![如何做炖鲫鱼汤？]( "如何做炖鲫鱼汤？")
- 鲫鱼是营养价值极高的美味，炖汤更是小鲫鱼的常见做法。本文就介绍下如何炖鲫鱼汤操作方法（01）首先，要将鲫鱼处理洗净（02）锅里倒油，开大火（03）油冒烟时将鱼滑入锅中，两面煎三四分钟（04）放入足量的水，加葱段、醋等调料，炖几分钟（05）放入豆腐，盐等继续炖5~10分钟（06）汤变白，看一下是否鱼已熟就可...
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![怎样做炖豆腐才好吃]( "怎样做炖豆腐才好吃")
- 简要回答豆腐在日常的生活当中是非常常见的一种食材，小伙伴们在吃豆腐的时候，也需要多加注意。毕竟烹饪出美味可口的豆腐需要一定的技巧，而我们在烹饪豆腐的时候，首先要准备将一斤豆腐切成块，油温烧热以后，将豆腐放入锅中，炸成七成熟以后，呈金黄色捞出。在这个时间段锅里面要放一...
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![怎么做炖猪头]( "怎么做炖猪头")
- 给大家一个猪头肉的做法，供大家参考！操作方法（01）去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。（02）装锅前要检查猪头的老嫩程度，老点的放在下面，嫩点的放在上面。然后放入水和调料。先用大火...
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![炖鲅鱼的做法]( "炖鲅鱼的做法")
- 用小白菜炖鲅鱼，绿色的叶菜，与鱼中的蛋白互补，营养很是全面，少了些油腻，多了些清淡。炖出的鱼汤，用来配饭，更是美味。操作方法（01）鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。（02）小白菜焯水过凉切段备用，姜蒜切片，葱切段，五花肉切小块，韭菜切段，八角花椒备用。（03）腌好的鱼放入油...
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![炖羊蹄的做法]( "炖羊蹄的做法")
- 羊蹄吃起来好吃，但自己在家做起来还是比较麻烦的，主要是羊蹄处理起来太复杂。但处理好之后，接下来的工作就简单多了。操作方法（01）先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。（02）准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些...
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![炖牛排的做法]( "炖牛排的做法")
- 味道超级棒^……^操作方法（01）牛排骨清水洗干净沥干水分～（02）肉下锅，倒入矿泉水，烧开，撇净血沫～（03）葱切段，姜切片，花椒适量（04）香料入锅～放入一勺白醋～小火炖3小时后放盐～再炖1小时就可以开动啦～（05）汤清油黄肉嫩～一碗汤一碗饭～暖暖的冬天太温暖了...
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![炖羊排的做法]( "炖羊排的做法")
- 炖羊排的做法操作方法（01）清炖羊排：将羊排清洗干净，并切好羊排；（02）羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净；（03）调料很简单，葱姜是少不了的，听说放柠檬（橘子皮亦可）可以去膻味，八角、香叶少许（也可以不放，不然香料的味道会抢了羊肉的鲜香，不...
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![炖豆腐怎么做？]( "炖豆腐怎么做？")
- 工具/材料猪肉180g、老豆腐500g、大蒜30g、香葱8g、生姜20g、生抽30g、老抽10g、料酒30g操作方法豆腐切3公分左右大小。将瘦肉和肥肉分开，肥肉切片，瘦肉剁碎。大蒜、生姜切碎，香葱切小段。豆腐冷水入锅，水煮沸后捞出豆腐沥干水备用。锅里油烧开，加入切好的肥肉片炼油。肥肉炒...
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![炖鸽子的做法]( "炖鸽子的做法")
- 清炖鸽子，好吃不上火，营养丰富，如何做出美味的清炖鸽子呢？操作方法（01）将新鲜鸽子洗净，然后焯水，再放到碗里备用。（02）将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份，再放入碗里备用。（03）准备一只砂锅，没有的话普通的汤锅也行，然后依次将鸽子、当归、枸杞、红枣放进去，加入适量的水，盖上盖子。...
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![清炖鲤鱼汤的做法，清炖鲤鱼汤怎么做]( "清炖鲤鱼汤的做法，清炖鲤鱼汤怎么做")
- 鲤鱼的蛋白质含量高，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，那么清炖鲤鱼汤该怎么做呢？操作方法（01）将准备好的鱼去鳞，内脏、腮和两侧的腥线都取去掉，洗干净放在一边。（02）洗净的鱼切成小块，可以放一点淀粉拌匀。（03）准备几个八角，切一些许葱段和...
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![炖骨头的做法]( "炖骨头的做法")
- 骨头汤营养又美味，适宜广大人群。那么怎么熬制美味的骨头汤呢？操作方法（01）第一次煮沸将洗净的骨头倒入锅中，加入水至差一点浸没骨头。煮沸时，关火。将血水倒掉。（02）第二次煮沸在锅中加入海带，花生，红枣，一些药材，雪豆，海带，玉米（都可以按自己口味选择），加入水至浸没这些，甚至还要多一点点...
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![炖鱼胶的做法]( "炖鱼胶的做法")
- 炖鱼胶的做法是怎样的，随着社会经济的发展，人们对生活品质和健康的追求越来越高。而鱼胶由于其强大的营养价值和药用价值，越来越被人们熟知与应用。那么炖鱼胶的做法是怎样的，鱼胶和什么一起炖最好吃？今天小编就来详细的说下，希望能帮到更多的养生爱好者。炖鱼胶的做法（01）鱼胶又...
