![煮肉好吃的技巧]( "煮肉好吃的技巧")
- 在日常生活中，我们在家都会自己煮肉吃，那么怎样煮肉才好吃呢？下面就分享几个技巧给大家。操作方法（01）一般我们煮肉都会用热水，其实这是不正确的。正确的方法是用冷水，然后不能用大火，中途不要加水。这样煮出来的肉才不干，吃起来口感细嫩。（02）冷水下锅，煮开后再放葱姜，喜欢吃香料的可...
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![煮肉时产生的泡沫要不要撇去]( "煮肉时产生的泡沫要不要撇去")
- 简要回答人们在生活中煮肉时产生的泡沫最好将其撇去，因为产生的泡沫中有肉中的残留血水，也会伴随其他的杂质，此刻我们将它撇去之后，不仅能够改善外观，而且还能够避免人们出现恶心的情况，虽然泡沫主要成分是蛋白质、脂肪等。不过有部分小伙伴却发现我们在煲骨头汤的时候产生的血...
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![过年煮肉的做法]( "过年煮肉的做法")
- 每到春季家里就会煮好多肉，我最喜欢吃大肠，大骨头，猪蹄，想想就流口水，下面我来分享一下，过年煮肉的做法，希望大家能够喜欢。操作方法（01）首先准备一下食材，这个根据你的个人喜好选定，我选择的是大骨头，其次准备炖肉料，这个也非常关键，炖肉料我通常用，八角，桂皮，香叶，花椒，姜片，老抽，冰糖，食用盐...
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![如何做水煮肉片？]( "如何做水煮肉片？")
- 水煮肉片是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编要和大家分享的是如何做水煮肉片？希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）瘦肉，最好选择腱子肉为宜。（2）黄瓜，请选择通体均匀的比较好。（3）大白菜、芹菜和黄瓜别买太多。（02）将白菜洗净，梗叶分离，然后把白菜梗倒进高压锅压5分钟。（03）然...
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![牛肉如何煮好吃？]( "牛肉如何煮好吃？")
- 相信很多朋友和小编一样，都喜欢吃牛肉。那么牛肉如何煮才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。工具/材料西红柿，牛肉，生姜，葱段，蒜头，白糖，酱油，蚝油，香油。操作方法首先，将西红柿打上花刀放入锅中，加入适量的开水烫一下，然后把表皮剥去，如下图所示。接着用刀...
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![煮牛肉的方法]( "煮牛肉的方法")
- 小伙伴们可能遇到过这样的问题自己做的牛肉老得都咬不动怎么办好呢放点嫩肉粉下去吧牛肉又会失去本来的口感和风味那么怎样做出鲜嫩的牛肉呢操作方法（01）将牛肉切成片状用刀背认真敲打牛肉破坏其纤维组织然后再切块、炖煮（02）买回牛肉如果不急于烹调可先在牛肉的表面涂一层芥...
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![羊肉汤怎么煮]( "羊肉汤怎么煮")
- 冬天是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、活血理气，温补气血、开胃健脾增加血液循环，促进新陈代谢的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实...
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![猪肉怎样煮好吃]( "猪肉怎样煮好吃")
- 红烧肉家里人都喜欢吃，可是红烧肉吃起来还是有些油腻，煮肉不用油炒，而且在煮肉的时候，肉里的油还会煮出来一些，所以吃起来不那么油腻，很受家人喜欢，而且味道绝不比红烧肉逊色。操作方法（01）猪五花肉洗净，切成2cm左右的方块。（02）葱洗净切段，姜洗净切片放入碗中。（03）碗中倒入酱油，料酒，盐，...
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![豆豉压煮五花肉]( "豆豉压煮五花肉")
- 闽南人特别喜欢吃豆豉。今天小编给大家分享一下豆豉压煮五花肉，希望大家都能喜欢，味道非常棒。工具/材料材料：五花肉豆豉蒜头姜八角桂皮香叶干红辣椒腐乳冰糖盐鸡精食用油老抽生抽料酒操作方法五花肉要选肥瘦相间的，小编家里人比较喜欢吃肥一点的，我们就准备的是稍微肥一点的；...
