螃蟹怎么吃,哪些部位不能吃
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操作方法
(01)蟹腮,在蟹腹部眉毛状的两排软绵绵的东西,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质,所以很多脏物。
(02)蟹肠,有蟹的排泄物,掰开蟹身后看到蟹黄和蟹肉处有一根根黑色的东西,取出丢掉。
(03)蟹胃,在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。
(04)蟹心,蟹六角板,在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是极寒的部位,一定不能吃。
(05)螃蟹壳:螃蟹壳很硬并且没什么营养,而且螃蟹壳很脏,所以我们在吃蟹肉时这一部分也是不会吃的。
(06)螃蟹肺部:螃蟹的肺部寄居着大量的寄生虫和寄生虫卵,高温蒸煮后即使能杀死寄生虫,但很多寄生虫卵还是活的,吃进体内还是会导致寄生虫感染,所以大家在吃螃蟹时应该舍弃螃蟹肺部的肉。
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螃蟹
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