![男人也爱厨：自己划鳝丝、开鳝背的几个技巧]( "男人也爱厨：自己划鳝丝、开鳝背的几个技巧")
- 黄鳝的吃法很多，有连骨切段后爆炒成爆炒鳝段的，也有去骨后红烧鳝背，或炒鳝丝的。各种做法都很美味。但黄鳝如何划成鳝丝，如何开鳝背呢，这是有技巧的。操作方法（01）尽量挑选新鲜，野生的黄鳝，清水养一天。（02）将黄鳝甩到木板上甩晕后，用长铁钉侧穿过黄鳝的头部。（03）用专用小刀将黄鳝肚皮...
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![怎样自制黄鳝夹捉黄鳝？]( "怎样自制黄鳝夹捉黄鳝？")
- 黄鳝比较好吃，接下来我们就来讲一讲怎样自制黄鳝夹捉黄鳝？操作方法（01）要想做黄鳝夹的话我们要准备以下材料：塑料瓶、钢丝网、钢丝、小刀等。（02）首先我们先使用小刀将塑料瓶的底部开一个口，将塑料瓶的底部去除掉，在划口的时候小心划伤手指。（03）然后将塑料篓或者钢丝网放置到去掉底...
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![鳝背面的做法]( "鳝背面的做法")
- 这碗鳝背面的出品，是面是面，浇头是浇头，浇头不放在面上，这就叫过桥；传统的吃法是过桥配黄酒，一杯黄酒喝完，浇头还剩一半，再吃那个面。工具/材料主料：野生大黄鳝鱼1条、苏式细面2两腌制料：适量酱油、黄酒、糖、白胡椒粉、生粉高汤：鳝鱼的头尾1条、鳝骨1条、河鲫鱼1条、生姜3片、葱节5...
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![怎样养黄鳝]( "怎样养黄鳝")
- 鳝属于合鳃目，合鳃科。属于亚热带的淡水鱼类。主要分布于亚洲东部的中国、朝鲜、泰国、马来西亚等国。在我国大部分水系都有分布。操作方法（01）黄鳝是以动物食性为主的杂食性鱼类，在人工养殖的条件下饵料来源广泛，可以以蚯蚓、蝇疽，黄粉虫，小鱼虾等动物性高蛋白饵料为主，辅喂一些...
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![如何钓黄鳝，如何钓鳝鱼?]( "如何钓黄鳝，如何钓鳝鱼?")
- 黄鳝对我这个吃货来说，绝对的是个美味。小时候经常去乡下玩，弟弟妹妹会一起去钓黄鳝，说说怎么钓的吧。硬钩作钓方法（01）首先要把钩子给做好来。（02）把钢丝和竹体紧紧缠绕后的收尾部分（03）硬钩作钓形成的平面要和黄鳝的吻成一个平面，这样便于它上来吞钩黄鳝咬钩（04）黄鳝钩住后会在洞里...
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![青椒丝爆炒黄鳝]( "青椒丝爆炒黄鳝")
- 工具/材料黄鳝300克，青椒50克，蒜米、生抽适量。操作方法把黄鳝内脏清理干净。开火下油。把黄鳝一条条摆在锅里用小火煎。然后撒点盐花在黄鳝面上。小火煎至4分钟左右把黄鳝翻转过来再煎。煎12分钟左右，把黄鳝两面都煎得焦黄色后，用锅铲把黄鳝切成一段段。【熟透的黄鳝用锅铲...
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![干锅黄鳝的做法]( "干锅黄鳝的做法")
- 黄鳝营养价值非常高，而且肉嫩味鲜，今天用蒜米、姜片、香葱搭配黄鳝干锅，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把黄鳝内脏清理干净，切成一段段。（02）蒜米、姜片、香葱、老干妈酱准备好。（03）黄鳝里加适量的盐、姜蓉、生抽。（04）加料酒搅拌均匀腌制几...
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![吃黄鳝的好处]( "吃黄鳝的好处")
- 简要回答吃黄鳝的好处包括：可以补气血，可以补肝肾，可以增强记忆力，对糖尿病患者有辅助治疗作用，可以增强体质等。黄鳝是一种无鳞的淡水鱼，因为黄鳝的肉质鲜美，营养价值高，受到了很多人的欢迎。那么吃黄鳝都有哪些好处呢？下面让我们一起去了解吧。详细内容补益气血经常吃黄鳝，可以起...
