怎样在家做朝鲜打糕
- 小吃甜点
- 关注:4.87K次
朝鲜打糕是朝鲜族的传统小吃,因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“打糕”。食用时切成块,蘸上豆面,吃起来筋道,味香。
步骤/方法
(01)将糯米提前一个晚上洗净,放入适量清水泡着
(02)黄豆面放入无水的碗中,再盖上一块干净的布,放入蒸锅中蒸熟
(03)将蒸熟的黄豆面用筛子过滤
(04)将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟
(05)待稍微降温后放在皮肤上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖不停的敲打,直至米粒直接产生足够的粘性
(06)将糯米团成长条,刀上蘸水,将其切成同等大小的块
(07)最后裹上黄豆面即可
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhigu.com/zh-hans/rqms/tiandian/q7k6y.html