当前位置:妙知谷 >

关于腊肠的百科

蒸腊肠的做法
  • 蒸腊肠的做法

  • 腊肠,又名香肠,是一道深受大家喜爱的腌制食品,来看一看蒸腊肠怎么做吧!操作方法(01)首先把腊肠洗干净后,高压锅内加水,放入香肠压40分钟左右,因为腊肠比较硬。(02)然后取出清洗后切成薄片装盘。(03)锅内放入适量的水,把蒸盘放入锅中。(水要多些,因为要蒸30分钟)。(04)然后把腊肠放入锅中。(05...
  • 4468
腊肠炒什么菜好吃?
  • 腊肠炒什么菜好吃?

  • 腊肠炒芥蓝、腊肠炒面、腊肠炒饭、豆干腊肠炒管芹、菜心炒腊肠、韭菜炒腊肠、大葱炒腊肠、青椒炒腊肠、双蔬炒腊肠、腊肠炒莴笋、腊肠炒洋葱、腊肠炒芥兰、腊肠炒菜椒等都是很好吃的。腊肠是餐桌上面非常受欢迎的一种食物,除了直接切片蒸着吃以外,其实炒腊肠也是非常的好吃...
  • 12099
杏鲍菇腊肠的做法
  • 杏鲍菇腊肠的做法

  • 杏鲍菇具有杏仁的香味,菇肉肥厚如鲍鱼的口感而得其名,用杏鲍菇搭配腊肠做成一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料杏鲍菇150克,腊肠150克,青蒜、蒜米、姜蓉适量。操作方法杏鲍菇、腊肠准备好。把腊肠侧刀切成片,杏鲍菇也切成片备用。青蒜、蒜米、姜蓉准...
  • 8721
腊肠炒什么好吃?
  • 腊肠炒什么好吃?

  • 腊肠炒尖椒、荷兰豆、榨菜、蒜苔、花菜、洋葱、土豆等都是非常不错的选择,香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、...
  • 27149
巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法
  • 巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法

  • 工具/材料五花肉,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面,米饭,豌豆,玉米粒,生抽操作方法五花肉切片备用。加入,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面。将肉片和调料搅拌均匀,静置腌制半小时。将腌好的肉放入灌肠机,用绳子结扎好,用牙签放气,然后放置通风处阴干10天。将腊肠切片,大葱切片,打一个...
  • 30837
腊肠蒸豆腐的做法
  • 腊肠蒸豆腐的做法

  • 腊肠蒸豆腐是民间一道美食,非常简便易学,下面就来教大家怎么做。工具/材料豆腐,腊肠,生抽,蚝油。操作方法将豆腐洗干净,然后切成比较厚的片状。将腊肠切片。将腊肠和豆腐按照一片豆腐一片腊肠的方式摆盘。将蚝油和生抽混合调匀成汁,均匀地淋在豆腐上。将豆腐放在蒸锅里蒸,然后15...
  • 13101
腊肠风干到什么程度最好?
  • 腊肠风干到什么程度最好?

  • 1、看干燥度,香肠的肠衣因烘焙或风干而收缩导致的自然褶皱的纹路,这样的腊肠口感好,也容易保存。2、看颜色,优质的香肠颜色不会过深。3、捏硬度,风干好的香肠,由于水分的流失,捏起来会相对较硬。4、闻香味,优质的香肠通常味香可口。腊肠的晾晒风干过程很重要,因为晾晒过程直接影响...
  • 26233
腊肠怎么保存
  • 腊肠怎么保存

  • (01)腊肠是一种加工过的肉制品,保存时需要注意以下几个方面:1.购买新鲜腊肠:选择品质良好的腊肠购买,确保没有破损、变色或有异味等问题。(02)2.清洗腊肠:新鲜腊肠在保存前,可以使用清水轻轻清洗表面的灰尘或污渍。注意不要浸泡腊肠,以免水分进入肉质影响质量。3.风干腊肠:如果你购买...
  • 6966
荷兰豆炒腊肠怎么做?
  • 荷兰豆炒腊肠怎么做?