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![怎样来养黄鳝]( "怎样来养黄鳝")
- 鳝属于合鳃目，合鳃科。属于亚热带的淡水鱼类。主要分布于亚洲东部的中国、朝鲜、泰国、马来西亚等国。在我国大部分水系都有分布。操作方法（01）黄鳝是以动物食性为主的杂食性鱼类，在人工养殖的条件下饵料来源广泛，可以以蚯蚓、蝇疽，黄粉虫，小鱼虾等动物性高蛋白饵料为主，辅喂一些...
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![鳝丝汤的做法]( "鳝丝汤的做法")
- 简要回答鳝丝汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质、维生素B、维生素A等营养物质，是孕妇的理想汤品。黄鳝肉嫩味鲜、刺少，还富含极高的营养价值，除了清炒好吃之外，用来煲汤简直是再合适不过了，接下来就给你们介绍一下鳝丝汤的做法。详细内容步骤一：先把鳝鱼洗干净切成丝，再加入料酒...
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![黄鳝的营养价值 黄鳝有哪些营养价值]( "黄鳝的营养价值 黄鳝有哪些营养价值")
- 黄鳝是一种外观与蛇特别相似的水生动物，它体表无鳞，身体为圆形，特别细长，这种水生动物可以当肉食食材，那么，黄鳝的营养价值有哪些呢？下面小编就给大家讲讲。黄鳝的营养价值黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，所以说吃黄鳝是...
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![黄鳝吃什么 黄鳝在家里清水能养吗]( "黄鳝吃什么 黄鳝在家里清水能养吗")
- 简要回答黄鳝正常吃杂食性的鱼类，在自然条件下，黄鳝可能会吃小鱼，小虾，蜗牛，昆虫等等东西，平时如果人工饲养黄鳝，黄鳝可能会吃蚯蚓，小鱼虾，动物的内脏，大米，米糠，豆腐渣等等饲料类的东西。如果利用饲料喂养黄鳝时，最好将饲料粉碎混合并加工成颗粒饲料，再次喂养黄鳝。黄鳝通过饮食食物，如...
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![黄鳝做法大全]( "黄鳝做法大全")
- 黄鳝是很多人喜爱的食材之一，不仅营养丰富，美颜滋补，还肉嫩鲜美，真是让人爱不释手啊。可是有个前提是你得会煮，不然就浪费食材了。小编告诉大家几个做黄鳝的方法吧，快来学。操作方法01大蒜烧鳝鱼1、先将黄鳝切除内脏，并用温水清洗干净黄鳝上的粘液，然后切成块状备用。2、用大火将...
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![鳝鱼汤的做法]( "鳝鱼汤的做法")
- 小暑是我国农历二十四个节气中的第十一个节气，每年的公立7月7日前后，太阳移至黄经105度，这个时候便是小暑的开端。俗话说“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”。由于天气又湿又热各种疾病也开始进入高发期，此时要注意养护脾胃，才能安度小暑。小署前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美，...
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![鳄雀鳝怎么养]( "鳄雀鳝怎么养")
- 鳄雀鳝怎么养？操作方法（01）较大的鱼缸。由于食量和生长速度较其他雀鳝伙伴都更高一筹，一般情况下，体长破米没有问题。（02）较好的水质。做好水质的处理保证一定程度的水质，水质不一定要非常清澈但是一定要保证没有臭味，水质可以混但绝对不能脏。（03）喂食。鳄雀鳝属于大型肉食（食肉）性的...
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![鳝鱼怎么杀 杀鳝鱼的方法]( "鳝鱼怎么杀 杀鳝鱼的方法")
- 今天教大家怎么杀黄鳝，很多人觉得处理鳝鱼很困难，其实只要会这个步骤，鳝鱼简单搞定。操作方法为了处理的时候鳝鱼身上更干净，提前将买来的鳝鱼用清水喂养一段时间，去除更多黏腻的物质。然后将黄鳝扔进水槽里，拿把锋利的可以剪骨的那种剪刀，对准后脖颈剪一刀，要剪到骨。先不要把头...
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![怎样宰杀黄鳝]( "怎样宰杀黄鳝")
- 黄鳝是味美营养价值丰富的食材，在餐馆里吃到的黄鳝很有特色，自己想要尝试做黄鳝？如何宰杀黄鳝？操作方法（01）黄鳝是一种营养价值挺高的食用动物，经常看到在市场血腥的屠宰画面，在家里自己如何宰杀黄鳝烹饪佳肴？（02）宰杀之前，先将黄鳝在清水里活养，吐出泥腥。数小时后用开水烫死至嘴张开...
