![纯手工牛奶土豆白面馒头方法与制作流程]( "纯手工牛奶土豆白面馒头方法与制作流程")
- 馒头的花样有很多，有纯白面的也有加一些其他辅料的，更有的则是加一些不同的颜色的；可以按照各自的所需进行制作与添加。操作方法（01）有很多年轻人喜欢吃牛奶味的馒头，或是添加一些辅料的馒头，一是增加食欲二是增加个人口感与营养。以下是牛奶与白面，如果家庭里有5-6个人的，可以准...
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![白面馒头的家常做法]( "白面馒头的家常做法")
- 早上吃面食很方便，比如包子馒头。做好了放蒸锅一蒸，熟了直接拿上就走。节省时间还营养健康。下面小编就将最简单的白面馒头的做法分享给大家。工具/材料高筋面粉、酵母粉、白糖、油、温水操作方法准备一斤高筋面粉和一碗30度左右的温水。在高筋面粉中加入5g酵母粉、三勺白...
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![始何做出好吃的玉米面白面馒头？]( "始何做出好吃的玉米面白面馒头？")
- 玉米面白面馒头是一道家常主食，主要材料为玉米面、面粉等。其营养丰富，老少皆宜。下面小编就把玉米面白面馒头的家常做法分享给大家。操作方法（01）面粉500克，玉米面100克称好放入容器中备用（02）酵母粉5克放入碗中，倒入适量的温水稀释成酵母水（03）玉米面、白面的容器中倒入酵母水和...
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![怎样做正宗白面馒头]( "怎样做正宗白面馒头")
- 如果你是南方人正好找了个北方老公，你就必须学会做面食，因为北方男人一天都离不开面食，所以我家每天必须有一顿饭是面食。而且面食的花样实在是太多了，外面买的不一定好吃，再说一个会过日子的媳妇是不会每天去外面买馒头的，1块钱4个馒头，你在家1块钱的面可以做多少呢？？？而且还好吃...
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![怎样用馒头做面酱]( "怎样用馒头做面酱")
- 北方农村特有的面酱，要让馒头发霉才能晒出来。操作方法（01）北方吃东西有蘸酱的习惯，北方农村的大娘都有一手制作酱料的好手艺，而且用来制作酱料的原材料也是五花八门，用黄豆做成的豆瓣酱是最普通的。有一种面酱，农村人管它叫酱粉，使用馒头做成的，而且还不是一般的馒头，一定要得是发...
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![简单的白馒头做法]( "简单的白馒头做法")
- 一学就会！很简单的白馒头做法！馒头作为日常主食主要富含碳水化合物，可以提供身体所需要的基本营养。胃酸多肠胃不消化的人吃点馒头还可以起到缓解的作用！操作方法（01）面粉（300g）过筛装入容器中，加入盐，糖。（糖也可以放入温水里）（02）温水（150克）倒入容器中，酵母2克称量好后倒入温水里，稍微搅...
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![怎样发面蒸馒头]( "怎样发面蒸馒头")
- 操作方法（01）将面粉倒入盆内。（02）在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。放一点盐水调和发面，可缩短发酵时间，蒸出来的馒头更加松软可口。（03）发酵好后会形成很多蜂窝状。做馒头时，在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头洁白、松软、味香。（04）取出面团，加适量干粉搓揉排出...
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![玉米面馒头的做法]( "玉米面馒头的做法")
- 玉米是一种健康的粗粮，玉米馒头也深受大众的喜爱，今天我们来学习一下怎么做玉米馒头。操作方法（01）取适量的玉米面和面粉搅拌均匀备用（02）用温水把酵母先进行溶解，静置5分钟，让酵母充分活化（03）然后把溶解后的酵母水倒入面粉中（04）再在面粉中加入适量的水，一边加一边搅拌，直至成棉絮状（0...
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![发面馒头怎么做]( "发面馒头怎么做")
- 馒头是人们日常生活中经常食用的主食之一，胃肠不太好的人可以多吃面食，尤其是馒头，与其它面食相比，馒头不含油，符合人们对健康的要求。那么馒头怎么做又好看又好吃呢？下面与亲们分享一下发面馒头的做法。操作方法（01）盆中放入面粉，将酵母撒入面粉中搅拌均匀。（02）面粉中倒入温水，一边...
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![老面馒头的做法]( "老面馒头的做法")
- 老面，又被称为面引子、面肥，用于代替酵母发酵，这样做出来的面食有特别的麦香，而且冷了之后口感也不会发硬。但因为发酵时间长会产生酸味儿，所以必须要用到面碱或者小苏打，以此来综合掉老面发酵出来的酸味儿。碱性物质的加入，又为馒头增添了别样的风味~操作方法（01）制作老面：将中筋...
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![发面蒸馒头的方法]( "发面蒸馒头的方法")
- 很多朋友都喜欢在家自己蒸馒头，但是有时由于手法问题导致蒸出的馒头不是太好，今天给大家介绍一种老面蒸馒头，希望可以帮到大家。操作方法（01）首先根据需要的量准备好所需要的面粉（02）记得把老面放入面粉里面，也可以食用酵母进行发酵，我个人喜欢用老面进行发酵（03）在面粉中和入适当的...
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![小米面馒头的做法]( "小米面馒头的做法")
- 小时候在老家经常吃馒头，馒头似乎是每天必备的食物，长大后因为各种原因，很少吃，但也常常会怀念小时候的味道，也时常回去外面买，但怎么吃也吃不出家乡的问道，于是也学着蒸馒头。操作方法（01）找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀（02）倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不...
