![波士顿龙虾的正宗做法]( "波士顿龙虾的正宗做法")
- 波士顿龙虾，看着都留口水，来尝尝吧操作方法（01）把水烧开，放入整只龙虾（02）视龙虾大小煮6~8分钟。热锅起油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（03）粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后...
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![水煮鱼的做法 最正宗的做法]( "水煮鱼的做法 最正宗的做法")
- 今天给大家分享水煮鱼最正宗的做法。黄芪，在《药品化义》中被描述为“性温能升阳，味甘淡，用蜜炒又能温中，主健脾，故内伤气虚，使补中益气”。因此，黄芪是冬日食补的一个好选择。操作方法（01）第一步：备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣...
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![如何分辨正宗的藏红花?]( "如何分辨正宗的藏红花?")
- 藏红花自古就是珍贵的药材，被称之为花中黄金，具有调理气血，放松身心，进而增加深度睡眠时间的功效。但是，面对市场上来自西班牙，伊朗，西藏等不同产地不同质量的藏红花，如何选择适合自己的？小编给大家介绍几种方法：操作方法（01）首先要注意藏红花的质量，一般信誉度、产量大的商铺或者藏红...
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![红烧排骨的做法最正宗的做法]( "红烧排骨的做法最正宗的做法")
- 红烧排骨是有名的家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。操作方法（01）准备食材：做一道美味的红烧排骨，需要准备排骨、葱、姜、蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒...
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![酥鱼和酥鱼的正宗做法]( "酥鱼和酥鱼的正宗做法")
- 酥鱼历史：酥鱼，也称骨酥鱼，起源于中国的骨酥鱼之乡邯郸，据史料记载，邯郸赵家是骨酥鱼始祖。魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。制作酥鱼，关键在“料窨”和配方。步骤/方法（01）取磁州窑大砂锅，锅底铺上竹片。（02）接着放入调料，料上边...
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![正宗瑶族油茶的做法]( "正宗瑶族油茶的做法")
- “瑶族油茶”不仅提神醒脑，还可以清热解火，其中茶叶的锌、锰、镁等微量元素还可以通过“打油茶”而得到充分释放，更容易被人体吸收。操作方法（01）先将冷水于锅中烧开，把50g干茶叶放入水中泡开，不要泡太久，干茶叶由脆变软即可，泡太久会流失茶色。捞出茶叶，将水倒掉。把茶叶用净冷水...
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![酸菜鱼的做法，最正宗的做法哦]( "酸菜鱼的做法，最正宗的做法哦")
- 酸菜鱼是四川有名的特色菜，鱼肉鲜嫩可口，酸菜开胃健脾。操作方法（01）先把葱、姜、蒜切片，再把酸菜切碎，把干辣椒和香菜切段备用。把鱼肉片成片，把鱼头砍成两半，鱼骨砍成结。（02）然后热锅倒油加热，放入姜蒜爆香，在放入酸菜翻炒出香味加半锅水，等水快要沸腾时加入鱼头和鱼骨（鱼肉薄现在不...
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![正宗辣白菜腌制方法]( "正宗辣白菜腌制方法")
- 朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐。操作方法（01）白菜洗净掰成小块，用盐腌一晚上，第二天冲洗盐份，控干水。（02）江米面加少许水懈开，炒锅加水烧开，倒入江米糊搅均放凉。（03）辣椒面用少许开水冲泡放凉。...
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![蒜蓉小龙虾的正宗做法]( "蒜蓉小龙虾的正宗做法")
- 在本宝宝的世界里，一切好吃的食品，都是可爱的、可贵的，不会做怎么办？没关系，现在就教你如何在亲朋好友面前露一手好戏，美食的世界很神奇，不要漏掉我说的每个字，有可能你的美食就会变成≡(▔﹏▔)≡废话少说，现在就教你如何制作蒜蓉小龙虾吧。操作方法（01）首先可以切好葱花、剁好大蒜（大...
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![正宗四川酸菜鱼的做法]( "正宗四川酸菜鱼的做法")
- 酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜黑鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一操作方法（01）准备好材料，鱼洗净去头，用到从脊背处处理成两片。（02）鱼肉洗净...
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![四川水煮鱼怎么做---教您做正宗麻辣水煮鱼]( "四川水煮鱼怎么做---教您做正宗麻辣水煮鱼")
- 麻辣水煮鱼可以说是四川的一道名菜，生活中应该如何制作麻辣水煮鱼呢？一起来看看吧。操作方法（01）将材料洗净放好。（02）将鱼去掉腥线，头切下来，将鱼的身体部分斜着切成片。在切好的鱼片中放入生姜，蒜末，料酒，生抽揽10分钟。把鸡蛋打了，与面粉一起加入鱼片中揽。（03）将豆皮切成条，豆芽洗净...
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![正宗炒馒头怎么做]( "正宗炒馒头怎么做")
- 最近很多朋友咨询关于正宗炒馒头怎么做的问题，今天的这篇就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法（01）馒头切丁，打两个鸡蛋搅散，浇在馒头上拌匀。（02）起锅烧油放馒头翻炒，炒至金黄盛出。（03）另起锅放葱姜蒜，西红柿，辣椒，火腿翻炒。（04）最后放馒头，盐炒匀出锅即可。（05）总结...
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![水煮鱼的做法，正宗家常水煮鱼做法]( "水煮鱼的做法，正宗家常水煮鱼做法")
- 水煮鱼选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。操作方法（01）先片鱼，刀（锋利）斜着批从头部方向片向尾部，切成薄片。（02）腌制鱼片：姜丝、干淀粉、胡椒粉、盐、味精、料酒放入，抓匀。（03）炒锅...
