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关于烤鱼的百科

重庆万州烤鱼的做法大全
  • 重庆万州烤鱼的做法大全

  • 烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。操作方法(01)鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒盐味精各5克淹10分钟。(02)鱼上烤架烤10分钟到九成熟...
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烤鱼做法步骤详解
  • 烤鱼做法步骤详解

  • 烤鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲怎么在家制作烤鱼。操作方法要想做好吃的烤鱼,我们需要准备以下材料:草鱼、洋葱、小米椒、葱姜蒜、料酒、郫县豆瓣酱、豆芽菜、木耳、海带结等。首先我们需要把草鱼用清水去除掉血水(一般情况下都会在超市处理好),然后在鱼身上涂抹一些料酒和...
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正宗的重庆烤鱼做法
  • 正宗的重庆烤鱼做法

  • 简要回答步骤:先处理好准备用的配菜、将鱼清洗干净后腌制、把各种调料、配菜和鱼放进锡纸、放入烤箱加工即可。去过重庆的朋友们对于重庆的火锅十分的了解,重庆火锅的麻、辣、鲜征服了许多人的味蕾。其实,除了火锅重庆的烤鱼也非常的不错,今天,就一起学习下正宗重庆烤鱼做法。...
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电饼铛烤鱼的做法
  • 电饼铛烤鱼的做法

  • 电饼铛烤鱼,美味可口,外酥里嫩,下面分享一下它的做法吧。工具/材料鱼、芝麻、油、盐、辣椒面、孜然粉、料酒、姜丝、蒜末操作方法首先,鱼处理好,洗净,切成片状。然后,电饼铛上加入少许油,烧热,将鱼片放上。接着,加入少许盐、辣椒面、孜然粉、料酒、姜丝、蒜末,稍煎炸一会儿。最后,加...
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锡纸五香烤鱼的做法
  • 锡纸五香烤鱼的做法

  • 锡纸五香烤鱼,是一道大家经常吃到的家常菜,那如何做这道菜呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先将鱼打花刀,这样做是为了让鱼肉更好的入味。(02)然后将姜洗净切成姜丝,葱切成葱段。(03)然后把鱼放进锡纸上,如下图所示。(04)然后把姜和葱铺在鱼身上...
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怎样用微波炉做烤鱼,微波炉做烤鱼的简单方法
  • 怎样用微波炉做烤鱼,微波炉做烤鱼的简单方法

  • 工具/材料主料:鲤鱼辅料:葱,姜,干辣椒,麻辣鲜,味精,鸡精,料酒,豆瓣酱,麻辣料,盐,老抽,海鲜酱油,白糖,豆芽,菠菜,红油,麻椒,香油,尖椒,孜然,芝麻,香菜操作方法首先,我们将买来的鲤鱼处理干净,从背后切开,切开以后里面也剁两下(不要剁碎了)两面改刀方便入味然后我们将改刀好的鱼放入一个盆中,加入适量的...
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怎样用微波炉做烤鱼
  • 怎样用微波炉做烤鱼

  • 用微波炉也能做出美味的麻辣烤鱼,下面由小编带你一起动手做一下吧,吃起来非常的爽口哦!操作方法(01)首先,我们将买来的鲤鱼处理干净,从背后切开,切开以后里面也剁两下(不要剁碎了)两面改刀方便入味(02)然后我们将改刀好的鱼放入一个盆中,加入适量的葱姜,干辣椒,麻辣鲜,味精,鸡精,料酒,加适量...
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简单好学的烤箱烤鱼做法
  • 简单好学的烤箱烤鱼做法

  • 烤鱼,是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式,包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。做法:(01)2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时(02)把配料切...
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烤鱼的家常做法
  • 烤鱼的家常做法

  • 烤鱼又香又辣、味道鲜美,简直让人欲罢不能啊,我的家人都非常爱吃烤鱼,所以我经常就在家里自己做,那今天我就来教教大家烤鱼的家常做法!工具/材料鱼香菜葱姜蒜辣椒粉干辣椒孜然粉花椒粉盐料酒操作方法将买来的鱼剥开肚腹,清理干净,然后在鱼面上用刀划几刀,这样更容易入味。在鱼肉...
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木炭烤鱼的正宗做法
  • 木炭烤鱼的正宗做法