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![怎样和面发面做馒头]( "怎样和面发面做馒头")
- 在我国，主食的多元化的，现在会太过于地域化的划分，而其中馒头更是必不可少的。但是在外面买的馒头看着雪白松软的，香甜可口；但是网络上、电视里总是在说现在的食物不卫生，而且有可能是用黑心面粉或者其他材料做的，买回家吃着总是不如自己做的放心，你说不会做？别担心，其实很简单，你可...
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![白馒头可以怎么吃？]( "白馒头可以怎么吃？")
- 白面馒头能有多少种吃法？来吧各位，别小瞧了白面馒头，做好了可是会被抢着吃的哦，快来，告诉你白面馒头的另类吃法！操作方法鸡蛋馒头干这是我个人喜欢吃的，馒头切成片，薄一些，鸡蛋打散，锅里倒上油烧热，馒头片蘸取鸡蛋液，两面都要沾上，直接放进油锅里炸，出锅后想吃咸味的撒点盐，想吃甜的撒点...
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![花式面点——小白兔馒头的做法]( "花式面点——小白兔馒头的做法")
- 小时候每到八月十五，妈妈都会蒸小白兔造型的馒头，晚上和月饼一起摆着院子里，聊天赏月。玉兔，月饼，圆圆的月。【本文最下面会放一个实拍视频版的步骤，因为有些地方文本阐述不够直观。】操作方法（01）第一步，先准备几颗红小豆，洗净备用，一会要作为兔兔的眼睛。（02）第二步，发好的面揉好做成...
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![蒸馒头怎么发面]( "蒸馒头怎么发面")
- 很多朋友在蒸馒头时都会因为发面不成功而导致馒头的口感不佳，今天给大家介绍介绍发面的方法。操作方法（01）取适量的酵母放入容器中，用温水把酵母搅拌溶解（02）然后往酵母水中放入少许玉米淀粉（03）然后再加入适量的面粉（04）用筷子把面粉进行搅拌，根据软硬程度添加水或面粉搅拌（05）搅拌均...
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![轻松制作馒头（面食）]( "轻松制作馒头（面食）")
- 馒头是中国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在北方，馒头是主食之一。但是在我们南方，馒头属于小吃类的，早餐类，在一些地区不经常吃到。馒头味道可口松软，营养丰富。在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅...
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![手工老面馒头做法]( "手工老面馒头做法")
- 馒头是北方人的面食之一，现在做馒头都是用发酵粉，简单快捷，而过去的馒头却是用自然发酵的方法来做的，但吃起来我觉得还是老面馒头比较好吃，今天就和大家分享老面馒头的家常做法。操作方法（01）把面粉放入盆里，再取一块老面放碗里备用。（02）取适量红糖放碗里，给碗里倒入开水搅拌，使红糖...
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![怎样制作大白馒头]( "怎样制作大白馒头")
- 蒸馒头是很多北方家庭最常见的主食了，那么怎么才能蒸的让馒头白白大大又好吃呢？下面我就来介绍一下我的经验。操作方法（01）第一步肯定是要发好面，发面之前，我们就可以在面里放上酵母，或是用老面头当然更好了。（02）如果是北方冬天，建议放到暖气下面，夏天的话，建议放在阳光充足的地方。...
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![如何做 玉米面馒头]( "如何做 玉米面馒头")
- 操作方法准备两碗白面，一碗玉米面，还有少许酵母放在一起。用温水把面揉匀，揉至表面光滑，盖上保鲜膜，静置发酵。面团放置两个小时，发至2倍大，有蜂窝状的时候就发酵好了。把发酵好的面团放到案板上，揉光滑，揉成长条。将揉好的长条揪成大小均匀的小剂子。分割好的小剂子揉成馒头形状，...
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![白馒头的做法]( "白馒头的做法")
- 香香甜甜的白馒头，囡囡的至爱，而且应囡囡的要求，这次做了很小条的，很适合囡囡吃，一个白馒头，囡囡3-4啖就吃光啦。呵呵~~步骤/方法（01）将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入两滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机，让面团在面包里发酵，室温则可；（02）经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原...
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![大米面馒头的做法]( "大米面馒头的做法")
- 蒸馒头的时候，顺手把当天的剩米饭扔进面包机，后来发现比例不对，经过一番忙乎，终于整成能发的面团，蒸出的馒头松软还有米饭的香味。操作方法（01）先放粥，这次是大米燕麦粥，有点稠（02）加面粉，水，活成面团（03）放置2小时多，面发了。（04）揉成馒头，醒20分钟（05）上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再...
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![教你怎么蒸馒头：发面和蒸馒头]( "教你怎么蒸馒头：发面和蒸馒头")
- 各种面食不仅有一股自然的味道，在制作的过程中也能给人带来挺多乐趣，如果在家自己做馒头？操作方法（01）将面粉倒入盆内。（02）在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。（03）发酵好后会形成很多蜂窝状。（04）取出面团，加适量干粉搓揉排出空气，分成适当大小的面团子。（05）取一个小面...
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![馒头的传统做法:面引子发面馒头]( "馒头的传统做法:面引子发面馒头")
- 想知道在家如何利用面引子制作馒头吗？小编今天教你怎么做。操作方法（01）首先我们需要准备的材料有：面粉，面引子，食用碱，盐少许；接下来说说具体步骤吧。（02）首先用温水将面引子化成面浆，然后加入面粉中，再加入适量的盐，搅拌均匀后，慢慢揉成面团，然后放在一旁发酵。（03）等待面团发酵成原来的...
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![怎样做好荞面馒头]( "怎样做好荞面馒头")
- 操作方法（01）怎样可以做好荞面馒头？买一袋苦荞粉（专做馒头用的）。苦荞粉做馒头的方法：1．用发酵粉加苦荞粉活成面团。2．等面团里出现蜂窝孔时，把面团分成小块做成馒头。3．把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟苦粉韧性、弹性差，纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体，所以效果不好。因此都要...
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妙知谷