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![烧黄鳝到底要不要洗掉粘液？－－酱烧黄鳝]( "烧黄鳝到底要不要洗掉粘液？－－酱烧黄鳝")
- 鳝鱼营养丰富属于滋补之物，且肉质非常的鲜嫩，今天咱们就教大家做酱烧黄鳝，并告诉大家鳝鱼上面那些滑不溜秋的粘液要不要洗掉，一起来看看吧！操作方法清洗鳝鱼如果你敢自己收拾鳝鱼，那就买回家活的，如果不敢，那就让老板帮忙杀鳝鱼好了，把杀死的鳝鱼放进清水里多次冲洗，然后撒一点食盐...
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![黄鳝和望月鳝如何鉴别]( "黄鳝和望月鳝如何鉴别")
- 操作方法黄鳝又叫鳝鱼，体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。身体是黄褐色的，没有鳞甲，全身有滑滑的粘液，一般在水田里，非常鳝鱼钻洞。望月鳝传说中也是一种鳝鱼，比较罕见，喜食死狗、死猫及腐尸之类，身子较为粗壮，形状与一般鳝鱼无明显差异，月半十六圆月皎洁时，往往游出洞穴，昂首...
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![黄鳝粥的做法]( "黄鳝粥的做法")
- 黄鳝粥，是一道营养丰富又美味的大补粥，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）用剪刀把黄鳝肚子剪开，把里面的脏全部清理干净。（02）煎成一段段。（03）加盐、姜蓉、糯米酒、生抽、花生油腌制几分钟。（04）用一个小锅，开火下油。（05）放黄鳝下去翻炒一下。（06）再加一勺子糯米酒，盖上...
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![怎么样做黄鳝]( "怎么样做黄鳝")
- 操作方法（0102）黄鳝是一种美味又充满营养的食物,是大众公认的补品。今天微微健康网小编就来教大家黄鳝的两道食谱,非常的美味好吃哦,而且一点也不会损坏黄鳝的营养价值,大家一起来看看吧!豉椒黄鳝原料:黄鳝、青红椒、调料:盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆...
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![蛇为什么怕黄鳝？]( "蛇为什么怕黄鳝？")
- （01）严格地讲，蛇并不怕黄鳝，而是由于生存环境的差异和身形差异不选择捕食黄鳝。蛇和黄鳝的体型非常的相似，都是呈现出圆柱形状，黄鳝的体内有一根脊椎是其能够运动的关键。如果不小心黄鳝被吞了以后，蛇很难对其进行消化的，所以人们普遍认为蛇害怕黄鳝。在我国黄鳝比较常见，但是能在...
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![为什么雌黄鳝会变成雄黄鳝]( "为什么雌黄鳝会变成雄黄鳝")
- 简要回答黄鳝的雌雄性别和其他多数鱼类不一样。从卵孵出小黄鳝，所有的个体内都是卵巢，也就是说全部是雌的。但等这些小黄鳝发育成熟，产卵以后，卵巢内部即起变化，原来生长卵细胞的组织转化为生长精子的精巢，原来这些雌黄鳝就变为排放精子的雄黄鳝了。这在科学上就称为“性的逆转...
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![炒鳝丝的做法]( "炒鳝丝的做法")
- 在平时的日常生活中，自己一个人怎么做炒鳝丝呢？小编小面就来教你一些做法吧。操作方法（01）准备好食材。把鳝丝洗干净后切成条，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制一下。（02）洋葱干净切好，姜蒜切成末。（03）把锅烧热倒油，加入切好的姜和蒜放进去，炒出蒜香，就加入鳝丝爆炒。（04）等到鳝丝慢慢变...
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![宰杀鳝鱼妙招]( "宰杀鳝鱼妙招")
- 鳝鱼味道鲜美，营养价值也高，那么怎么方便又快捷的斩杀鳝鱼n操作方法（01）在杀鳝鱼时用左手三根手指握住鳝鱼颈部，右手将尖刃刺入鳝鱼的颈跟部，向尾部顺长割剖开腹部，洗净即可。（02）如果觉得活得鳝鱼不好斩杀，可以取个容器，在容易里放上酒液，放入鳝鱼，当没有声音后，就可以斩杀了（03）如果你...
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妙知谷
