![为什么菜市场上没有活的带鱼？]( "为什么菜市场上没有活的带鱼？")
- 因为深海和陆地压强不同，一旦离开了深海，空气中的压力就会随之降低。带鱼承受不住这样的压力，膨胀爆裂，最终死亡，所以很少能看到活带鱼。我们去各个菜市场和超市并没有见过活的带鱼，都是散装的或者是精心包装的冰冻带鱼。其实我们知道，经常见到的活蹦乱跳的鱼类大多都是淡水鱼，而...
- 14305
![怎样炸带鱼好吃]( "怎样炸带鱼好吃")
- 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。香炸带鱼是一道家常菜，口味香脆可口。操作方法（01）带鱼剪去头、尾、背部...
- 4369
![带鱼溜肉段的家常做法]( "带鱼溜肉段的家常做法")
- 带鱼溜肉段，是把带鱼和新鲜的里脊肉过油后，再配辅料制作而成，口感咸香酥嫩，鲜香味美，风味独特，堪称美味。下面小编就把带鱼溜肉段的家常做法介绍一下。工具/材料带鱼150克，里脊肉200克，青尖椒1根，胡萝卜半根，鸡蛋1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五香粉，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，油。操作方法带鱼收...
- 14997
![怎样挑选新鲜带鱼]( "怎样挑选新鲜带鱼")
- 操作方法观察眼睛首先需要观察带鱼的眼睛，如果带鱼的眼睛很清晰明亮的话，则说明该带鱼还很新鲜。身体结构然后再观察下带鱼的身体结构是否完整，如果带鱼的鱼皮有破损的话，则很可能是放置很久了。闻气味带鱼一般生活在海洋地区，如果带鱼有一股鱼腥味或者腥臭味的话，则说明该带鱼...
- 15153
![带鱼怎样做更好吃]( "带鱼怎样做更好吃")
- 带鱼味道鲜美且营养很是丰富，不管是蒸着吃炖着吃还是炸着吃都是比较好的。今天教大家做最好吃的带鱼，一起来看看吧。操作方法带鱼清洗干净，将鱼头和鱼肚子里面都摘干净，切成段。带鱼放进盘子里，加上一勺子食盐、一点点醋，再加上一些料酒和姜末腌制一下。鸡蛋一个打散，加上点面粉...
- 24972
![清蒸带鱼的做法]( "清蒸带鱼的做法")
- 第一次尝试的美味---清蒸带鱼带鱼我家祖祖辈辈的吃法就是红烧，大部分的北方人大概都是这样的吧。也可能是居住地远离大海的缘故。买不到新鲜的海产品。可是现在科技发达，交通方便这个习惯也很难改变。在我的脑子里，根深蒂固的刻印着带鱼就是红烧。昨天去新发地批发市场，看见...
- 24724
![清蒸带鱼怎么做]( "清蒸带鱼怎么做")
- 清蒸带鱼有营养且不油腻，只是很多人在做好清蒸带鱼之后，吃起来总是有股腥味。来吧各位，教你清蒸带鱼的做法，保证吃起来鲜美无比哦。操作方法清洗带鱼带鱼是一定要好好清洗的，但不是带鱼的表面，表面只要保持干净就行，内脏要掏出来，里面的黑色要清洗干净，不然会有腥气的。腌制带鱼清...
- 26208
![怎样做五香带鱼？]( "怎样做五香带鱼？")
- 秋季是进补的好时机，选了9道鲜美鱼菜，满足口味的同时收获健康，美的冒泡了，呵呵步骤/方法（01）将带鱼洗净切段，放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。（02）将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量，混合一起制成调味汁。（03）锅内放清水（以末过带鱼为宜...
- 13328
![怎么煎带鱼--不腥，不粘锅，外酥里嫩]( "怎么煎带鱼--不腥，不粘锅，外酥里嫩")
- 我们有时候煎带鱼会粘锅，吃起来有鱼腥味怎么办呢，下面小编的方法就可以帮助大家了操作方法（01）首先我们将买来的带鱼切块洗净（02）葱、姜、辣椒洗净切碎（03）带鱼用姜、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制入味（04）接着带鱼再裹上面粉（05）锅倒油烧热，倒入带鱼炸至深黄色盛盘（06）锅洗干净，锅中烧热倒油...