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![吊烧鸡的正宗做法]( "吊烧鸡的正宗做法")
- 蒜香浓郁，皮脆肉滑操作方法（01）光鸡洗净，取出肺部和内脏。（02）光鸡皮用盐抹匀，内腔酿入南乳酱、砂糖及清水，上笼约蒸15分钟，取出。（03）脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，在通风处吊吹数小时至干身。（04）锅内倒入生油煮沸，随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，待数分钟后，斩件上碟，食时可伴以南乳酱...
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![腌黄瓜咸菜的正宗方法]( "腌黄瓜咸菜的正宗方法")
- 去市场买菜看到有个老太太买这一堆的小黄瓜很便宜，就想着买回家做黄瓜咸菜吧，家里喝粥比较多，做上一盒慢慢吃吧，在家的时候我妈做的觉得特别的好吃呢，很喜欢吃，问了她做法自己也学着做了一盒，老公说不错好吃，比在外面买榨菜来送粥喝好多了呢。操作方法（01）黄瓜洗净后沥干水分。（02）把...
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![四川腊肠的正宗做法]( "四川腊肠的正宗做法")
- 四川腊肠的正宗做法，大家一起看看，希望对你有帮助：操作方法（01）用上好的猪肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。（02）把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉...
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![四川正宗冒菜做法]( "四川正宗冒菜做法")
- 冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜主料：豆腐香菇油豆腐白菜海白菜金针菇胡萝卜土豆青菜调料：牛油菜油郫县豆瓣永川豆豉冰糖花椒胡椒干辣椒醪糟汁绍酒姜米精盐草果桂皮排草白菌辣椒面鲜...
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![正宗麻辣红油的做法]( "正宗麻辣红油的做法")
- 麻辣红油是四川人民十分喜欢的调料，不管吃面，吃抄手或者饺子加入麻辣红油那简直是美味，下面小编教大家来做正宗的麻辣红油。工具/材料食用油、辣椒面、大料、芝麻、酒鬼花生、花椒、干辣椒操作方法01市场上购买的白芝麻都是生的，所以要先炒熟，炒熟芝麻的味道会更香，炒的时候不...
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![来凤鱼正宗做法]( "来凤鱼正宗做法")
- 来凤鱼是一道重口味的菜，用料较多，麻辣鲜香，是很多年轻人的最爱。逢年过节，也常常成为餐桌上的主菜。今天就来和大家分享来凤鱼的做法，在朋友团聚或是空闲的周末做来吃也是很解馋的！操作方法（01）将鲢鱼洗干净，改刀成鱼片，撒上盐和料酒腌制。准备好葱姜蒜，泡椒泡姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，一...
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![正宗丝饼怎样制作？]( "正宗丝饼怎样制作？")
- 丝饼又叫"盘丝饼"，是山西省忻州地区宁武县的特色小吃，历史悠久，曾经是高级宴席的甜点。"一窝丝"以酥、脆、香为贵，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香。其形状像曲蜷待腾的蛟龙，提起一根线，放下一窝丝，动一动，散成一堆;嚼一嚼，其味无比。存放一至两月，色...
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![正宗鸡蛋灌饼酱料做法步骤]( "正宗鸡蛋灌饼酱料做法步骤")
- 鸡蛋灌饼是是河南信阳的传统名小吃，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。深受当地居民的喜爱，今天就给大家讲一讲鸡蛋灌饼酱料的做法。操作方法（01）材料的准备。切丁的白干，炒熟去皮的花生米，肉丁，笋丁，白糖，料酒，花椒粉，葱花，姜末，豆瓣酱，辣椒切碎。（02）材料准...
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![正宗的可乐鸡翅制作方法]( "正宗的可乐鸡翅制作方法")
- 正宗的可乐鸡翅一定要先去腥味，为了让鸡皮更爽脆要在冷水中冲一下，在做这个可乐鸡翅时候倒入可乐和酱油最好是3：1这样色泽口感都是非常不错的。下面请看聚餐网给大家分享最正宗的可乐鸡翅如何制作的详细教程。可乐鸡翅的做法教程：（01）在生鸡翅正反面分别斜到划几刀，用两勺老抽，两...
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![正宗酸梅汤的做法详解]( "正宗酸梅汤的做法详解")
- 夏天喝上一杯酸梅汤，开胃解暑，今天我们来教大家怎么在家做酸梅汤。操作方法（01）准备好乌梅备用（02）准备好乌枣备用（03）准备好山楂干备用（04）准备好陈皮切丝备用（05）准备好甘草备用（06）准备好老冰糖备用（07）然后把乌梅，乌枣，山楂干，陈皮丝，甘草放入水中浸泡片刻（08）浸泡好之后把上述药材放入锅中...
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![老友粉正宗做法]( "老友粉正宗做法")
- 老友粉是广西南宁的本土美食，其实我们在家也可以制作的，今天我们就来介绍一下它的正宗做法操作方法（01）首先准备好一些配料，葱姜蒜，干辣椒切成末备用，嫩笋切成丝备用，西红柿洗净切成小块备用（02）肉片切好，取适量的盐，生抽，料酒腌制片刻（03）取适量的宽粉放入温水中泡软（04）接下来就是炒制配...
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![正宗四川口味水煮肉片的做法]( "正宗四川口味水煮肉片的做法")
- 四川水煮肉片是川菜中的一种菜式，在四川几乎每家每户都会做的，四川水煮肉片的做法并不难，水煮的特色就是集麻、辣、鲜、烫为以体，柔嫩菜鲜，味浓麻辣，宜下饭。操作方法（01）将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片。（02）用淀粉2茶匙、家乐鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒1茶...
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妙知谷
