铁板鱿鱼怎么做

听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......

操作方法

（01）鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。

（02）沥干水分，切成细丝待用。

（03）鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

（04）抓匀腌制10分钟。

（05）洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

（06）取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

（07）鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。

（08）再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

（09）撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。

（10）关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。