  • 工具/材料腊肉荷兰豆蒜生抽盐糖操作方法将荷兰豆的筋摘掉后洗净。用水泡10分钟。将蒜和腊肠切片。起锅热油,倒入蒜炒香。蒜炒香后,放入腊肠翻炒,直至腊肠变色。腊肠变色后,放入荷兰豆翻炒。翻炒均匀后,加入50ml清水翻炒至荷兰豆断生(熟)。荷兰豆断生(熟)后,加入生抽、盐、糖炒匀即...
  • 10084
腊肠炒胡萝卜的家常做法
  • 腊肠炒胡萝卜的家常做法

  • 冬天就是吃腊肠的季节,吃了腊肠就感觉快要过年了。因为每年过年,家里都会有腊肉和腊肠,这些都是中国的传统美食,蕴含着浓浓的中国味。一起来看看腊肠炒胡萝卜的家常做法。工具/材料腊肠、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生油、盐、清水操作方法准备好两根腊肠、两根红萝卜、一根葱、...
  • 9971
蒜苔炒腊肠的做法
  • 蒜苔炒腊肠的做法

  • 腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香.操作方法(01)准备食材(腊肠,蒜苔,青椒,红萝卜)(02)腊肠洗干净后,放入蒸笼蒸熟(03)把红萝卜、青椒和腊肠切成象眼片,蒜苔切段(04)锅内放油,下腊肠煸炒出油(05)然后放入红萝卜一起煸炒至6成熟(06)然后放入蒜苔一起翻炒(07)最后...
  • 24495
腊肠到底是蒸还是煮?很多人都做错了,难怪腊肠又咸又硬不好吃
  • 腊肠到底是蒸还是煮?很多人都做错了,难怪腊肠又咸又硬不好吃

  • 简要回答每到接近新年的这一段时间,就是大家交换各种家里的土特产的好时候。那么在年前做得最多的想必就是腊肠了,而且腊肠在冬季存放的时间比较长,每家每户做出来的味道也各具特色。因此用自己制作的腊肠作为伴手礼,送给亲朋好友那也是心意的体现。只是我们把腊肠拿回家之后...
  • 3922
营养美味腊肠炒豆芽怎么做?
  • 营养美味腊肠炒豆芽怎么做?

  • 秋季干燥,人很容易上火,这不,羊儿最近上火严重,就连耳后淋巴结都肿大了,抱着一大包药和医生一连串的叮嘱回了家。医生叮嘱,除了不许熬夜不许伤脑筋不许心情不好之外,更要注意饮食调理,不许吃多了甜食和辛辣寒凉食物,必须要多吃菜。不再喊外卖,今天买了一些豆芽,秋天火气大的时候可以...
  • 14027
如何做腊肠饭
  • 如何做腊肠饭

  • 腊肠饭可谓是香喷喷的一绝好吃。如果平时一个人想省事,不如试试腊肠饭,既好吃又卫生,一个人也可以吃的很好。操作方法(01)首先电饭锅放入一碗米饭,用清水淘干净。(02)取出腊肠,将其切成一片一片的,用水冲一下,备用。(03)电饭锅里放入水,腊肠,水的量大概是比米多出一节食指左右即可,放入老...
  • 22206
荷兰豆炒腊肠的家常做法
  • 荷兰豆炒腊肠的家常做法

  • 工具/材料荷兰豆250克、腊肠100克、干辣椒两个、大蒜3瓣、生姜一小块、鸡精和盐适量操作方法先把荷兰豆掐头去尾洗净备用。再把煮熟的香肠切好备用。然后把大蒜、生姜切碎,干辣椒切成小节,把它们放在盘子里备用。在锅里加入适量的水,煮沸后把荷兰豆在沸水里焯两分钟左右,然后...
  • 22570
韭黄炒腊肠的家常做法
  • 韭黄炒腊肠的家常做法

  • 韭黄香气浓郁,滋味鲜美。腊肠口感咸香麻辣,味道独特。用韭黄同腊肠配辅料一起同炒,风味鲜美,醇厚浓郁,越嚼越香,回味绵长。下面介绍一下韭黄炒腊肠的家常做法。工具/材料韭黄150克,川味腊肠1根。葱,姜,味精,花椒,红干椒,料酒,蚝油,油。操作方法腊肠用水清洗干净,控干水分,放入冷水锅中烧...
  • 5222
腊肠的最新吃法 做法简单易上手 味道飘香 连吃5天都不腻
  • 腊肠的最新吃法 做法简单易上手 味道飘香 连吃5天都不腻

  • 简要回答腊肠具有咸香可口的口味,非常适合搭配米饭食用,可以增进食欲,开胃助食。与其他国家的灌肠制品相比,腊肠不含淀粉,因此可以长时间保存。经过熟制后食用,其风味鲜美,口感醇厚浓郁,回味悠长,越嚼越香。1、腊味煲仔饭准备的食材包括大米、腊肠、鸡蛋、西兰花、色拉油、食盐和...
  • 11458
腊肠炒辣椒的做法
  • 腊肠炒辣椒的做法

