![酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做")
- 酸菜鱼是很受人欢迎的一种菜，鱼配上酸菜，酸辣酸辣的，非常开胃。酸菜鱼是以鲜草鱼为主料，配以泡菜煮制而成，爱吃鱼的童鞋抓紧学习一下吧！！！操作方法（01）草鱼清理好，两半切开，中间大鱼骨单独切开，鱼肉切成尽量薄的片状（02）将切好的鱼片加入一小勺盐，适量的胡椒粉和生粉、料酒，抓匀，然后加入蛋...
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![教你酸菜鱼的做法]( "教你酸菜鱼的做法")
- 酸菜鱼相信都喜欢吃，很多朋友反映经常去饭店吃太油腻，想自己做怕不好吃，今天小编来教你酸菜鱼的做法，在家里也可以吃上美食。操作方法（01）准备好食材，鱼的话最好卖的时候让卖家帮你切好，这样回来清洗一下就可以了，比较方便，自己切不一定能切的那么好，如图。（02）将大块鱼切成小块，如图。...
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![酸菜鱼的做法？]( "酸菜鱼的做法？")
- 酸菜鱼的做法...
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![正宗酸菜鱼的做法]( "正宗酸菜鱼的做法")
- 正宗酸菜鱼是一道四川名菜，味道酸辣可口，非常下饭，在夏天还可以用来下啤酒。正宗酸菜鱼的做法，重要的一点是准备好调料包，可以买也可以自己制做，买四川的酸菜鱼调料包最好。先把鱼处理干净再切成片，放调料包里面的腌鱼包腌十分钟左右。再把调料包里面的酸菜大火炒出香味，再加一碗...
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![风靡酸菜鱼界的金汤酸菜鱼怎么做]( "风靡酸菜鱼界的金汤酸菜鱼怎么做")
- 酸菜鱼可谓是一道深受广大群众欢迎的一道菜了，我们平常经常吃的酸菜鱼基本上都是香辣味的，很少有其他的口味。那想不想要换种口味呢？今天小编能为大家推荐一道新的口味的酸菜鱼：金汤酸菜鱼。下面小编会把金汤酸菜鱼的做法给大家。操作方法（01）将买来的鱼片进行处理，先将鱼片放入...
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![酸菜鱼的家常做法]( "酸菜鱼的家常做法")
- 酸菜鱼，肉质细嫩，咸鲜辛香。以鱼肉切片，同泡青菜、鱼头、鱼骨用猛火熬煮成菜。操作方法（01）选活鱼经剖杀治净，取下鱼肉，切成片，片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片，鱼骨斩段，鱼头劈开。（02）鱼片用盐、料酒码味后，用蛋清豆粉拌匀。（03）泡青菜洗净切成节。锅内混合油烧至五...
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![酸菜焖鱼头的做法。]( "酸菜焖鱼头的做法。")
- 酸菜焖鱼头是懒人菜式，做法简单。鱼头营养价值丰富，富含高蛋白质，经常用脑的人、老人都可以多吃一些鱼头。鱼头中加入酸菜一起焖，比较爽脆，好下饭。下面一起来看看酸菜焖鱼头的做法。工具/材料鱼头、酸菜、老姜、盐、油、味精、料酒操作方法01准备好所有材料：鱼头一个、酸菜半...
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![怎么做【川菜】酸菜鱼]( "怎么做【川菜】酸菜鱼")
- 平时大家去餐馆，很多的时候喜欢吃酸菜鱼，我也喜欢吃，这款酸菜鱼，不但酸辣适中，而且汤鲜鱼美，吃着鱼，喝着酸菜鱼的汤，真是美味呀，不管你是家庭宴请还是自己享用，都是一道不错的菜肴。更何况在家里吃更实惠更好吃呢，今天我给大家分享【酸菜鱼】的做法，希望大家喜欢！步骤/方法（01）做法：1酸菜...
