![辣子鸡怎么做]( "辣子鸡怎么做")
- 辣子鸡口味独特，咸香麻辣，很多人都喜欢，今天就来看看自己在家怎么做辣子鸡吧~操作方法（01）首先把鸡腿清洗干净，泡一会儿去除血水。然后把肉剔下来，切小块。大小可以根据自己喜好来，不要切太小哦，不然吃的时候找肉比较麻烦，哈哈。最好买整只鸡大腿哦。（02）将大葱清洗后切成小段。（03）将...
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![家常版辣子鸡块的做法]( "家常版辣子鸡块的做法")
- 小编在炸鸡店里兼职过，懂得辣子鸡块的做法。但是家里没有和炸鸡店里一样的食材和工具，就利用家里的食材和工具，给大家分享一个家常版的辣子鸡块，味道不同，但是有些类似，都很好吃。操作方法（01）卖家版的辣子鸡块是用鸡胸肉做的，家常版的是用鸡翅做的；将鸡翅解冻，清洗干净，切成小块；（02）卖...
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![干煸辣子鸡的做法]( "干煸辣子鸡的做法")
- 步骤/方法（01）把肉剔下来切成块，洗净，沥干；（02）起锅烧热油，倒入鸡丁，加些盐和料酒（个人原因，没有放糖，喜欢加糖的可以加些糖），大火煸炒，泛白后盛起待用；（03）牢记叶儿说的方法，依次放入花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒，煸出香味；（04）再将煸好的鸡丁倒入翻炒，同时加些酱油调色，继续大火翻炒几下后即可出...
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![辣子鸡的家常制作方法]( "辣子鸡的家常制作方法")
- 辣子鸡是常见的川菜，麻香辣，如何在家制作辣子鸡？操作方法（01）鸡腿肉切块。（02）青红椒切块备用。（03）锅中放油，放八角，干辣椒爆香。（04）放入鸡块翻炒变色。（05）倒入黄豆酱继续翻炒。（06）倒入老抽，白糖和盐翻炒。（07）加水炖至烂熟。（08）放入青红椒收汤翻炒均匀，即可起锅装盘。...
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![辣子鸡的做法]( "辣子鸡的做法")
- 最近猪肉的价格一路飙升，我已经表示吃不起猪肉了。为了给家人解解馋干脆做个辣子鸡吧。虽然不是正宗的重庆辣子鸡做法，但是家人还是非常的给面子吃了个精光，因为就这一个菜哈哈哈，一起来看看所需要的食材都有哪些吧（干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡腿、油）操作方法鸡...
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![辣子鸡家常做法]( "辣子鸡家常做法")
- 辣子鸡是一道经典的传统名肴，此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。下面我们来看看如何制作吧。操作方法（01）准备食材，将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块，放在碗中。（02）盐在腌制鸡块的时候要一次加足，否则炸好后再加盐就不容易进味，辣椒等其他调料还是要根据个人口味来添加。（03）炒锅...
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![怎样做好吃到爆的辣子鸡]( "怎样做好吃到爆的辣子鸡")
- 工具/材料主料：鸡辅料：葱姜，料酒，盐，十三香，干辣椒，麻椒，鸡精，胡椒粉操作方法首先我们将鸡剁成块放入盆中，放入葱姜，盐，十三香，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟然后我们锅中烧油，油温六成热放入鸡块，炸至金黄捞出锅中留底油，放入麻椒，干辣椒，葱姜，大火爆香一下放入炸好的鸡块，依据个人口味放入适量的...
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![辣子鸡块的做法]( "辣子鸡块的做法")
- 步骤/方法（01）半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块；（02）锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色；（03）锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香；（04）再倒入鸡块；（05）加入各种调料和青椒块翻炒均匀；（06）撒上熟芝麻出锅。特别提示鸡炸的时候，火力不要太大，不然会容...
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![青椒辣子鸡怎么做]( "青椒辣子鸡怎么做")
- 辣子鸡是家人拿手菜。每当客人来，总会上一盘辣子鸡。吃过的人交口称赞，烹饪的人志得意满，两相满足。于是，在心情高兴时，家里请客时，这道菜的亮相时间特别多。操作方法（01）土杂鸡去毛、去内脏，清水洗净后剁小块。（02）泡姜泡椒从泡菜坛子取出，剁碎。（03）大葱清水洗净，切段。（04）蒜剥皮，清水洗...
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![怎么做辣子鸡（正宗辣子鸡）]( "怎么做辣子鸡（正宗辣子鸡）")
- 辣子鸡是一道非常出名的小菜，辣香，色香味俱全，吃过后，让人回味无穷，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料鸡腿肉400克，干辣椒、花椒、姜片，蒜米，香葱适量，2勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒红油，炸粉、料酒适量。操作方法首先把鸡腿肉起出来，然后切成小丁，辣椒干、花椒、姜片、蒜米、香...
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![牛油果辣子鸡怎么做]( "牛油果辣子鸡怎么做")
- 工具/材料牛油果，鸡肉，葱姜蒜，辣椒，花椒操作方法选择新鲜的牛油果，像下图这样，将其外皮去掉，切成小丁鸡肉洗净，砍成小块儿，加盐，淀粉，老抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟然后我们在锅中加油适量，待油八分热时，加入腌好的鸡肉块，慢火炸制八分钟左右，将其捞起，沥干油分葱姜蒜洗净，切片儿，辣椒切段，花...
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![辣子鸡块的制作方法]( "辣子鸡块的制作方法")
- 辣子鸡块简介我买了一个鸡，半个用来炸鸡块，另外半个放着煲汤喝，因为我家人都不是怎么能吃辣的，所以我后续的辣椒放的很少，如果爱吃辣的话可以多加点辣椒一起炸，这样更入味些，这个炸好后热的时候最好吃了，等到冷了后有就硬了，咬上去口感不脆步骤/方法（01）把鸡洗干净，并切成小件（02）准备...