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![怎么做水煮牛肉]( "怎么做水煮牛肉")
- 怎么做水煮牛肉，你知道吗？来看看小编的方法吧工具/材料牛肉，辣椒，花椒，葱姜蒜，八角操作方法新鲜牛肉洗净，切成薄片，加盐，味精，鸡精，老抽，料酒，葱姜蒜，苕粉，搅拌均匀，腌制15分钟锅中加油，油8分热加入辣椒，花椒，姜片，八角，爆炒加水适量，煮沸加入牛肉片，大火煮两开，加点盐，起锅。水煮牛肉就OK了...
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![水煮肉的做法]( "水煮肉的做法")
- 网上有很多水煮肉的方子，可没有一个能做出道地味道的。做出来的水煮肉不是肉质太死，就是不够爽辣浓香，为什么呢？步骤/方法（01）将猪里脊肉切片（3厘米长，2厘米宽，厚度在2毫米左右），鸡蛋清和生粉、盐、鸡精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上，略微腌制一会儿。（02）白菜洗净，菜叶用手撕成大片，帮子用...
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![水煮牛肉怎么做？]( "水煮牛肉怎么做？")
- 工具/材料豆瓣酱，葱姜蒜，小米椒，干辣椒，鸡蛋，盐，淀粉，生抽，胡椒粉，莴笋，生菜，上海青，胡萝卜，樱桃萝卜操作方法将牛肉切片，打入鸡蛋，加盐，淀粉，生抽，胡椒粉搅拌均匀后腌制。莴笋切片，上海青切半，胡萝卜，樱桃萝卜切片，起一锅沸水。将豆芽，上海青下锅焯水后捞出摆盘。热锅起油，下豆瓣酱，葱姜蒜，小米椒，...
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![象圆水煮羊肉]( "象圆水煮羊肉")
- 工具/材料鲜羊肉500g,干辣椒50g、花椒、辣酱、火锅调料少许操作方法先将羊肉切成薄片，并放入少许料酒、精盐、鸡精、鸡蛋清、蚝油、玉米淀粉进行搅拌腌制；目的是为了去除羊肉的膻味。锅中加入少许豆油，油温5层热时加入火锅底料少许进行炒制，并加入泡好干净的干辣椒，炒出香味。...
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![水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉]( "水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉")
- 我们在平时吃牛肉的时候，做法也是有很多种的，不管是炖着吃卤着吃炒着吃都是非常的好吃的，而除了这些做法以外，有很多的人也都是非常的喜欢吃水煮牛肉的，因为水煮牛肉再吃起来的时候也是特别的麻辣鲜香的吃起来特别的下饭。那么水煮牛肉的做法是什么？下面为大家介绍。水煮牛肉的...
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![煮牛肉怎么做]( "煮牛肉怎么做")
- 牛肉富含蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，还能补中益气，滋养脾胃强健筋骨，化痰息风之功效，去买煮好的牛肉，免不了要多花钱，所以自己煮牛肉才经济实惠，只要掌握方法照样煮的好吃，下面就是牛肉的煮法。操作方法（01）将牛肉在水中浸泡5个小时，中间换几次水，把牛肉里面的血泡出来。（02）把泡...
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![水煮肉片怎么做？]( "水煮肉片怎么做？")
- 水煮肉片是水煮鱼的衍生菜，属于渝菜的一种，精选上等精肉，配上各类配料而制做出的一种独具特色的菜品。操作方法（01）首先把猪肉洗净后切成均等的薄片备用，在选材时最后选用精肉，这样做出来的口感会比较好（02）然后在猪肉中加入适量的盐，味精，料酒，生抽，蛋清，少许的淀粉，搅拌均匀后，放置腌制...
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![煮猪肉的做法]( "煮猪肉的做法")
- 煮猪肉的做法关键是在煮，怎么让油腻的猪肉经过锅里一煮就不太油腻呢，当然也要花一点功夫的。主要是放多点配料，再煮熟透，还可以加点辣椒等蔬菜配一下，那就不怕油腻啦，而且味道也好。今天我还放了鸡小腿一起煮了，晚上的菜又有啦。操作方法（01）准备好主料，今天还特意加了一斤鸡小腿一...
