当前位置:妙知谷 >

关于秘制的百科

秘制肥牛饭的做法
  • 秘制肥牛饭的做法

  • 工具/材料鸡蛋、料酒、酱油、白糖、洋葱、蒜、胡萝卜、西兰花、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒、水淀粉操作方法将鸡蛋放入沸水中,煮约5分钟。取一个干净的碗,在碗中倒入3成酱油,1成料酒,少许白糖,搅匀后备用。鸡蛋煮好后,捞出放入冰水中,冷却后去壳,放入之前做好的酱汁中腌制;放入冰箱冷...
  • 24479
如何自制羊肉卷——秘制羊肉卷的做法详细介绍
  • 如何自制羊肉卷——秘制羊肉卷的做法详细介绍

  • “秘制羊肉卷”外酥内嫩,味道特别香醇,特别值得一提的是,作为馅料的羊肉,因为经过焯水后,和蕃茄、洋葱、马蹄等众多蔬菜一起拌制成馅,故吃起来已经没有羊肉那种腥膻味,十分适合潮汕人喜爱的清鲜口味。操作方法(01)取优质羊腿肉,放入开水锅中,加入姜、葱、酒焯水,捞起过凉水后,切成幼粒...
  • 6168
凉粉的特色做法,教你在家做秘制麻辣凉粉,好吃极了
  • 凉粉的特色做法,教你在家做秘制麻辣凉粉,好吃极了

  • 简要回答哈喽说到凉粉,可能北方的朋友比较喜欢吃,但是大多数人呢都是在外面吃的比较多,其实凉粉这东西做起来并不难,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个家庭版美味又好吃的凉拌凉粉的做法,想学的朋友们呢就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每...
  • 22454
口味鲜香的秘制酱大骨 一定要抓着吃 特别豪爽
  • 口味鲜香的秘制酱大骨 一定要抓着吃 特别豪爽

  • 简要回答酱大骨是东北菜系中的一道特色名菜,也是很多东北人的美食记忆。我也曾在东北吃过,那种豪爽、大气的口感和东北老铁的性格一样让人难以忘怀。当时我在东北的一家公司培训,楼下的酱大骨店就是我们经常去的食堂。一份酱大骨,再来个尖椒干豆,就是一顿饭。一、制作要点酱大...
  • 26592
秘制卤牛肉的家常做法
  • 秘制卤牛肉的家常做法

  • 购买新鲜的牛肉自己卤制,又卫生又好吃,秘制卤牛肉怎么做,让小编教给你指南。操作方法(01)卤牛肉的牛肉要选上好的牛腱子,有嚼劲,容易入味,卤的烂又不塞牙。(02)首先要将牛肉去腥出水,在锅内加入水和姜丝,放入牛腱子一起煮,水开后即可关火。(03)重新换水,加入八角、茴香、老抽、香菇、花椒...
  • 22541
秘制凉皮调料水的做法
  • 秘制凉皮调料水的做法

  • 秘制凉皮调料水的做法怎么做以及秘制凉皮里面调料水的大料配方有什么,比列有多少叫什么,我简单写几样大料。操作方法(01)凉皮分为陕西汉中凉皮、秦镇米皮、裹凉皮、擀面皮等等。但是它们调料水的做法是一样的。凉皮的味道完全取决于调料配方。我来揭开凉皮做法大全的配方吧。...
  • 13023
秘制菠萝蜜果仁糖
  • 秘制菠萝蜜果仁糖

  • 吃多了家常菜,也该来点甜点了,秘制菠萝蜜果仁糖是果果最喜欢的甜点之一了,为什么这么喜欢呢,当然就是好吃了,下面就给大家介绍一下。工具/材料砂锅菠萝蜜果仁糖(适量)水操作方法把菠萝蜜果仁洗净,放入砂锅中。加人清水,水刚好满过果仁就好。用大火把水煮开,调成中火,慢煮,煮至果仁破...
  • 3385
秘制烤章鱼怎么做好吃又简单
  • 秘制烤章鱼怎么做好吃又简单

  • 简要回答章鱼作为海鲜食物含有丰富的营养成分,平时在烤章鱼时口感也不错,不过想要制作秘制烤章鱼,又想要简单好吃,可以尝试这样做。当然具体要准备好对应的食材,像章鱼、茴香粉等等。下面简单介绍秘制烤章鱼,怎么做好吃又简单。准备食材,烤章鱼时要准备章鱼,蚝油,茴香粉,胡椒粉,孜然...
  • 23234
爱吃凉拌黄瓜的一定要收藏,教你秘制的凉拌拍黄瓜,好吃极了
  • 爱吃凉拌黄瓜的一定要收藏,教你秘制的凉拌拍黄瓜,好吃极了

