![烤全羊需要排酸吗 烤全羊不排酸吃鲜羊可以吗]( "烤全羊需要排酸吗 烤全羊不排酸吃鲜羊可以吗")
- 简要回答烤全羊需要排酸，因为从口感和品质上来看，烤全羊经过排酸处理后，肉质会更加鲜嫩，口感更佳。毕竟排酸过程中乳酸的排出，可以降低羊肉的酸度，使口感更加柔和。另外排酸还可以分解羊肉中的蛋白质，使其更易消化吸收。所以从品质和口感的角度来看，烤全羊经过排酸处理会更好。什...
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![烤全羊的做法]( "烤全羊的做法")
- 烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。接下来我来教大家烤全羊的做法。操作方法（01）装备好烤全羊的作料。（02）将生姜、葱...
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![烤全羊的正宗做法]( "烤全羊的正宗做法")
- 烤全羊是一道独有的美味，特别是少数民族，更是有吃烤全羊的习惯。那么，下面给大家分享一下烤全羊的做法。工具/材料羊、食用盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、调料、酱油、糖色、植物油操作方法首先，将羊进行宰杀处理好，然后，再使用开水将羊身上的毛处理干净。将羊的全身划若...
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![怎样做烤全羊？]( "怎样做烤全羊？")
- 烤全羊（RoastWholeLamb）是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜。维吾尔族最喜欢的烤全羊，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是用来招待贵宾的。步骤/方法（01）嫩羊在宰杀前的过程就不必说了。都是清内脏去毛统一的一...
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![烤全羊烤不熟怎么回事 烤全羊大概要烤多久才能熟]( "烤全羊烤不熟怎么回事 烤全羊大概要烤多久才能熟")
- 简要回答在选择烤全羊时，如果烤不熟，很有可能是周围的温度或者烤的温度都特别的高。毕竟有些师傅不是特别熟练，刚开始烤全羊时，就将温度调的特别的高，导致羊肉表面很快就焦灼了，产生了保护膜，从而让温度不能够达到内部，这也就是外焦里不熟的原因。详细内容1.烤的时间根本就不够可...
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![在家里怎样用烤箱烤羊肉]( "在家里怎样用烤箱烤羊肉")
- 牛羊肉烤着吃味道比其他做法都鲜美，不管是老人孩子都会很喜欢吃。只是该如何用烤箱在家里自己做烤牛羊肉呢？很简单，这儿有你想要的答案哦，看过来吧！操作方法牛羊肉切块牛羊肉买来之后清洗干净，然后切成小块，块不要大了，既不容易入味烤熟还费劲。腌制牛羊肉多切几片生姜，大蒜切成蒜...
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![烤羊腿的做法大全]( "烤羊腿的做法大全")
- 烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。现在就来教教大伙如何制作。操作方法（01）羊腿洗干净，放入生姜、盐、辣椒粉、孜然粉、色拉油将其腌制一天左右。（02）将腌制好的羊腿取出用锡箔纸裹住。（03）将羊腿放在烤盘上进行烤制，大概200度烤上50分钟左右...
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![怎样自烤羊肉串]( "怎样自烤羊肉串")
- 烤羊肉串是一道街边美食，今天我们和大家介绍下怎么自制羊肉串。操作方法（01）首先取适量的羊肉，洗净后切成一小块一小块的（02）然后加入适量的盐，味精，胡椒粉，料酒，稍微腌制个两到三小时（03）然后取几根竹签，现在竹签上刷上适量的油，然后把羊肉块一个个穿到竹签上（04）然后取一个烧烤架生火，把...
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![烤箱怎么烤羊排]( "烤箱怎么烤羊排")
- 自己动手在家也能做出美味的烤羊排哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将羊排切成小块，清洗干净，控干水分备用（02）然后我们将洋葱切丝，放入盆中，加入适量的孜然粉，辣椒面，胡椒粉，再放入少许盐，搅拌均匀（03）接着我们将羊排放进去，继续抓拌均匀，腌制2个小时（04）然后我们将腌好的...
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![家庭烤箱版烤羊肉串]( "家庭烤箱版烤羊肉串")
- 工具/材料羊肉，烧烤粉，姜蓉、生抽、辣椒粉，料酒适量。操作方法把羊肉和烧烤粉准备好。【烧烤粉是买人家配置好的】把羊肉切成拇指大小，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、烧烤粉腌制十几分钟左右。然后用竹签把羊肉粒串起来。把羊肉串摆在架上，搽上一层香油，再撒上一层烧烤粉...
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![如何做烤羊腿]( "如何做烤羊腿")
- 在家中如何做好外焦里嫩的烤羊腿呢？ 我先把羊腿放入高压锅煮熟，煮时可放入各种调料，煮好的羊腿就省去腌制的时间，不然羊腿需腌一天左右，不知别人这么做过吗，主要是因为：这么一个块羊腿，用烤箱烤最少得烤1个多小时，又费时又费力，由于烤的时间过长，烤出的羊腿肉质容易变干。 ...
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![羊肉串怎样烤好吃]( "羊肉串怎样烤好吃")
- 一道夏天，烧烤便开始兴起，这羊肉串便是烧烤中必不可少的。这不说羊肉串卖得好，这带一家老小出游自己做烧烤吃的也不少，下面小编就告诉大家一个既简单又好吃的烤羊肉串做法。操作方法（01）将羊肉切成约两厘米，厚约一厘米的小方块儿，放入盆中。（02）将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，只将蛋清放入...
