![川菜蒜泥白肉 蒜泥白肉详细揭秘]( "川菜蒜泥白肉 蒜泥白肉详细揭秘")
- 白肉在中国有着非常悠久的历史，也是早年间北方满族人非常喜欢的吃的一道菜。自从清代之后在全国广泛的受到追捧，也同时加入了川菜大家庭的行列。那么关于川菜文化蒜泥白肉，你还知道些什么呢？一起看看吧！说到做蒜泥白肉，在四川省内，以李庄白肉最为着名，而如果落眼于成都，曾经的四美...
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![蒜泥白肉的汁怎么调]( "蒜泥白肉的汁怎么调")
- 蒜泥白肉是很多朋友爱吃的一道家常菜，今天我们就来介绍一下怎么调出好吃的蒜泥白肉的汁。操作方法（01）首先取几颗大蒜剥去表皮后洗净备用（02）然后用刀剁成蒜泥备用，也可以用蒜泥器打碎（03）准备一些辣椒面备用（04）然后往蒜泥中加入适量的黄豆酱搅拌均匀，这样做出的汁有浓厚的酱香味（05...
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![大锅菜：猪肉炖白菜]( "大锅菜：猪肉炖白菜")
- 操作方法首选，将白菜切成小块，用盆子装起来备用，再将猪肉切片，放上适量淀粉、酱油和盐，搅拌均匀。然后大火将锅烧热，放入食用油，等油热了以后放入猪肉翻炒。等猪肉翻炒至变色以后，将切好的白菜放入锅内，然后保持大火，继续翻炒，直到白菜略微变软。再加入适量辣椒面、花椒面、酱油和醋...
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![蒜泥白肉怎么做]( "蒜泥白肉怎么做")
- 工具/材料猪五花肉1-2斤、大葱、蒜白、八角、茴香、香叶、桂皮、花椒、草果、盐、白糖、料酒、醋、酱油、红油、香油、花椒油、菜籽油、操作方法首先选一块宽约四指，厚约三指的土猪五花肉，肥瘦比例以3:7为宜，褪毛留皮洗净。之后将肉放到汤锅里，加大葱一段，生姜、桂皮、八角、...
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![猪肉的做法：蒜泥白肉]( "猪肉的做法：蒜泥白肉")
- 蒜泥白肉是很多饭店的一道经典凉菜，做法也很简单，今天我们来学习学习吧。操作方法（01）首先选取一块肥瘦均等的五花肉，洗净后放入锅中焯一遍水后洗净备用（02）然后把洗好的肉放入锅中加热适量的葱段，花椒，料酒和适量的盐用大火进行焖煮（03）煮至半小时后用筷子戳一下，如果可以戳的动的话...
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![四川正宗蒜苗回锅肉做法]( "四川正宗蒜苗回锅肉做法")
- 四川正宗蒜苗回锅肉做法，做起来简单，吃起来很香。操作方法（01）将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，蒜，煮20分钟，挥出凉冷后切片。（02）锅内油烧热，放肉片爆炒（03）呈灯窝状时加入一勺甜面酱，一勺生抽，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀（04）此时再放入蒜苗炒均即可出锅！特别提示首...
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![家常菜：蒜泥白肉]( "家常菜：蒜泥白肉")
- 清爽吃肉贴秋膘，好吃不油腻的蒜泥白肉，而且做起来超级简单，煮一煮，调碗料汁就可以了。1、五花肉入锅前用清水浸泡，可以帮助血水淅出，使肉味更纯；2、煮的过程中，如果有血沫，一定要撇干净；3、肉块的大小会直接影响应烹煮的时间，煮到用筷子可以轻松插穿五花肉时即可；4、做蒜泥白肉，切片的...
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![蒜蓉炒奶白菜的做法]( "蒜蓉炒奶白菜的做法")
- 奶白菜，类似于小白菜的一种，只是菜根是奶白色的，所以被称之为奶白菜。蒜蓉炒奶白菜，再加入了蚝油和陈醋作为调味料，让这道菜吃起来不仅好吃，而且很开胃。一起来看看蒜蓉奶白菜的做法。工具/材料奶白菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐操作方法准备三颗新鲜的奶白菜，一大颗蒜头。...