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![东北乱炖做法]( "东北乱炖做法")
- 东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。操作方法（01）1.排骨焯水捞出洗净备用；胡萝卜切块，豆角去筋掰...
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![炖茄子的做法]( "炖茄子的做法")
- 今天做的素茄子，味道也很好，就喜欢用它来拌饭吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，操作方法（01）准备洗好的茄子。（02）切...
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![清炖鱼的做法]( "清炖鱼的做法")
- 清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。清炖鱼怎么做好吃呢？下面介...
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![炖肉的做法]( "炖肉的做法")
- 简要回答炖肉的做法：首先将肉清洗干净，下锅与葱姜蒜一起翻炒至变色，然后加入生抽，料酒等去除腥味。之后放入大料和花椒，加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖40分钟即可。肉一般顿来吃比较香，也比较容易消化。那么炖肉怎么做好吃呢？下面来给大家分享一下具体的做法。详细内容首先将买...
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![炖牛肉怎么做]( "炖牛肉怎么做")
- 春风画雨的清真私房菜纯正的一碗---炖牛肉要问我家爷俩最爱吃什么？炖牛肉！呵呵，作为少数民族---回族，牛肉是我们的重要食物。煎、炒、烹、炸…最好的还是炖！当然，要想炖出一锅肉烂味香的好牛肉，选材是成功的重要一步。根据我的个人经验，牛肋条是最好的部位，不肥不瘦，成品肉质软烂，肥...
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![炖鱼汤的做法]( "炖鱼汤的做法")
- 给予肉质细腻鲜美，脂肪含量低，豆腐蛋白质丰富有必要的氨基酸，怎么把两者相结合，炖出美味的鱼汤？操作方法（01）准备好所有食材，将鲫鱼宰杀后洗净备用。（02）锅中倒玉米油，下葱白和生姜末爆香。（03）放入鲫鱼煎至两面呈金黄。（04）再倒入料酒。（05）倒入开水，大火炖煮三分钟。（06）汤成浓白色后，放入切...
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![怎么做水炖萝卜排骨炖罐？]( "怎么做水炖萝卜排骨炖罐？")
- 水炖的萝卜排骨汤比起高压锅炖的汤，味道更甜、更不油腻。今天小编给大家介绍一下怎么做水炖萝卜排骨炖罐。操作方法（01）白萝卜的准备：白萝卜一定要挑新鲜的；如果不新鲜就会出现空心、黑心等情况，就不能吃了；将白萝卜去皮，切成丁；（02）排骨的准备：将排骨清洗干净，放入锅里，加入适量的水，煮...
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![侉炖鱼的做法]( "侉炖鱼的做法")
- 步骤/方法（01）1.将厨房纸巾将草鱼块上水吸去；2.用干淀粉排在鱼排上（很多人在这里挂上鸡蛋糊）；3.将锅烧热，放入凉油，将鱼排下锅慢慢煎炸；4.将鱼煎到两面金黄色捞出备用；（02）5.用锅中剩余的少量油，将五花肉放入煸炒；6.煸炒出油后加入姜片，大蒜头，八角，桂皮放入一起煸炒；7.煸炒香后，加入适量的...
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![炖鸡腿的做法]( "炖鸡腿的做法")
- 通常，我们吃鸡腿是以炸鸡腿、烤鸡腿和卤鸡腿的方式居多，今天小编给大家介绍一下炖鸡腿的做法，希望大家能喜欢。操作方法（01）鸡腿买回来，通常都是冷冻的；我们将鸡腿提前取出来解冻，清洗干净；取1小块姜，清洗干净，切成小片；（02）炖鸡腿加点红枣和枸杞不仅更营养，味道也更甜、更好吃；将红枣和...
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![炖牛蹄的做法]( "炖牛蹄的做法")
- 很多爱美的女性为了让皮肤保持弹性，会经常吃点猪蹄。其实牛蹄和猪蹄一样，同样含有丰富的胶原蛋白，并且脂肪含量非常低。而且牛蹄的营养价值更在猪蹄之上，常吃还会增强人的免疫力，是美容养生的好食品。操作方法（01）先把牛蹄上的毛刮干净，再清洗干净。（02）把牛蹄放到沸腾的水中，焯水，去...
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![炖鸡汤的做法]( "炖鸡汤的做法")
- 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。操作方法（01）将鸡斩成小块（02）烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水（03）鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥（04）把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,...
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![家常炖鲢鱼/家常炖鲢鱼的做法/怎样做家常炖鲢鱼]( "家常炖鲢鱼/家常炖鲢鱼的做法/怎样做家常炖鲢鱼")
- 鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。中医学认为，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。鲢鱼头是温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品操作方法（01）鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏，用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分...
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![清炖鸡的做法]( "清炖鸡的做法")
- 鸡作为人们喜爱的食物之一经常出现，做法非常多。但是清炖鸡仍然为人们叫好，可见味道还是很不不错的。操作方法（01）将鸡肉洗净放入锅里加水煮（焯水）。（02）各类辅料切好备好。葱姜等备好。（03）各种辅料和调料放入焯好水的鸡肉里一起煮。（04）撇去浮沫，等肉煮熟透了可乘起。（05）加入香菜等...
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妙知谷
