![如何做老面馒头好吃]( "如何做老面馒头好吃")
- 小时候总喜欢吃老面发的馒头，超级有嚼劲，用白糖沾着吃，夹了自己家做的新辣酱吃，都非常好吃~~但随着时代的变迁，现在人们都喜欢吃用酵母菌发酵的馒头了，觉着既简便，又省时，而且酵母菌对人体还有益。可有时想想，还是好怀念儿时的味道，那超有嚼劲的老面馒头呀~~于是乎，上次做酵母菌馒头...
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![原创：如何用天然酵母做（老面）发面馒头]( "原创：如何用天然酵母做（老面）发面馒头")
- 工具/材料面粉，天然酵母，水操作方法取出天然酵母，放入杯中，用温水将其融化将面粉放入盆中，加入冷水，在放入酵母，搅拌，把面用手揉成面团，到不沾手为止。如果水多了，可以加入适度的水，面多了，可以加入适度的面粉。面团揉好后，就可以醒面和发面了。由于是天然酵母，所以发面的时间很长。将...
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![手工老面馒头做法]( "手工老面馒头做法")
- 馒头是北方人的面食之一，现在做馒头都是用发酵粉，简单快捷，而过去的馒头却是用自然发酵的方法来做的，但吃起来我觉得还是老面馒头比较好吃，今天就和大家分享老面馒头的家常做法。操作方法（01）把面粉放入盆里，再取一块老面放碗里备用。（02）取适量红糖放碗里，给碗里倒入开水搅拌，使红糖...
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![怎样做老面馒头才蓬松]( "怎样做老面馒头才蓬松")
- 馒头是我们北方人家家喜欢的主食 尤其是老面馒头更是大多数人的最爱它是用面肥又叫老面的一种制剂（是前一次做馒头时发酵好的面团特意留下一些）以此做出的馒头也就是我们常说的老面馒头怎样做老面馒头较为蓬松有弹性一些呢老面馒头需要用“面肥”发酵，而非发酵粉，所以发酵时...
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![老面馒头的做法]( "老面馒头的做法")
- 老面，又被称为面引子、面肥，用于代替酵母发酵，这样做出来的面食有特别的麦香，而且冷了之后口感也不会发硬。但因为发酵时间长会产生酸味儿，所以必须要用到面碱或者小苏打，以此来综合掉老面发酵出来的酸味儿。碱性物质的加入，又为馒头增添了别样的风味~操作方法（01）制作老面：将中筋...
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![老面引子怎么做]( "老面引子怎么做")
- 热爱生活，美食常伴，今天想跟大家分享的是，老面引子怎么做，一起来看看吧。操作方法（01）在盆中放入少许面粉，用开水烫一下。（02）先搅到没有干面粉的状态。（03）再搅稠糊状后醒发。（04）这样放在阴凉通风的地方，两天后面会比原来稀一些，有点酸味，上面还有些小洞洞，老面引子就做好了。...
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![老面引子做法]( "老面引子做法")
- 你知道老面引子的做法吗？一起来看看吧操作方法想要用老面引子做馒头，必须找出干老面引子，用温水先把干老面引子泡开待用，这个引子都是每次做馒头特意留的。用汤勺挖出两勺面粉放入容器中，加入适量老面引子，再加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成絮状。然后用手把面揉成面团，这个面大...
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![面先生之老坛酸菜面的做法]( "面先生之老坛酸菜面的做法")
- 俺做这个老坛酸菜牛肉面，可比驰名大江南北的那个好吃多袅。看看咱这料，够足、够味，有么有，看看咱这面，够爽、够滑，有么有，做法也不难，一起学学吧。操作方法（01）牛肉提前泡冷水，泡去血水杂质，切成块，酸菜清洗干净，切小段（02）锅内倒植物油，放入姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱翻炒出红油（03）放入酸菜翻炒...