  • 腊肠炒辣椒是许多人喜欢吃的一道美食,那么它是怎么制作的呢?下面由小编大概的为大家讲解一下。操作方法(01)首先我们先把腊肠蒸熟备用,再把辣椒切成大块,生姜蒜切成片,葱切成小段备用。(02)锅里放入油,开大火油热后就把辣椒放入进去爆炒,炒到它变软,然后放盐,我们把它翻炒均匀后就拿盘...
  • 22689
腊肠炒包菜的做法
  • 腊肠炒包菜的做法

  • 工具/材料腊肠2节包菜1个葱姜适量操作方法首先我们准备食材,腊肠2节切片,包菜1个手撕成片,葱姜适量。锅中放入适量植物油,油热后放入切好的腊肠和葱姜,小火炒出油。再加入洗好的包菜,继续翻炒,直到包菜略微变色后加入适量食用盐,十三香,继续翻炒。准备熄火是放入适量鸡粉,翻炒均匀...
  • 11854
圆葱鸡蛋炒腊肠的家常做法
  • 圆葱鸡蛋炒腊肠的家常做法

  • 圆葱肉质柔嫩,汁多淡辣,有葱香味道,腊肉咸香浓郁,二者与鸡蛋同炒,脆香爽口,鲜香味美。下面介绍一下圆葱鸡蛋炒腊肠的家常做法。工具/材料圆葱1个,鸡蛋2个,腊肠1根。葱,姜,盐,味精,花椒,料酒,醋,酱油,油。操作方法圆葱用水洗净,控干水分,切成片,备用。腊肠切成薄片。切好葱,姜,备用。鸡蛋打入碗...
  • 29260
腊肉腊肠怎么保存
  • 腊肉腊肠怎么保存

  • 腊肉腊肠一直都是湖南人的最爱,每次果果回长沙的时候妈妈都要准备很多给我戴上。腊肉腊肠的保存方法也有很多,下面果果就给大家做个介绍。保存方法(一)(01)不同的地区腊肉腊肠的做法会有所区别,所以保存方法也会有所区别(02)果果家里的腊肉腊肠是先把新鲜的肉切成大块的(03)肉切好以...
  • 12153
腊肠怎么炒好吃
  • 腊肠怎么炒好吃

  • 操作方法(01)一天不吃还行,时间长了还真有点馋。特别是俺,近段还特别馋肉,为了解馋只能吃吃冰箱中储存的腊肠。一方面消灭冰箱中的存货,另一方面给自己解解馋。就这样冰箱中的存货也快被一扫而光。(腊肠炒青笋)下面说一下具体做法1、青笋去皮清洗干净随意切片2、腊肠切片、彩椒随...
  • 31785
腊肠的做法
  • 腊肠的做法

  • 腊肠是大多数人都喜欢吃的肉制品,风味独特、方便储藏。过年的时候,很多家庭都喜欢自己制作腊肠,下面是腊肠的做法介绍。工具/材料猪肠,五花肉,姜,料酒,盐,白糖,白酒,白胡椒粉,红曲粉。操作方法先来准备猪肠衣,肠衣稍微泡一下,然后用水冲洗干净。洗干净的肠衣放入盘中,加入姜,料酒,浸泡大...
  • 12530
腊肠饭图解做法
  • 腊肠饭图解做法

  • 粤菜之美,以广州为最。广州人爱饮茶、喝汤、食粥。饮茶已经成为人们寻常生活中的一部分,是休闲、交际的一种最重要的方式。而说到汤,人们更是将汤看得和家一样重要,汤就是浓缩的家,就是家的味道,最平淡的也是最浓郁的滋味,全都凝聚在这一碗老火靓汤之中了。粥的食种类也是名目繁...
  • 21961
冬至来临,农村家家户户都忙活着晒腊肠!
  • 冬至来临,农村家家户户都忙活着晒腊肠!

  • 冬至来临农村里家家户户就忙活起来了,趁着天气晴朗趁着明媚的阳光。这天气正好可以做一道美味,那就是酿腊肠!这不一大早的一大家人早早的起来,去买了一头猪回来杀好,做好酿腊肠的准备工作就是要酿腊肠啦!杀好猪后就是需要分割猪肉挑出适合做腊肠的猪后腿肉。好了挑好了猪肉那么...
  • 27626