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![川菜代表菜 川菜有哪些代表菜？]( "川菜代表菜 川菜有哪些代表菜？")
- 川菜文化是非常的丰富的，川菜的品种也是非常的繁多，不论是制作方法还是取材以及样式上都是可以表现出来的。川菜也是以辣闻名世界，那么关于川菜有哪些代表菜，你都知道吗？一起来看看吧！按地域划分，川菜可分为以成都为中心的“成都菜”（又称上河帮），以重庆为中心的“重庆菜”（又称下河...
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![川菜酱肉丝的做法]( "川菜酱肉丝的做法")
- 川菜酱肉丝，酱香浓郁，搭主食都很好吃，下面教大家简易版本的做法吧。工具/材料面酱，猪里脊肉，大葱，料酒，白糖，淀粉，生抽，白胡椒粉操作方法猪肉切丝放进碗里，加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制半小时。葱白切丝备用。拿一小碗把白糖，面酱，生抽，淀粉，白胡椒粉放入一起搅拌均匀备用。锅内放入适...
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![蒜泥白肉做法，肥而不腻，好吃极了]( "蒜泥白肉做法，肥而不腻，好吃极了")
- 简要回答五花肉是我们常见的食材，吃法也是非常的多样，最近有些小伙伴问我有没有快手菜，所以我就想起了这道做法简单快捷的蒜泥白肉，想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴记得关注我哦，我每天都会更新不一样的美食教程！首先准备食材：五花肉X500g;黄瓜X1根;油波辣子，蒜头，姜...
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![轻轻松松制作简单蒜泥白肉]( "轻轻松松制作简单蒜泥白肉")
- 蒜泥白肉是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，今天教你在家制作简单的蒜泥白肉。蒜泥白肉（01）在锅中加入适量的水和几粒花椒，先将五花肉煮熟方便切片。（02）将准备好的猪五花放入冷水中煮熟，筷子插进去不出血水就行了。（03）煮熟后将五花肉切片，越薄口感...
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![回锅肉的做法四川名菜]( "回锅肉的做法四川名菜")
- 回锅肉是一道四川名菜，非常好吃、下饭，也是一道很地道的家常菜。今天小编给大家分享一下回锅肉的做法，大家也可以都来试试哦！操作方法（01）取一小块姜，将姜切成小碎片；取3-4根小葱，将小葱清洗干净；将姜、小葱和五花肉放入锅里，加入适量的水，煮开；（02）待五花肉煮至肉色变白、不再产生脏泡...
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![蒜泥菠菜的做法]( "蒜泥菠菜的做法")
- 菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑，对安胎有好处。菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动，利于排便。操作方法（01）菠菜洗干净，切段（02）锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油（放糖和油可以保持菜的青绿；放姜...
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![四川蒜泥白肉的家常做法]( "四川蒜泥白肉的家常做法")
- 蒜泥白肉是我小时候很喜欢的一道菜，很久没吃了，心血来潮就又做了这个菜。操作方法（01）猪肉洗净，拍块姜，少许花椒，少许盐，一起入锅，加水煮。煮肉的过程中可以准备其他材料。（这道菜一般选五花肉做，我喜欢瘦一点的，选的是其他肉）（02）青笋去皮，洗净，切细丝，用盐腌出水分，挤掉多余的水，放入盘中打...
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![家常凉菜:蒜泥茄子]( "家常凉菜:蒜泥茄子")
- 蒜泥要与空气接触二十分钟以上，才能充分发挥大蒜素的作用，蒜香也更浓郁。茄子的烹饪小技巧切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑。操作方法（01）茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，等待茄子放凉；（02）蒜用压蒜器压成泥，加入香油、醋、盐调匀；（03）将香菜切末；待用（04...
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![教你蒜泥油麦菜的做法]( "教你蒜泥油麦菜的做法")
- 油麦菜口感鲜嫩，清香，还含有丰富的营养物质，可以说是人人都喜欢吃的菜肴，今天小编教大家蒜泥油麦菜的做法。操作方法（01）先准备好食材，油麦菜，大蒜等，如图。（02）将油麦菜摘好洗净，如图。（03）将大蒜用拍的，这样蒜的香味会全部散发出来，如图。（04）然后将蒜皮去掉，切成碎末状，如图。（05）在干燥的锅...