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![如何面试代课老师]( "如何面试代课老师")
- 很多考取了教师资格证的朋友想从事人民教师的职业，可是自己又刚从学校里面毕业，自身条件没有那么优秀，只能先找个代课老师过渡。那么，如何面试代课老师这个职业呢？下面，就让小编来谈一下个人的经验。操作方法首先，准备好自己的教师资格证，学历证，这个是硬性条件，不管面试什么阶段的...
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![怎样制作老面肥]( "怎样制作老面肥")
- 面肥是饮食行业中传统的酵面催发方式，它经济实惠。下面我们来学习一下老面肥的制作方法。操作方法（01）取一点面粉加水和均匀揉成面团。（02）然后取一个密封的罐子，把揉好的面团放入罐子中。然后把它放在阳光充足的地方。（03）第二天差不多面团就已经变大变酸了。然后面肥就制作好了...
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![老公太爱面子怎么办]( "老公太爱面子怎么办")
- （01）首先表示出对他的理解，接下来你说的话他才能够听得进去。否则一开始就是对他的指责和批评，那么无论你说什么正确的言论，他也听不进心里去。我们需要把逆耳忠言包裹上一层“糖衣炮弹”。（02）其次，认真和他讲道理。让他听进去你的话，那接下来就是给他讲道理了。让他分清楚哪些是...
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![老陕家的面食驴蹄子]( "老陕家的面食驴蹄子")
- 你知道老陕家的面食驴蹄子怎么做吗？一起来看看吧操作方法要想面做的好吃，最关键的就是和面，不同的面有不同的和面技巧，面食驴蹄子主要是突出面的劲道，用温水和面，尽量把面和的硬一些，可以加少许食盐。和好面揉光滑后，醒面半个小时左右就可以，因为面和的硬，不大容易擀，所以一把把面大...
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![怎样面对老公有外遇]( "怎样面对老公有外遇")
- 婚姻中最怕外遇出轨。那么，作为妻子，怎么面对老公有外遇？下面我们就来了解一下吧。操作方法先确定老公是不是真的有外遇。有些女人喜欢疑神疑鬼，道听途说也信以为真，最后本来老公没出轨都被逼得出轨，这样的女人不可取。所以当女人怀疑老公有外遇的时候，先要确认真伪，拿到证据再说...
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![怎么做炸酱面（老北京炸酱面）]( "怎么做炸酱面（老北京炸酱面）")
- 炸酱面是一道传统的家常面食，起源于北京，属于鲁菜系。主要材料为炸酱和面条。老北京炸酱面的特点是色、香、味俱全，把煮好的面条配上自己喜欢的菜码，浇上炸好的酱搅拌均匀食用。下面小编就把炸酱面的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）绿豆芽择去两端的根毛和叶瓣清洗干净...
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![老人应当如何面对衰老]( "老人应当如何面对衰老")
- 许多家庭都忽略了老年人的心理健康，其实老人存在着不少的心理问题，老人都有着或多或少的抑郁症状。老人的生命已经度过了大半，面对衰老面对死亡心里始终是有着一些恐惧，如果不能够及时的舒缓开导，那么对老人的心理健康非常不利。那么老人应当如何面对衰老呢？让小编来给大家介绍...
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![老旧墙面翻新技巧]( "老旧墙面翻新技巧")
- 房子住久了，墙体就会出现各种各样的问题，再也不如新的那样洁白无暇，墙面开始变得暗淡无光，发黄、鼓包、起皮、出现裂纹、严重的甚至开始发霉，想要让墙体旧貌换新颜，不是简单的粉刷就可以的，今天来讲讲老旧墙面翻新要注意哪些问题。操作方法（01）拆除不需要的附着物：老旧的墙面在翻新...