  • 木炭烤鱼的正宗做法,在这里让小编给大家介绍一下让大家知道是怎么回事。操作方法处理鱼,先将鱼拍晕,从背部入刀,把鱼从头到尾片开,清理出内脏,去除中骨,清洗干净,在两侧打上花刀。腌制,把鱼放入一个盆里,加入葱,姜,盐,鸡粉,啤酒等腌制一个小时左右。准备烤炉木炭,把木炭放入烤炉,点燃先烧...
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怎么在家用烤箱自己制作烤鱼。
  • 怎么在家用烤箱自己制作烤鱼。

  • 烤箱除了能制作各种蛋糕甜点外,也能用来做各种硬菜,比如烤鱼,烤鸡翅之类的。很多人都喜欢吃烤鱼,但是外面的烤鱼不仅价格昂贵,对于卫生环境我们也没办法完全放心,那么今天我就教教大家怎么在家自己用烤箱做出美味又卫生的烤鱼吧。操作方法(01)首先,准备好我们所需要的食材,我这里选...
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醉炉烤鱼(湄公烤鱼)的做法
  • 醉炉烤鱼(湄公烤鱼)的做法

  • 醉炉烤鱼是当今最火的食品项目,在湄公烤鱼味道的基础上,经过商业包装,已经成为一个可以独立运营的加盟项目。每天卖掉100-200条,生意火爆,每条利润在9元左右,收入相当可观。操作方法(01)采购醉炉烤鱼起源于湄公烤鱼,湄公烤鱼用的是湄公鱼烤制而成,国内市场是叫做芒鱼、龙利鱼、开背...
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烤箱怎么做烤鱼?
  • 烤箱怎么做烤鱼?

  • 相信很多朋友都和小编一样喜欢吃干锅和烤鱼,可是外面的烤鱼、干锅油特别多,而且看起来也很不健康,所以小编就在家里做起了烤鱼,味道一点也不差哦,今天就来分享给大家。操作方法(01)小编买的是黔鱼,因为黔鱼刺少肉嫩,做烤鱼很不错。买回来后洗净,加入料酒、姜片、花椒、葱、胡椒粉、...
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麻辣烤鱼的做法
  • 麻辣烤鱼的做法

  • 工具/材料烤鱼:鲈鱼1条、生姜10克、大蒜10克、椒盐3克、蒜粉3克、姜粉3克、孜然粉3克、五香粉3克;花椒、干辣椒、植物油、郫县豆瓣酱、盐、豆豉适量配菜:藕1节、土豆1个、莴笋1根、番茄1个、洋葱1个;花菜、香菜、油炸花生米适量操作方法处理鲈鱼:在开好背的鱼身上斜划几刀,方便...
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纸上烤鱼的做法
  • 纸上烤鱼的做法

  • 纸上烤鱼可以保存鱼肉的鲜嫩,而且环保健康,怎么样做好吃的纸上烤鱼,让小编教给你指南。操作方法(01)首先准备好食材,一般选择草鱼,杀鱼时去掉鱼鳞内脏清理干净鱼鳃。(02)准备好调料生抽、耗油、料酒、鸡精、盐一起混合好后将鱼腌制一下。(03)使用烤纸将鱼包好。(04)将纸包鱼放入烤盘中...
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重庆香辣烤鱼的做法
  • 重庆香辣烤鱼的做法

  • 步骤/方法(0102)重庆妹烤重庆版香辣烤鱼,十元搞定哟!:)1、鲫鱼整理干净,腌制半小时,腌制的作料有:料酒,生抽,盐,少糖,花椒面,辣椒面,孜然粉,姜片,豆豉辣酱2、将腌好的鱼220度烤15分钟,取出3、将土豆片炸熟,金针菇,芹菜切段,香菜切段备用4、炒锅中放油,炒香正宗重庆火锅底料...
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第一次吃烤鱼怎么点菜
  • 第一次吃烤鱼怎么点菜

  • 吃烤鱼要加一些配菜才会更好吃,这个完全取决于你和客人的口味操作方法(01)我个人比较喜欢放笋片,土豆片,生菜,金针菇,西兰花都很好吃,做好再加些宽粉和油豆皮,口感会更好(02)在点菜前一定要问问客人有没有忌口的菜多些,不能少素菜可以点到荤菜的三分之一多(03)如果是4人的话可点4到5个...
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家常式的烤鱼做法
  • 家常式的烤鱼做法