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![牛肉的做法：水煮牛肉]( "牛肉的做法：水煮牛肉")
- 水煮牛肉是我们经常在聚餐时会看到的一道美味，如何自己在家中制作出此美味与家人分享呢？操作方法（01）把牛肉切成薄片。（02）加入适量生抽和料酒，腌制二十分钟。（03）然后淀粉和水以1:2的比例倒入碗里，搅和，再用这个淀粉水和肉片一起拌匀。（04）起锅热油后下花椒和干辣椒爆香。（05）然后放葱...
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![怎样煮羊肉好吃]( "怎样煮羊肉好吃")
- 羊肉相较于猪肉和牛肉脂肪少、胆固醇含量少，既能抵御风寒、又可补身体！对一般的风寒咳嗽、腹部冷痛、慢性气管炎、面黄肌瘦、气血两亏、体虚怕冷等一些虚状均有治疗和补益效果！最适宜在冬季食用，故称冬令补品，深受大家喜爱。今天我们就来说说怎样将羊肉做得更好吃吧！操作方法（01...
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![怎么做水煮肉片]( "怎么做水煮肉片")
- 水煮肉片作为川菜，爱吃辣的朋友当然不会错过了，每次去吃饭都会点一份，今天小编告诉大家水煮肉片的做法，自己在家就可以做了。操作方法（01）将肉切成薄片，用清水反复洗几次洗净，控水备用。（02）把肉放入碗里，在碗里放入一个蛋清、少量的盐、料酒和淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。（03）豆芽和青菜...
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![怎么煮瘦肉粥]( "怎么煮瘦肉粥")
- 现在越来越多的女生已经不想在家煮饭当个家庭主妇了，可是有时候闲暇时光也可以自己做做饭，调解一下情调，早晨给自己煮一碗搜肉粥，温暖又健康。操作方法（01）首先，把大米洗干净，用清水淘三次即可；然后用小火慢炖煮粥。（02）把里脊肉切成小块，用料酒腌制去腥。（03）腌制好了之后，把里脊肉放入...
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![如何煮鸭肉面？]( "如何煮鸭肉面？")
- 工具/材料香菇、鸭肉、面条、生姜、盐巴、味精、葱操作方法首先将香菇用水泡半个小时，鸭肉用刀切成小块。切鸭肉的时候，要特别注意用刀要特别小心。接着把生姜洗净用刀切成姜片，锅中放入的食用油，待油冒烟，倒进生姜片爆香。然后把切好的鸭肉倒进锅中，翻炒五分钟。接着往锅中加...
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![水煮肉片的配菜]( "水煮肉片的配菜")
- （01）水煮肉片的配菜有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。常见的配菜有：1.黄豆芽：黄豆芽口感脆嫩，富含蛋白质，可以为水煮肉片增添口感和营养。2.金针菇：金针菇是一种口感滑嫩、营养丰富的菌类，可以为水煮肉片带来不一样的口感。（02）3.土豆：土豆质地软糯，可以吸收汤汁，使水煮肉片更...
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![家庭水煮牛肉]( "家庭水煮牛肉")
- 家庭特色的水煮肉片，可以根据口味不同，调整郫县豆瓣酱的量，喜辣就多点操作方法（01）牛里脊片250克、莴苣1颗、西芹150克、葱姜蒜适量、小红辣椒4个（02）西芹洗净去筋切菱形段，莴苣去皮切菱形段。（03）葱姜蒜切末，分成两份，一份炝锅，一份最后提香用。 小红辣椒切小段。（04）锅中热油，倒入一部...
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![怎样煮猪肉好吃]( "怎样煮猪肉好吃")
- 猪肉有很多的吃法，可以炒木耳，莴笋，蒜苔等，也可以烧黄豆，还可以蒸着吃，做成粉蒸肉，烧白等等很多的吃法，要说煮猪肉最好吃的吃法，我还是喜欢水煮滑肉。操作方法（01）取瘦猪肉适量，洗干净，切成片，不要切得太小，煮后会缩水变小，所以猪肉片要稍微切大片点。方便食用。（02）将猪肉放入大碗中，倒入适...
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妙知谷
