如何制作鸡肉玉米卷饼
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鸡肉玉米卷饼是一道美味的墨西哥菜。是由玉米饼中塞满鸡肉和各种美味的蔬菜所做成的。 做鸡肉玉米卷饼的方法有很多种,如果认真的按照每一个步骤做,你可以在一小时内就完成它。想知道如何做鸡肉玉米卷饼,你只需遵循以下步骤:
辣味鸡肉玉米卷饼
(01)将烤箱预热至350°F(176°C)。
(02)准备一个22.8cm x 33cm的烤盘。
(03)在不粘锅中用中火煮鸡肉。将锅涂上2汤匙植物油,然后烹调4块去皮去骨鸡胸肉 ,直到汁液变得清澈并且肉不再是粉红色。 这大约需要6到8分钟。完成这一步后,要将锅中多余的油脂沥干。
(04)将鸡肉放在砧板上,并将其切成两个半块。
(05)将切好的鸡块放回煎锅里。
(06)将洋葱,酸奶,奶酪,香菜,牛至,辣椒加到锅里。将准备好的切碎的洋葱,226克酸奶油,226克碎切达干酪,3/4杯碎切达干酪,1汤匙干香菜和1/2茶匙干牛至到锅里。
(07)用中火烹饪食材直到奶酪完全融化。这至少要花费2到3分钟。
(08)拌入盐,番茄酱,水,辣椒粉,青椒和大蒜。将1/2茶匙盐,425克番茄酱,113克司水,1汤匙辣椒粉,1/3杯切碎的青椒和1瓣蒜末拌入到其他的食材中。搅拌1到2分钟直到它们完全的融合到一起。
(09)将煎锅从火上拿下来。
(10)将一块玉米粉面饼放在砧板上。
(11)用汤匙取 1/4杯的鸡肉混合物,放在玉米粉面饼的中央。将其铺平,这样才能跟容易的将饼卷起。
(12)将饼卷起。
(13)按照上面的步骤将其他7块玉米粉面饼卷好。
(14)将卷好的玉米粉面饼放在烤盘上。要将其在盘子里缝边放置下来,以防止它们在烹饪的过程中散开。
(15)将玉米饼酱汁均匀的倒在8个玉米卷饼上。将340克的辣味玉米饼酱汁将散在玉米卷饼上。
(16)在玉米饼酱汁上面放上3/4杯切碎的奶酪。
(17)在烤箱中烤20分钟。
(18)将烤盘从烤箱中取出, 放置10分钟让玉米卷饼稍稍冷却。
(19)趁热就可以将玉米卷饼上桌了。
奶油味鸡肉玉米卷饼
(01)将烤箱预热至350°F(176°C)。
(02)将奶油奶酪,水,洋葱粉,孜然,盐,胡椒一起在一个大碗里进行搅拌,直到混合物很好的融合到一起。将1包(226克)软化奶油奶酪,2汤匙水,2茶匙洋葱粉,2茶匙孜然,1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒放在一起搅拌至少1-2分钟,直到它们很好的融合到一起。
(03)拌入5杯煮熟的鸡块。
(04)将1又1/4杯的鸡肉混合物放在玉米粉面饼的中央。将其铺平,这样才能跟容易的将饼卷起。
(05)将卷好的饼放在22.8cm x 33cm的烤盘上。要将其在盘子里缝边放置下来,以防止它们在烹饪的过程中散开。
(06)将汤,酸奶,牛奶和辣椒放在一个大碗里。2罐(每罐283克)浓缩的鸡汤奶油,2杯(453克)酸奶,1 杯2% 牛奶,2罐(113克)切碎的青椒放在一起搅拌,直到它们很好的融合在一起。
(07)将奶油味的混合物倒在玉米卷饼上。将混合物铺平。
(08)将卷饼放在烤箱中烤30到40分钟。直到卷饼的两面都已经有一些起泡为止。
(09)将2杯(226克)碎切达奶酪散在卷饼上, 然后再烤5分钟直到奶油融化。
(10)趁热将美味的卷饼上桌吧。
酸奶味鸡肉玉米卷饼
(01)将烤箱预热到400ºF (204ºC)。
(02)用中火将鸡肉和洋葱一起煮。将453克切成丁的鸡胸肉和1个切碎成中等大小的洋葱放在一起煮,直到鸡肉刚刚好。这需要至少6到8分钟。
(03)将煮好的鸡肉平均放到8个玉米粉面饼上。将鸡肉放在每个玉米粉面饼的中央,并加1 1/2汤匙的碎蒙特里杰克奶酪到每一个面饼上。
(04)将饼卷好并将其放在 22.8cm x 33cm的烤盘上。用烹饪喷雾轻轻的喷一下烤盘,要将其在盘子里缝边放置下来,以防止它们在烹饪的过程中散开。
(05)用一个中型平底锅溶化1/4杯黄油。将中型平底锅放在中火上,等至少2分钟让黄油溶化。
(06)拌入1/4杯面粉。这样可以做成糊状的汤汁。搅拌食材直到它们起泡为止。
(07)将1罐(425克)鸡汤煮至沸腾, 频繁的搅拌食材。
(08)将食材从火上取下。拌入1杯酸奶油和1个(113克)切碎的青椒。
(09)将酱汁均匀的撒在每一个卷饼上。
(10)将卷饼上面撒上3/4杯的蒙特里杰克奶酪。
(11)将卷饼烤18到20分钟。直到奶酪溶化并且边缘的酱汁开始起泡。
(12)趁热将美味的卷饼上桌。
你需要准备
(01)22.8cm x 33cm 烤盘砧板漏勺(用于排出油脂)小刀大煎锅上菜的盘子(可选)微波炉手套
特别提示
如果你想选择一些快捷的方式来缩短你的准备时间:使用包装碎奶酪和罐装番茄酱。
一些西班牙炒饭和黑豆可以使你的料理更加完美。
菜单中的辣椒粉和玉米饼酱会使它非常辣。如果想吃比较温和的料理,可以减少辣椒粉的量并且使用较温和的玉米饼酱汁。
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