  • 简要回答说到凉拌黄瓜,相信不少的朋友都喜欢吃,经常在糖水店小吃店,点上一杯奶茶,一盘凉拌黄瓜,吃得挺过瘾的!先说说黄瓜:黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃...
  • 28391
秘制卤鸡翅的做法
  • 秘制卤鸡翅的做法

  • 我家宝宝最喜欢吃的就是鸡翅,一直都是带她去饭店吃的,今天尝试着在家里做了,没想到味道特别好,下面我来分享一下我的做法,希望大家喜欢。工具/材料鸡翅500克姜片适量小葱适量酱油适量白糖适量蚝油适量八角一粒香叶一片桂皮适量操作方法下面我们先准备一下做鸡翅用的食材,鸡翅50...
  • 5841
秘制香菇牛肉酱的做法
  • 秘制香菇牛肉酱的做法

  • 今天给大家分享下即可以下饭,有能拌面吃的,那就是秘制香菇牛肉酱的做法,希望大家能够喜欢。操作方法(01)先把干香菇用水泡开,然后切成丁备用(02)把牛肉剁成末,然后用料酒腌制20分钟(03)锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油(04)再放入老抽,生抽,糖,和泡好的香菇,加...
  • 29365
千里香馄饨秘制配方来了,方法告诉你,肉嫩汤鲜,学会可以开店了
  • 千里香馄饨秘制配方来了,方法告诉你,肉嫩汤鲜,学会可以开店了

  • 简要回答平时早餐我最喜欢吃馄饨了,皮薄馅多,每一口都是满足,尤其最喜欢就是千里香的馄饨,感觉它就是有一股魔力,让人越吃越上头。首先汤头非常的鲜美,光喝汤就觉得很好喝了,再者就是馄饨,馄饨皮非常的薄,吸溜一下就到嘴巴里面来了,然后每咬一口都是肉,那种感觉真的太棒了,吃了一碗还...
  • 16841
热天多吃茼蒿,教你秘制新吃法,不蒸不炒不摊饼,筋道美味比肉香
  • 热天多吃茼蒿,教你秘制新吃法,不蒸不炒不摊饼,筋道美味比肉香

  • 简要回答茼蒿是很常见的一种蔬菜,口感清香,营养价值丰富。最普遍的吃法是涮火锅或清炒。再好吃的菜总是同样的吃法,难免也会吃腻了,今天琢磨了一种新吃法,口感劲道清香,当菜吃当饭吃都可以,营养美味做法也简单,爱吃茼蒿的朋友可以试一下哦。【所需食材】茼蒿、食用油、五香粉、盐...
  • 20709
秘制蒜香小龙虾的做法
  • 秘制蒜香小龙虾的做法

  • 今天我们来做一次秘制蒜香小龙虾操作方法(01)先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质(02)将一个个的龙虾用刷子刷洗干净(03)用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用。(04)锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)(05)依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。我们的小龙虾就完成...
  • 31490
怎样制作秘制烤鸡翅?
  • 怎样制作秘制烤鸡翅?

  • 秘制烤鸡翅鸡翅曾经有一度风靡北京,而且每家都要在自己的招牌前面加上“秘制”,这到底有多“秘”呢?味道固然不错,可是卫生状况实在令人担忧啊。且不说大夏天的那些烤鸡翅如何保鲜,烤制之前有没有反复清洗,仅仅大啃的时候偶尔残留的没烤干净的几根鸡毛就让人十足的扫兴。想吃,又...
  • 8128
秘制小泥鳅的做法
  • 秘制小泥鳅的做法

  • 秘制小泥鳅的口感很棒,功效也不错,对身体的好处很多。今天就给大家分享一下秘制小泥鳅的做法。操作方法(01)将买回的新鲜小泥鳅放在桶里然后加一些食盐腌制十分钟左右再进行宰杀,这样小泥鳅就更容易抓稳。(02)把蒜、酱、尖椒洗净切成丝备用。(03)处理完之后的泥鳅沥干水备用。(04)锅...
  • 6814
分享一道秘制烤鱼做法,有人曾用这配方月入10万,看看怎么做的?
  • 分享一道秘制烤鱼做法,有人曾用这配方月入10万,看看怎么做的?