- 14613
![如何做红烧带鱼？]( "如何做红烧带鱼？")
- 工具/材料盐、糖、辣椒、麻椒、生抽、老抽、大葱段、姜、蒜、香油、香醋、料酒、黑胡椒、豆瓣酱、带鱼、面粉操作方法带鱼中放入姜丝、葱丝、麻椒、料酒、黑胡椒粉，腌制10分钟。腌好的带鱼裹上面粉。取一个小碗，放入生抽、老抽、糖、盐、料酒，调酱汁。锅中放入花生油，当放入...
- 11307
![干炸带鱼的做法]( "干炸带鱼的做法")
- 炸带鱼是北方地区的一道特色菜，味道鲜美，能够有效的增强体质和促进身体的生长和发育。今天来给大家说说干炸带鱼的做法，以帮助进行参考。工具/材料带鱼鸡蛋粉面油葱姜蒜盐料酒操作方法首先用清洁球或者刀仔细的将带鱼上面的鱼鳞去除掉，之后将带鱼切成小块状。将切好的带鱼放...
- 8695
![同样是带鱼，黑眼的和黄眼的究竟有什么区别？快看看别再买错了！]( "同样是带鱼，黑眼的和黄眼的究竟有什么区别？快看看别再买错了！")
- 简要回答带鱼是很多朋友们都喜欢吃的食物，将带鱼切成小段裹上面糊之后用油炸一下，那滋味简直是绝了。由于它是一种生海鱼，所以带鱼的营养价值要比其他鱼类更加丰富，经常吃带鱼的话，也可以起到美容养颜，提升抵抗力的作用。如果想要让带鱼的口感更加美味，就必须要选择新鲜的食材才...
- 22205
![干炸带鱼的家常做法]( "干炸带鱼的家常做法")
- 带鱼富含脂肪，蛋白质，维生素A，钙等，对身体有很大的养生作用，怎么做干炸带鱼？操作方法（01）清洗干净带鱼。（02）用干净的钢丝球去除表面的鱼鳞。（03）剪刀剪开鱼肚，掏出内脏，清洗干净。（04）切成长条，加入盐，姜丝，胡椒粉，料酒腌制。（05）带鱼裹上鸡蛋液，干淀粉和面包糠，锅中倒油烧热后入锅炸制。（06）翻面...
- 27914
![煎带鱼的做法]( "煎带鱼的做法")
- 煎带鱼是家常菜了，煎制的颜色很重要，我很满意操作方法（01）带鱼洗净，切段（02）加入盐、姜丝、花椒面腌制半小时（03）腌好之后，在白纸上撒上面粉（04）把带鱼的全身沾满面粉（05）热锅凉油，放入锅中慢火煎（06）直直到两面金黄即可特别提示慢火煎制...
- 23495
![带鱼怎么炸好吃？]( "带鱼怎么炸好吃？")
- （01）处理鱼鳍。带鱼的鱼鳍是需要处理掉的，可能很多人想到的最为简单的处理办法就是使用剪刀来进行处理，用剪刀来处理鱼鳍确实又快又方便，但是这种方法并不能够处理的十分干净。人们最好还是采用手撕的方法来处理。（02）去除鱼鳞。要去除带鱼的鱼鳞，人们可以借用一下自己厨房当中的...
- 28482
![怎样在家红烧带鱼]( "怎样在家红烧带鱼")
- 带鱼常见常吃。通常我都是采用清蒸、侉炖、油炸、干煎的方法，操作简单，口味鲜醇。说实话，由于嫌麻烦，我从来没做过红烧带鱼。你想，本来带鱼油炸一下已经很香了，还要继续下锅，锅内放油，烧热放入料酒及其它调料，加清水或鲜汤，下主料用急火烧开，撇净浮沫，调好口味，继续烧至原料酥烂，使味汁...