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![酸菜鱼头的做法]( "酸菜鱼头的做法")
- 酸菜鱼头的家常做法操作方法（01）把鱼头过一下油，待两面煎黄，把切好的酸菜和辣椒放入锅内爆香（02）待食材炒到7成熟，放水，放入其他的辅料（03）等水煮开再过7分钟，成品出锅特别提示鱼头应先用料酒和腌好入味煎鱼头前用姜爆油，菜的口感更好...
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![酸菜鱼怎么做好吃]( "酸菜鱼怎么做好吃")
- 简要回答酸菜鱼怎么做好吃？顾名思义，酸菜鱼就是鱼和酸菜经过几道工序制作而成的美食，今天教给大家一个绝密而又简单的酸菜鱼的做法，既能满足你的味蕾又能快捷方便，而且香气扑鼻。工具/材料鱼类：梭边鱼、鲤鱼、草鱼酸菜鱼调料：酸菜鱼调料金汤老坛（产地：内蒙古草原红太阳重量：350G）葱...
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![酸菜鱼怎么做好吃]( "酸菜鱼怎么做好吃")
- 鱼肉细嫩爽滑，酸菜汤酸鲜美，酸菜鱼这道菜的味道微辣不腻，十分好吃，下面就来教大家怎么做美味的酸菜鱼。操作方法（01）把鱼肉切成肉片，鱼头切成块。（02）把切好的鱼片用油、盐、酱油、淀粉腌制一下。（03）锅里加少许油，放入鱼头和鱼骨稍微煎下。（04）放入姜片和酸菜继续炒。（05）放入热水，水熬成...
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![酸菜鱼简单做法]( "酸菜鱼简单做法")
- 鱼片也是自己片的,其实不难,多练习几次就顺手了,自己片的鱼片,薄厚可以控制,而且因为鱼是先洗后片,保留了鱼的营养,如果请卖鱼师傅代片,回来难免还要再清洗一次,鱼片估计也洗没了,营养价值也会浪费许多.所以,请不要偷懒,自己片鱼片吧,不要太薄,容易散,也不要太厚,难煮透,...
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![怎么做酸菜鱼]( "怎么做酸菜鱼")
- 酸菜鱼是川菜中的名菜，汤酸，鱼鲜，味香。接下来教大家做一份可口的酸菜鱼。操作方法（01）剁掉鱼头，剔除鱼骨，斜着将鱼身切成片。（02）倒入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、胡椒粉、淀粉，把鱼片搅匀腌制。（03）锅里倒入油，烧至六成热，加入泡椒、葱、姜，酸菜，炒制。（04）锅里加入足量的水，再加入胡椒粉、白...
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![酸菜鱼的做法]( "酸菜鱼的做法")
- 朋友说最近胃口不太好求我帮帮忙，想了半天我觉得还是做到酸菜鱼比较合适。不仅可以开口下饭，还能让她一起帮忙多运动下说不定胃口也会大开。工具/材料鱼、葱姜蒜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、操作方法将料酒、胡椒粉、姜片、盐、淀粉、鸡蛋等用手抓均匀腌制40分钟。...
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![酸菜鱼的做法是什么]( "酸菜鱼的做法是什么")
- 真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，非常健康，而且，汤底里还有脆脆的冬瓜片和粉丝，非常的爽口，别样辣味，别样香味。天渐渐凉了，一盆暖暖的酸菜鱼，温暖一家人的胃。步骤/方法（01）将鱼平放在案板上，取一把锋...
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![酸菜黑鱼自己做]( "酸菜黑鱼自己做")
- 夏天快到了，要吃一些开胃菜，黑鱼酸菜汤就很不错，自己在家里做，卫生干净还简单，不怕地沟油哦！操作方法（01）把鱼准备好,去掉鱼头鱼尾鱼骨的鱼肉,鱼头鱼尾鱼骨，留着烧汤滴！（02）酸菜鱼佐料来啦！（03）剔出来的鱼肉切块,加入腌鱼料包和蛋清！然后拌均匀就好！（04）锅里倒油，把酸菜放进去翻炒几分钟！加水...
