎不成的话，可以用豆腐皮代替。操作方法（01）1.猪肉打成肉馅状，加入鸡蛋1个，淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀（02）2.加入十三香、盐、酱油、葱花，继续搅拌（0...
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![香芋扣肉的家常做法，香芋扣肉怎么做？]( "香芋扣肉的家常做法，香芋扣肉怎么做？")
- 香芋可以做甜食可以做菜，今天给大家介绍一款好吃的香芋扣肉的做法操作方法（01）首先准备好原材料，五花肉和香芋，五花肉洗净备用，香芋去皮后洗净（02）然后把香芋切成厚薄均等的片状备用（03）五花肉随冷水下锅，放入适量的姜片和葱结（04）然后把焯水后的五花肉洗净，调入适量老抽，糖，醋，盐放入电饭...
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![扣肉怎么做好吃，扣肉的简单做法]( "扣肉怎么做好吃，扣肉的简单做法")
- 为了这个任务我可是花了不少心血哦，可是等做完了时间过去了，杯具哦，第一炸扣肉，真怕伤到自己眼睛了，确实要时刻注意，扣肉虽然好吃，但是做起来还蛮担惊受怕的，而且还怕长肥，哈哈，不管了，我次次都是说胖了不要紧，减肥就是，哎呀，太好吃了，这没办法管住自己的嘴啊。操作方法（01）先准备好食材。...
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![家常菜扣肘子——扣肘子的做法]( "家常菜扣肘子——扣肘子的做法")
- 扣肘子这样做，肉质鲜嫩，肥而不腻，下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们准备一个烀熟的肘子，从中间切开，剔除骨头，将肘子的肉与皮分开（02）接着我们在肘子皮内侧打十字花刀，不要切断，皮朝下，铺入碗中，再放入切好的肘子肉，压实（03）然后我们放入适量的白糖，盐，鸡精，再倒入适量的料酒，生抽...
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![肉酱的家常做法]( "肉酱的家常做法")
- 肉酱是用猪里脊肉和豆瓣酱做成，可以用来拌面条，拌饭吃，也可以蘸着一些蔬菜吃。操作方法（01）猪里脊肉切片改刀切丁。（02）葱，姜洗净切碎备用。（03）取豆瓣酱放入碗中。（04）锅中倒入食用油，放入五香粉。（05）油八分开放入猪肉煸炒至变色。（06）放入料酒，葱，姜煸炒。（07）放入豆瓣酱煸炒，放入白糖煸炒。...
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![肉丸的家常做法]( "肉丸的家常做法")
- 本文介绍简单一下肉丸子的制作方法。操作方法（01）将新鲜猪肉冲洗一下，然后用刀剁成肉馅，再加入适量的水和五香粉搅拌均匀。（02）生姜洗净切成蓉，葱切碎，放入肉馅里，再加入盐、糖、鸡精、午餐肉调味料，搅拌，最后打一个鸡蛋继续搅拌。（03）搅拌均匀之后，再放入面粉、玉米淀粉，用筷子顺着一个...
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![东北家常菜溜肉段的做法，溜肉段的家常做法]( "东北家常菜溜肉段的做法，溜肉段的家常做法")
- 溜肉段是东北的家常菜，跟锅包肉也有的一拼。喜欢吃，吃了次数多了以后，就想自己做。实践了一次，难度中等。也很好吃。操作方法（01）准备食材：猪肉选用的是后臀尖，说来配菜传统的应该是柿子椒，家里没有了，用黄瓜和彩椒来代替了（02）把肉清洗好以后放到菜板上，鲜肉，切起来就颇费功夫（03）把猪肉...
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![烤肉的家常做法]( "烤肉的家常做法")
- 烤肉好吃不腻操作方法（01）选一份瘦肉和肥肉比例大约在2比1左右的五花肉（02）放入辣椒油和料酒浸泡（03）放入盐和油然后放在冰箱恒温里腌制1-2天（04）腌制好的肉拿出来晾晒1小时左右（05）将腌制好的肉拜访到烤箱内（06）烤箱温度调到200度左右烤20分钟（07）烤完以后撒点孜然胡椒粉即可食用了...
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![家常扣肉最简单的做法]( "家常扣肉最简单的做法")
- 小编今天教你们家常扣肉最简单的做法，让美食围绕在你的身边。操作方法（01）到超市选一块五花肉，用刀刮皮，洗净入锅。（02）加入葱、料酒、姜片，大火煮开并撇去上面浮沫。（03）小火煮30分后关火。（04）五花肉趁热往肉皮上抹上老抽，然后晾一会。（05）在锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，放入后赶紧...
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![简单易学的梅菜扣肉的家常做法]( "简单易学的梅菜扣肉的家常做法")
- 梅菜扣肉远近有名，它们的搭配是非常绝配的，梅菜把扣肉的油汁吸入，扣肉又把梅菜香汁吸入，蒸出来的扣肉梅菜非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料五花肉，梅菜，腐乳，生抽，耗油，老抽适量，八角、花椒、姜片、料酒适量。操作方法把五花肉清洗干净放置锅里，加适量的八角、...