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![正宗川菜回锅肉做法]( "正宗川菜回锅肉做法")
- 回锅肉是四川民间的传统菜肴，家常菜做法大全也称熬锅肉，回锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。今天就介绍一下正宗川菜回锅肉做法。操作方法（01）准备好一块带皮五花肉，也可以用二刀肉，青红椒、蒜苗、豆豉、郫县豆瓣酱。（02）将肉洗净，然后放入锅中，加入清水，用大火...
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![蒜泥空心菜的制作方法]( "蒜泥空心菜的制作方法")
- 今天去市场买菜，看见又嫩又绿的空心菜就买了一把回家，这几天天气有点热，家里人都不爱吃油腻的菜，我就把空心菜做了蒜泥的，还不错，做的挺清淡大家都很爱吃。操作方法（01）把空心菜洗净，把空心菜切成段备用（02）葱姜蒜切碎（03）毛蚶洗净备用（04）锅里加油烧把蒜放进爆出蒜香味（05）把空心菜放进锅...
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![川菜正宗回锅肉的做法]( "川菜正宗回锅肉的做法")
- 回锅肉是一道家家都能制作的传统川菜。操作方法（01）洗净五花肉，锅中加水，放入肉并煮至肉熟透捞出。（02）蒜苗切成段，辣椒切细条，洋葱切菱形块，姜切片，放在一边备用。（03）五花肉过冷水冷置，切块，放在一旁备用。（04）将锅烧热，放入五花肉火煸出油至微黄，肉打卷加入豆瓣酱。（05）依次下辣椒、蒜苗，炒...
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![川菜回锅肉的做法]( "川菜回锅肉的做法")
- 川菜回锅肉是很多人的最爱（尤其是我啦）吃起来油而不腻，这是一道家常菜，相信很多人都爱吃，听说川菜厨子考试第一道菜就是回锅肉啊！操作方法（01）将肉放入冷水锅里，放入姜片，一大勺料酒，大火将水烧开后转中火20分钟左右（02）等到用筷子能戳得透，且没有血水流出就可以关火，将肉捞出锅了（03）将捞...
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![蒜泥拌茄子是什么地方的菜 蒜泥拌茄子怎么做好吃]( "蒜泥拌茄子是什么地方的菜 蒜泥拌茄子怎么做好吃")
- 茄子是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜，茄子的做法也很多种，不仅可以炒着吃，还可以蒸着吃，还可以凉拌着吃，蒜泥拌茄子就是其中一种。那么蒜泥拌茄子是什么地方的菜大家了解吗？接下来一起来看看吧。蒜泥拌茄子是什么地方的菜蒜泥拌茄子是一道在山东非常有名的菜肴，属于鲁菜。这...
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![白菜炒肉的做法，怎么做白菜炒肉]( "白菜炒肉的做法，怎么做白菜炒肉")
- 在家里面如何制作简单的白菜炒肉呢？让小编来教教大家吧，很简单。操作方法（01）准备好食材，把肉切成丝，白菜洗干净切碎，姜蒜切成片。（02）在肉中放入淀盐和生抽，胡椒粉腌制5分钟。（03）热锅倒油，把姜蒜放进去翻炒，加入腌制好的肉，翻炒。（04）等到肉变了颜色，加入白菜，加点生抽和胡椒粉翻炒均匀。（0...
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![蒜泥白肉的做法]( "蒜泥白肉的做法")
- 简要回答蒜泥白肉是一道四川名菜，香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香。食之让人胃口大开，欲罢不能。工具/材料五花肉、生姜、蒜、小葱、黄瓜、胡萝卜。详细内容首先将锅烧热，将五花肉皮朝下放入锅中把皮烙成金黄色，这样猪皮吃起来很劲道！把烙好后...
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![怎么做蒜泥,如何做蒜泥,蒜泥的做法]( "怎么做蒜泥,如何做蒜泥,蒜泥的做法")
- 吃饺子离不开蒜泥，吃蒜泥白肉也离不开蒜泥，拌凉菜等等都离不开蒜泥，可是你知道蒜泥是怎么做出来的吗？今天教大家做蒜泥，赶紧过来瞧一瞧吧！操作方法大蒜拍扁，然后把蒜皮剥下来，很多人直接剥大蒜皮，很费劲的，直接用刀拍一下就可以了，轻轻松松剥蒜皮。捣蒜的蒜缸你一定要有一个，那种石头...
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妙知谷
