舌尖上的中国之山苍子根炖猪蹄怎么做
- 家常菜
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工具/材料
山苍子根,猪蹄
操作方法
新鲜猪蹄洗净,砍成小块,放锅中,加水煮15分钟。
将猪蹄捞起,放入煎锅中煎制5分钟,加白酒,香油,老抽,翻炒3分钟左右,起锅。
山苍子根洗净,备用。
锅中放入猪蹄,山苍子根,花椒,红枣,花生,然后加水,慢火炖2个小时。
然后在锅中放一些盐,味精,香菜,起锅,舌尖上的中国之山苍子根炖猪蹄就做好了,你学会了吗?
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