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![烤羊腿的做法]( "烤羊腿的做法")
- 简要回答首先处理好羊腿，准备配料，然后再腌制羊腿，最后把羊腿放入烤箱内烤即可哦。烤羊腿的味道鲜美可口，而且做法也很简单哦，因此，深受很多人的喜爱哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下烤羊腿的做法吧。详细内容处理羊腿首先把羊腿清洗干净，然后再用菜刀划三四下哦。处理配料然...
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![烤羊排怎么做？]( "烤羊排怎么做？")
- 工具/材料羊排400g、料酒25g、生抽25g、老抽15g、蚝油25g、辣椒酱40g、食盐适量、花椒5g、孜然3g、胡椒3g、大蒜150g、洋葱150g、胡萝卜70g、生姜30g操作方法洋葱切丁。胡萝卜切丁。生姜切末。大蒜切片。把切好的洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜混合在一起，再加入花椒、辣椒酱、...
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![烤羊肉串用羊哪部分肉好]( "烤羊肉串用羊哪部分肉好")
- 简要回答烤羊肉串一般会选择羊肉腿的肉比较合适，肥瘦相间，烤出来会更香更有嚼劲。烧烤的时候，烤羊肉串是必点的单品之一，味道鲜美，吃起来非常的美味，搭配啤酒吃起来会更爽。一般烤羊肉串用羊哪部分的肉比较好？下面小编来给大家具体的介绍一下。详细内容烤羊肉串需要选择精瘦肉，或...
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![自制烤羊排的做法]( "自制烤羊排的做法")
- 烤羊排是北方地区喜欢吃的美食，羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。现在跟大家分享这道美味的做法。操作方法（01）首先将新鲜羊排洗净从中间切成两段。（02）花椒粒煮水晾凉备用...
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![怎样做烤羊排？]( "怎样做烤羊排？")
- 步骤（01）1.羊排用清水泡清血水2.先用葱花，生姜片，老抽，盐，罗勒香料，黑胡椒粉，孜然粉腌制一晚上3.洋葱洗净后切片4.烤盘上铺上锡纸，底下铺上洋葱把羊排放入5.上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟6.拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟7.拿出再撒上孜然粉和辣椒粉8.把羊排移至到烤架上，烤5分钟中翻...
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![如何在家烤羊排？]( "如何在家烤羊排？")
- 操作方法将羊肉洗净放入加水的锅中焯水，撇去浮末。下葱蒜，姜片，盐巴煮40分钟，捞出放凉。在家用烤箱做就可以，烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上，放入羊肉，烤20分钟。将孜然粉，熟白芝麻，拌入少量麦芽糖提亮增香。20分钟后取出烤羊肉，在表面刷上酱汁。再次放回烤箱，烤至表面的酱汁...
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![烤羊排的腌制方法]( "烤羊排的腌制方法")
- 烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。自制烤羊排怎么腌制呢？一起来看看吧。操作方法（01）将羊排洗干净，切好需要的份量。（02）用叉子或者小刀在羊排上扎些孔。（03）把洋葱洗干净后去皮，切成丝。（04）加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、少许盐、味精，再加少许水，充...
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![碳烤羊排的做法]( "碳烤羊排的做法")
- 羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。操作方法（01）首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因为烤的时间比较长，肉还会回缩，太碎肉容易掉！1.然后放入啤酒浸泡，将啤酒浇...
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![怎样烤羊排好吃]( "怎样烤羊排好吃")
- 喜欢羊排的朋友们，今天小编分享一个很美味的羊排烤制方法：操作方法（01）取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌４８小时。...
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![烤箱烤羊排的做法大全]( "烤箱烤羊排的做法大全")
- 今天小编教大家烤箱烤羊排的做法大全，让美食围绕在你身边。操作方法（01）羊排洗净，圆葱切丁，放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。（02）放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。（03）两小时后取出放在锡纸上。（04）上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟。（05）一小时后取出，去掉油...
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![怎样用烤箱烤羊肉串]( "怎样用烤箱烤羊肉串")
- 我有朋友出国在外，有时候特别想吃烧烤、羊肉串，可就是怕麻烦，今天就分享用烤箱如何烤出美味的羊肉串。操作方法（01）将羊肉切成小块，大概1~2厘米左右的大小。（02）倒入料酒和羊肉入盘子，充分搅拌，去膻味儿。（03）二十分钟后清洗，然后加入盐、油。腌制二十分钟。（04）把羊肉块串在签字上，不要...
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![怎么用家用烤箱烤羊腿？]( "怎么用家用烤箱烤羊腿？")
- 简单易学的烤羊腿方法，零基础也可以做，推荐给大家。操作方法（01）买一块羊腿，在脂肪比较厚的地方随便切几刀，这是为了方便入味。（02）弄点干腌料。想吃羊肉原味的只用盐和黑胡椒就够了。还可以使用其他腌料比如孜然，迷迭香等。把混好的腌料均匀的抹在羊腿表面，拿一个容器装起来，用保鲜...
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![如何制作碳烤羊腿]( "如何制作碳烤羊腿")
- 坝上烤羊腿非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何制作炭烤羊腿。操作方法如果想要做碳烤羊腿我们要准备以下材料：羊腿一个、木炭一袋、各种调味品。首先我们要先把羊腿清洗干净，然后为了羊腿在腌制的过程中比较入味，我们最好在羊腿上面划几刀，使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上，给羊...
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妙知谷