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![酸菜鱼的做法、怎么做酸菜鱼才好吃？]( "酸菜鱼的做法、怎么做酸菜鱼才好吃？")
- 酸菜鱼是非常著名的川菜，以草鱼或黑鱼为主料，配四川的泡菜煮制而成，酸辣适中，鲜香开胃。煮鱼时鱼骨要多煮，把鱼骨的味道煮出来以后，再放别的，这样更好吃。最后把所有的菜都弄出来。把鱼片放到汤里，浚几浚就行了，这样都出来的鱼，鱼肉就像豆腐。特别好吃，鱼肉很嫩，酸菜用油窄出来，酸酸香...
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![怎样做川味酸菜鱼]( "怎样做川味酸菜鱼")
- 工具/材料鱼肉，盐，辅料。操作方法先把材料准备齐全，把鱼处理干净，并且把骨头和肉分离开，可以把鱼按照自己的喜好切成块状或者片状，这里就以片状为例子。然后把辅料准备好，葱、生姜、花椒、干辣椒等，把大葱切成片状，生姜和干辣椒切成丝状，装在碗里做备用。在切好的鱼片和鱼骨加入料...
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![酸菜鱼怎么做好吃？酸菜鱼的家常做法。]( "酸菜鱼怎么做好吃？酸菜鱼的家常做法。")
- 酸菜鱼是一道川菜，味道很好，而且辣的刺激，操作也不是太难。也是一道很下饭的菜。现在小编把操作方法分享给大家。操作方法（01）今天的鱼好大一条，我就买了鱼肚皮上的那一块，因为我很喜欢吃鱼身上的那个部位。然后把鱼肉清理干净，碾肚皮上的那一层黑色的膜记得要刮掉，然后再切成薄片...
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![酸菜鱼黑鱼的做法]( "酸菜鱼黑鱼的做法")
- 工具/材料黑鱼1条，酸菜1包，葱，姜，蒜，香菜，红辣椒适量，盐，料酒，鸡精，淀粉少许操作方法准备一条黑鱼，处理好洗干净备用。把鱼肉和鱼骨分开切下来，鱼骨头切成大块，鱼肉切片。把切成的黑鱼片放入少许盐，料酒，淀粉搅拌均匀腌制15分钟准备辅料，酸菜，红辣椒，姜片，如下图。烧热锅放油，先放入红辣椒放...
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![酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼]( "酸菜鱼的做法、怎样做酸菜鱼")
- 工具/材料草鱼，葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，酸菜，鸡蛋，盐，淀粉，鸡精，胡椒粉，操作方法首先我们将草鱼清理干净，准备一些佐料：葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒然后我们将准备好的酸菜切成块，放入凉水中冲洗干净，放入热水锅中焯一下，捞出沥干水分备用接着我们将草鱼片开，把鱼骨片下来切块备用，鱼肉...
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![酸菜鱼家常做法]( "酸菜鱼家常做法")
- 酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。操作方法（01）鳙鱼宰杀洗净切片去尾，将切好的鱼片放入大碗...
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![酸菜鱼怎么做更好吃]( "酸菜鱼怎么做更好吃")
- 大家快来看看我是怎么做酸菜鱼的吧。操作方法（01）准备好所需要的原料，酸菜切块（02）把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼骨（03）用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片（04）片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片（05）鱼片用盐，白胡椒粉，1个鸡蛋...
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![怎么做酸菜鱼？—手把手教你做酸菜鱼！]( "怎么做酸菜鱼？—手把手教你做酸菜鱼！")
- 操作方法（01）酸菜鱼做法超详解，再不会做就说不过去啦！原料：草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行，约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗...
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![酸菜鱼用什么鱼？]( "酸菜鱼用什么鱼？")
- 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世...
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妙知谷