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![松肉的家常做法]( "松肉的家常做法")
- 肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸...
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![红烧肉的做法 家常做法]( "红烧肉的做法 家常做法")
- 好吃的红烧肉怎么做呢？下面就教给大家红烧肉的做法哦。工具/材料猪肉操作方法01猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片。02锅烧热，放入肥肉块。小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄捞出。03锅内放入50克冰糖。小火烧至冰糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状。04放入肥瘦猪肉块和...
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![腊肉的家常做法]( "腊肉的家常做法")
- 腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。那么怎么做腊肉才好吃呢，今天来教大家做这道豉汁排骨腊肉煲仔饭步骤/方法（01）排骨剁块，清水浸泡20分钟，沥干备用。（02）在排...
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![家常狗肉的做法]( "家常狗肉的做法")
- 狗肉的做法天气冷的日子，最适合吃狗肉了，围着火炉炖着狗肉，热汤蒸腾，闲话家常，在飘香的空间畅谈，无论是嗅觉还是听觉都有非同一般的感受。操作方法（01）党参狗肉汤原料：狗肉，党参，生姜，料酒。制法：1、将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。2、将党参，生姜洗净，姜切片。3、狗肉变凉...
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![家常炖肉的做法]( "家常炖肉的做法")
- 炖肉是很有营养的东西，不仅肉能入味，汤汁也好喝，好了，我们一起来看看家常炖肉怎么做吧！操作方法（01）猪肉洗净切块，用水焯一下，捞出。（02）锅里烧热油，把刚刚准备好的调料放到锅里焖一下，让调料爆香。（03）这时候把肉放进去，翻炒，直到炒出油。（04）加生抽、料酒、老抽、白糖、水调好的汁，再将小茴...
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![驴肉家常做法]( "驴肉家常做法")
- “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。操作方法（01）把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝。（02）用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了~这样主...
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![鸡肉的家常做法]( "鸡肉的家常做法")
- 鸡肉鲜美营养高，今天教大家做一道家常鸡肉，做法简单口感很好，赶紧过来学学吧。操作方法鸡肉剁成块，放进清水里浸泡二十分钟，捞出来放在热水中焯一下，鸡肉变色捞出来放在冷水中冲洗并控干水分。葱姜蒜分别切成片或者段，准备几个干红辣椒以及八角。锅里油烧热之后放进去半勺子白糖...
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![梅菜扣肉的家常做法]( "梅菜扣肉的家常做法")
- 简要回答做梅菜扣肉将五花肉冲洗干净，梅菜用热水进行泡发；然后将五花肉放入锅中加入冷水、姜片、白酒煮熟煮透；将煮好的五花肉捞出过水，之后将五花肉煎至表面起皮放入冷水中浸泡；将梅干菜倒入锅中，翻炒一下，然后将五花肉切片装入碗中倒入腐乳汁搅拌均匀；然后将五花肉铺在盘底上面...
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![封肉的家常做法]( "封肉的家常做法")
- 有大口吃肉习惯的地方，就有封肉的存在。封肉的制作过程简单、味道却不简单。今天小编给大家分享一下封肉的做法。操作方法（01）蘑菇的准备：市场上的蘑菇种类很多，我们选择最常见的干蘑菇；干蘑菇比鲜蘑菇味道更香；将干香菇提前浸泡，再清洗干净；（02）五花肉的准备：通常五花肉要选择肥瘦相...
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![家常肉酱的做法]( "家常肉酱的做法")
- 肉酱是家里经常做的一种小吃，肉酱可以用来办面条，办米饭，还可以用来吃蘸酱菜。操作方法（01）猪肉切成肉丁备用。（02）葱洗净切碎，姜洗净切碎，准备好黄豆酱。（03）锅中倒入食用油，放入五香粉。（04）油八分开，放入肉丁煸炒，肉丁变色，放入葱，姜爆香。（05）放入黄豆酱煸炒，放入白糖煸炒，（06）放入味素，盛入碗...
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![扣肉的若干做法：[1]盐菜扣肉]( "扣肉的若干做法：[1]盐菜扣肉")
- 美味的盐菜扣肉，值得一试操作方法（01）将扣肉坯如图改薄成二指厚,再切成半指厚的片状。（02）用温水清洗后将切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。（03）将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下，铺平。（04）盐菜用...
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![扣肉的家常做法？]( "扣肉的家常做法？")
- 说到扣肉啊，就会想到梅菜扣肉，好看又好吃，下面我们来看看扣肉怎么做吧！操作方法（01）将姜切成丝，葱切成丝，准备葱段姜片、八角香叶备用、适量蜂蜜备用（02）将五花肉放入锅中，放入适量的水和葱段，姜片，烧开煮至筷子扎下没有血水即可捞出锅（03）将五花肉的肉皮均匀的涂上蜂蜜，锅里加入一点食用...
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妙知谷
![扣肉的若干做法：[1]盐菜扣肉](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/406b4e9469cb7d7c00e752d9fe7cf7478258-s.jpg "扣肉的若干做法：[1]盐菜扣肉")