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![怎样做老北京炸酱面]( "怎样做老北京炸酱面")
- 工具/材料肉泥，茄子，黄豆酱，蚝油，老抽，水，鸡精，青红辣椒，葱花，手擀面，黄瓜，香菜，操作方法首先我们在锅中放入少许油，油热下入肉泥炒香，放入切好的茄子，翻炒均匀然后我们再放入适量的黄豆酱，蚝油，老抽，加适量的清水接着我们再把准备好的青红辣椒丁放入，加入少量葱花小火慢熬，熬至汤汁浓稠，关火...
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![找老公要注意那些方面]( "找老公要注意那些方面")
- 简要回答一个女人要找老公，首先就要看老公的人品。现在有很多人在找对象的时候，总是把人品靠后，但其实一个人的人品才能够决定日后能不能婚姻幸福，一个人品好的男人才会对自己的女人以及女人的家人好。看老公的原生家庭要注意一下自己老公的原生家庭情况如何，要看他的父母是否...
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![在家自制老式面包]( "在家自制老式面包")
- 步骤（01）酵头材料混合均匀，进行室温发酵1-2小时（02）酵头加入主面团材料揉成团（03）发酵至2.5倍大（04）分割成50g一份，松弛10min（05）擀开，圈起来（06）二次发酵完成后，表面挤上泡芙面糊（07）180度15min，出炉后趁热刷上黄油液（08）.水+黄油+色拉油烧至黄油融化（09）一次筛入高筋粉，伴至没有干粉，熄火（10）面糊...
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![如何煮老鸭香菇面？]( "如何煮老鸭香菇面？")
- 工具/材料生姜，食用油，老鸭，香菇，盐巴，味精，生菜操作方法首先将生姜洗净切成片，然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入生姜爆香。接着把老鸭洗净砍成块，倒入锅中翻炒三分钟。然后往锅中加入正好漫过食材的清水。接着把事先泡好的香菇洗净，倒入锅中，大火煮15分钟。在煮老鸭汤期间，要...
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![老干妈拌面的做法]( "老干妈拌面的做法")
- 老干妈拌面用普通的面条制成。色香味俱全，好吃不贵，经济实惠。入口后，酱香，面香，融合在一起，好吃无比！工具/材料蒜末辣椒面老抽老干妈葱姜榨菜糖生抽盐鸡精胡椒粉蚝油操作方法取一个干净的碗，制作老干妈酱料：放入蒜末、辣椒面、老抽、老干妈搅匀。锅内热油，放入葱末、姜条炒香。放...
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![老式丝绸被面怎么用]( "老式丝绸被面怎么用")
- 老式丝绸被面，作为老一代的回忆，很多家庭或多或少都有一定的储备，很多人都不知道怎么用，丢了又可惜，下面就向大家介绍老式丝绸被面的几种使用方法操作方法（01）做被套既然当初被面是用来缝在被子上面的，那么我们就可以将其做成被套，被面一般都比较窄，我们可以接上别的布料，手工好的可...
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![面对老婆有外遇怎么办？]( "面对老婆有外遇怎么办？")
- 老婆有了外遇，这对男人来说算是一个致命打击，毕竟“绿帽子”的重量大多数男人承担不起。那么，面对老婆有外遇的时候该怎么办呢？请看这篇指南，或许对你有所帮助。操作方法老婆外遇的程度当然，或许你的老婆仅仅局限于精神出轨，或者你老婆并没有和别的男人有任何越轨行为，所以说，你要...
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![经典老式面包]( "经典老式面包")
- 很多朋友平时都会自己在家做做面包，今天我们来了解一下经典老式面包的做法。操作方法（01）将高筋面粉中加入适量酵母粉加水混合搅拌均匀成老面头，放冰箱冷藏室发酵十二个小时左右。（02）在发酵好的面团中加入适量白糖，盐，牛奶，鸡蛋混合均匀。（03）然后加入适量黄油开始醒发。（04）醒发完成...
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![老北京杂酱面的做法]( "老北京杂酱面的做法")
- 酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。制作流程（01）黄豆清水泡发，入开水锅...
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妙知谷