  • 简要回答说到烤鱼,相信大家都是经常在外面吃的,但是外面的烤鱼,我们都知道一般都是先简单的把水分烤干,再放到汤里面边煮边吃,其实那就跟吃火锅差不多!之前我们家楼下就有这么一家烤鱼店,每天生意都非常的火爆,天健也经常去光顾这家店,味道确实是一级棒!但是后来这个老板赚钱了,要去...
  • 5079
超级营养美味的秘制蔬菜水果拼盘制作方法
  • 超级营养美味的秘制蔬菜水果拼盘制作方法

  • 蔬菜水果拼盘制作方法:蔬菜水果拼盘是料理之中常见的菜,很多人都是非常喜欢,并且很有营养。制作蔬菜水果拼盘的方法也是多种多样,大神教大家一种简易的方法,制作蔬菜水果拼盘,味道极好。操作方法(01)1、准备一个腌制好的辣椒,取30ml的辣椒汁,等会要用的。(02)2、将胡萝卜洗干净,沥干水...
  • 26927
20年秘制酱牛肉配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓郁,怎么切都不散
  • 20年秘制酱牛肉配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓郁,怎么切都不散

  • 简要回答20年秘制酱牛肉配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓郁,怎么切都不散酱牛肉酥香软烂,酱香入味,老人孩子都爱吃,下酒真是一绝,但价格太贵了,一斤要八九十元,尤其是过年过节正是吃的时候,价格更是高涨,一斤要一百多元,太贵了。所以想吃酱牛肉,还是自己卤比较实惠。做酱牛肉要用牛腱子,市...
  • 11360
秘制五花肉的做法
  • 秘制五花肉的做法

  • 小简介:秘制五花肉红烧肉是一道家常菜,口味鲜美,肥而不腻营养丰富操作方法(01)把从菜场买来的五花肉用清水洗净切成小块放在碗里备用(02)放两碗水倒入锅中烧开把切好的五花肉到入锅里,大火煮至沸腾后捞出沥干(03)放油少许放姜在放沥干的五花肉大火炒至爆香色泽金黄后放黄酒放醋少许...
  • 20390
秘制牛肉干的做法
  • 秘制牛肉干的做法

  • 工具/材料牛肉,葱姜,盐,十三香,蚝油,料酒,鸡精,胡椒粉,芝麻,孜然粉,辣椒面,麻辣鲜操作方法首先我们将牛肉切成条,放入一个盆中,加入适量的葱姜接着我们加入适量的盐,十三香,倒入适量的蚝油,料酒,鸡精,胡椒粉,抓拌均匀,腌制10分钟然后我们将腌好的牛肉条放入蒸锅中,开锅蒸30分钟,蒸好以后取出来,...
  • 9722
老八秘制小汉堡是什么梗?
  • 老八秘制小汉堡是什么梗?

  • 岛市老八是一个奇葩吃播,经常和大家分享一些黑暗料理,老八秘制小汉堡是其中一道美食,在视频中老八说到:一日三餐没烦恼,今天就吃老八秘制小汉堡,臭豆腐,俘虏(本为腐乳,因老八口音原因),加柠檬。你看这汉堡它做的行不行,奥利干,兄弟们,造它就完了!。岛市老八是快手人气美食吃播(现已转战...
  • 10551
秘制脆皮烤猪腿肉,45岁老师傅手把手教你做,隔着屏都觉得香!
  • 秘制脆皮烤猪腿肉,45岁老师傅手把手教你做,隔着屏都觉得香!

  • 简要回答很多人都喜欢中式的脆皮烧肉,但做法繁复,今天这款西式烤猪腿肉,做法较简单方便。烤后的猪肉非常嫩滑,充满肉汁,而最令人期待是那超超超酥脆的皮,脆卜卜,超美味!佐简单新鲜的苹果泥享用,清新不腻。剩下的猪肉可做三文治或沙拉,快试试喔。一、脆皮烤猪腿肉主料:连皮后猪腿肉1...
  • 29316
土豆秘制新吃法 不用炒不用炖 秘制一做 一上桌就被抢光 真香
  • 土豆秘制新吃法 不用炒不用炖 秘制一做 一上桌就被抢光 真香

  • 简要回答土豆是一种非常常见的蔬菜,它不仅味道好,而且营养丰富,被广泛地应用于各种菜肴中。然而,土豆炒菜、炖汤已经是家常菜了,而一种土豆秘制新吃法,不用炒、不用炖,只需要进行一些简单的秘制处理,就能够做出美味可口的土豆料理。一、所需食材1.土豆2个2.鸡蛋2个3.面粉适量4.红...
  • 30466
秘制酱大骨 口味鲜香一定要抓着吃 特别豪爽
  • 秘制酱大骨 口味鲜香一定要抓着吃 特别豪爽

  • 简要回答酱大骨是东北菜系中的一道特色名菜,也是很多东北人的美食记忆。我也曾在东北吃过,那种豪爽、大气的口感和东北老铁的性格一样让人难以忘怀。当时我在东北的一家公司培训,楼下的酱大骨店就是我们经常去的食堂。一份酱大骨,再来个尖椒干豆,就是一顿饭。酱大骨的做法一、...
  • 12481