- 9353
![教你做美味的焖带鱼]( "教你做美味的焖带鱼")
- 工具/材料1，带鱼2玉米淀粉3，生抽4，蚝油5，味噌6，芹菜操作方法将生抽和蚝油倒入带鱼提前腌制再倒入适量的生粉将其拌匀之后腌制一会锅中倒入适量油，把带鱼倒入，煎至两面金黄倒入少许水焖片刻待到差不多收汁，将味噌水倒入再倒入适量的淀粉水，收汁即可完成...
- 22575
![香煎带鱼制作]( "香煎带鱼制作")
- 菜品口味：咸鲜主要工艺：煎所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：平底锅步骤/方法（01）鲜带鱼洗净去内脏（02）带鱼切段，用厨房用纸檫干水份，打上花刀（03）洒上盐淹制一小时（04）平底锅内热油，放入姜片煎片刻．（05）保持小火慢慢煎,放入带鱼段煎至鱼皮硬身．这时再用锅铲翻面．过早移动鱼段会铲破鱼皮，甚...
- 9777
![红烧带鱼家常版怎么做]( "红烧带鱼家常版怎么做")
- 菜品口味：咸甜主要工艺：烧主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：普通步骤/方法（01）1带鱼处理好后(一般只买帮我处理干净的)，用盐、生抽、老抽、料洒、生姜淹入味。2两面均匀的拍上淀粉。3准备好佐料：大葱、洋葱、姜片、辣椒。4用煎锅煎成两面有点焦黄(香味都要溢出房门了邻居都...
- 24591
![如何做家常烧带鱼]( "如何做家常烧带鱼")
- 烧带鱼，做法简单又好吃，下面就说说如何做家常烧带鱼。工具/材料带鱼，面粉，食用油，酱油，盐，料酒，白糖，醋，葱，姜，蒜操作方法将带鱼去头、去腮、去内脏、去鳞，用水清洗干净，用刀切成段，再准备葱、姜、蒜。找一个干净的碗，放入酱油、料酒、白糖、醋、盐。将带鱼段蘸上干面粉，放入热油锅中，中火...
- 4082
![怎么样炖带鱼]( "怎么样炖带鱼")
- 操作方法（01）带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料炖带鱼的做法1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点...
- 4033
![怎样做糖醋带鱼]( "怎样做糖醋带鱼")
- 工具/材料带鱼，葱，姜，蒜，香菜，盐，番茄酱，白糖，白醋，淀粉，胡椒粉，料酒。操作方法将带鱼杀好洗净，斜刀顺鱼身切口，切段备用。葱姜蒜切片，香菜切小段。取净碗把带鱼段放入，然后放入盐，胡椒粉，料酒，最后放入淀粉，葱姜蒜末进行搅拌。锅中下油，大火烧至六、七成热时，下入腌好的带鱼，炸至酥脆取出备用...
- 14641
![干煎带鱼的家常做法]( "干煎带鱼的家常做法")
- 带鱼是常见的海产品，做法较多，如果你吃腻了红烧带鱼，那么就来一道干煎带鱼吧，鲜香酥松，非常美味。带鱼营养价值很高，含有较多的不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分，对白血病、胃癌等有辅助治疗作用；带鱼还有丰富的镁和碘元素，能保护心血管...
- 10004
![如何做出好吃的炸带鱼]( "如何做出好吃的炸带鱼")
- 工具/材料带鱼，鸡蛋，淀粉，面粉等第操作方法带鱼剪掉头、尾和背部的鱼鳍，去除内脏洗净后剪成段葱、姜适量清洗干净，分别切成葱段、姜片把切好的葱、姜放盛带鱼的容器中，加盐、料酒、盐搅拌均匀腌入味碗中加入适量的淀粉和面粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀成糊状锅中加油烧热把带鱼蘸上...
- 3438
![酸甜可口的糖醋带鱼做法，好吃极了]( "酸甜可口的糖醋带鱼做法，好吃极了")
- 简要回答带鱼相信大家都不陌生了，带鱼的吃法有很多，蒸煮焖炸样样俱全,这期的美食教程，天健美食坊就准备教大家做一道酸甜可口的糖醋带鱼,喜欢这种口味的小伙伴们赶紧围观哦，喜欢美食的小伙伴记得关注我，我每天都会更新不一样的美食教程！首先准备食材：带鱼X1条;料酒，香醋，番茄酱，生...
- 9708
妙知谷