  • 烤鱼一直很受小朋友和年轻人喜欢,在外面夜市的小食摊,烤鱼价钱就贵得飞起,其实在家也可以做烤鱼,而且自己做卫生问题不用担心,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料罗非鱼1条,娃娃菜200克,花生150克,青椒100克,姜丝适量,生抽适量,自做的酸梅紫苏辣椒酱1勺。操作方法首先把罗非鱼清...
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分享一道秘制烤鱼做法,有人曾用这配方月入10万,看看怎么做的?
  • 分享一道秘制烤鱼做法,有人曾用这配方月入10万,看看怎么做的?

  • 简要回答说到烤鱼,相信大家都是经常在外面吃的,但是外面的烤鱼,我们都知道一般都是先简单的把水分烤干,再放到汤里面边煮边吃,其实那就跟吃火锅差不多!之前我们家楼下就有这么一家烤鱼店,每天生意都非常的火爆,天健也经常去光顾这家店,味道确实是一级棒!但是后来这个老板赚钱了,要去...
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自己在家怎么做好吃的香辣烤鱼?香辣烤鱼怎么做
  • 自己在家怎么做好吃的香辣烤鱼?香辣烤鱼怎么做

  • 在家也能做出美味的烤鱼哦!下面由小编分享一下做法吧!工具/材料鱼,青红椒,豆芽,金针菇,洋葱,盐,十三香,料酒,麻椒,干辣椒,淀粉,葱姜蒜,老干妈豆豉,蚝油,白糖,陈醋,啤酒,鸡精,香菜操作方法首先我们将鱼处理干净,对半切开,背部相连,如图所示,放入盆中,加入适量的盐,料酒,十三香,抓拌均匀,腌制20分钟然后...
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烤鱼店起名大全
  • 烤鱼店起名大全

  • 下面小编就给大家介绍烤鱼店起名大全,烤鱼店起名,如今街上大大小小的店应有尽有,还有一些你想不到的店铺,聚会是桌上必不可少的四样肉类,就是鸡、鸭、鱼、肉,鱼就里面最不容易发胖的肉类,也是女生比较喜爱的肉类之一,如果想要开一家烤鱼店,是不错的选择,那么烤鱼店的名字改如何命名...
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万州烤鱼的做法
  • 万州烤鱼的做法

  • 万州烤鱼的做法操作方法(01)取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法(02)从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制(03)将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法(04)烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上...
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炭火锡纸烤鱼的做法
  • 炭火锡纸烤鱼的做法

  • 炭火锡纸烤鱼非常美味,每次烧烤店必点有没有?这么好吃的菜当然也要学会自己做啦!!!操作方法(01)鲫鱼洗净,鱼身划三刀入味,用料酒,盐,海鲜酱油腌制30分钟,鱼肚内也要抹匀。(02)腌制好后在鱼腹内塞入姜丝,树椒,内壁抹上五香粉。(03)鱼身上下都摆放姜丝,姜丝能更好的去除鱼腥。把腌制鱼的汤料淋...
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亲手烤鱼片的方法
  • 亲手烤鱼片的方法

  • 烤鱼片怎么做?小编来告诉你,请看下文。工具/材料鱼、芝麻、酱油、胡椒、盐操作方法将鱼去除内脏,洗净,将鱼剔骨,切出鱼片,然后放入搅拌机中搅拌成鱼泥。将酱油、胡椒、盐放入鱼泥中腌制半个小时。接着将鱼泥压扁,变成块状的鱼饼。烤箱上下预热200度,将托盘上放上锡纸,在锡纸上刷一...
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时尚好听的烤鱼店名字
  • 时尚好听的烤鱼店名字

  • 今天小编就带大家来看看时尚好听的烤鱼店名字,说到烤鱼,小编觉得是继火锅之后第二好吃的一样美食了哈哈,真的是百吃不厌,有些人正是因为喜欢吃所以自己就想要开一个店铺,但是如今像烧烤这一类的行业都发展的如日中天,而且烤鱼这个项目也是很热门的,那如果想要开一个烤鱼店,需要考...
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