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![舌尖上的贵州——辣子鸡]( "舌尖上的贵州——辣子鸡")
- 辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用。那种香香的辣滋味悠长而绵软，少去了川菜般的火爆，而添了一份贵州风情的自然与醇厚，特别是在贵州长顺，每到过年家家户户都要做辣子鸡的哦，现在跟着艾易科技小编去了解下辣子鸡的做法吧：操作方法（01）鸡剁成...
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![贵州辣子鸡怎么做？]( "贵州辣子鸡怎么做？")
- 工具/材料公鸡/童子鸡1kg花溪辣椒10-15个菜籽油、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、葱、花椒、盐、白胡椒粉、生抽。香油、高汤操作方法与四川辣子鸡不同的是，贵州辣子鸡要用自制的糍粑辣椒。制作糍粑辣椒很简单，取干辣椒，放入锅中，大火煮一小时后捞出。用剪刀把辣椒剪开，沥干水分。和适...
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![辣子鸡的做法正宗下饭神器]( "辣子鸡的做法正宗下饭神器")
- 工具/材料鸡，花椒，生抽，料酒，葱姜蒜，辣椒，盐，生粉，鸡精。操作方法首先，将鸡肉洗干净，然后切成块，加入生粉，生抽腌制十分钟。接下来，将鸡块放入油锅中炸片刻后捞起备用，往油锅中加入葱姜蒜爆炒片刻。往锅中放入鸡肉，花椒，盐和辣椒一起翻炒，最后再加入适量鸡精和料酒。最后将鸡肉炒至金黄酥...
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![教你如何做辣子鸡块]( "教你如何做辣子鸡块")
- 原料（01）鸡块450克，熟白芝麻少许，干红辣椒10个，花椒50粒，青椒一个，葱，姜蒜各10克调料：盐5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克辣子鸡的做法（01）1，半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块。2，锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色。3，锅中倒入干红辣椒，花...
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![正宗四川家常辣子鸡做法]( "正宗四川家常辣子鸡做法")
- 辣子鸡在四川是一道简单的家常菜。香辣美味，是四川的知名菜品。那么正宗的辣子鸡家常做法是怎样做的呢？下面教给大家详细的步骤。操作方法（01）将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用；大蒜２粒切片，２粒切末备用。（02）鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍１－２小时，用手抓几下...
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![辣子鸡做法美食]( "辣子鸡做法美食")
- 辣子鸡的经典做法，口感鲜香美味，外焦里嫩，吃起来超级过瘾！操作方法（01）葱切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段（02）鸡肉洗干净切小块，加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制10分钟，然后加入生粉搅拌均匀（03）热锅倒油烧热后放入鸡块，将鸡块炸至表面金黄捞出（04）用底油将葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再放入炸好的...
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![怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？]( "怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？")
- 在炸鸡店除了烤翅好吃且比较不上火，辣子鸡块也比较不容易上火。今天小编给大家介绍一下怎么用鸡腿肉做辣子鸡块。操作方法（01）鸡腿的准备：将鸡腿放到容器中，加入适量的水，解冻；（02）鸡腿的处理：将鸡腿用剪刀顺着骨头，将肉剪下来，洗干净，切成丁状；（03）鸡肉的腌制：将鸡肉丁加入适量的辣粉和水...
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![辣子鸡怎么做才好吃]( "辣子鸡怎么做才好吃")
- 辣子鸡是我们可以经常在饭店吃饭的一道菜，做法也是超级简单，今天我们就来给大家介绍一下怎么做好吃的辣子鸡操作方法（01）首先我们得先把鸡肉洗干净然后切成小块，尽量切的均匀一些，这样容易一起熟（02）然后在鸡块中调入适量的盐，味精，胡椒粉，生抽，少许淀粉搅拌均匀后备用（03）锅中放入适量...
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![家常辣子鸡的做法]( "家常辣子鸡的做法")
- 步骤/方法（01）1.油温，加花椒、八角、干辣椒、葱、姜炝锅（02）2.放入鸡块翻炒（03）3.翻炒一会，鸡块会被炒出一些水份，继续翻炒（04）4.炒至水份挥发完，鸡块出油，并能听到啪啪的炸声（05）5.加入青豆（06）6.再加入没过食材的温水、生抽、盐、白糖、料酒，开大火煮（07）7.煮至水份消耗一半时，加入尖椒，拌匀...
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![如何做辣子鸡才好吃？]( "如何做辣子鸡才好吃？")
- 辣子鸡是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道辣子鸡才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料鸡半只，蒜，生姜，香油，油炸粉，食用油，干辣椒，蒜头，盐巴，味精，芝麻，香葱。操作方法首先将鸡肉切成小块，如下图所示。然后把切好的鸡肉用白开水冲洗干净，...
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![辣子鸡的制作方法]( "辣子鸡的制作方法")
- 1.洗净的鸡块控干水分，油温2.加花椒、八角、干辣椒、葱、姜炝锅3.放入鸡块翻炒出水分，继续翻炒4.炒至水分充分发挥，鸡块出油5.加入青豆，再加入温水，生抽、盐、白糖、料酒，大火煮至汤汁收浓6.。加入青椒，翻炒拌匀，关火即可...
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![生炒辣子鸡的做法图解攻略]( "生炒辣子鸡的做法图解攻略")
- 生炒辣子鸡的做法图解让做菜变的更简单，快来学学吧。步骤/方法（01）香葱切小段，姜切片，香菇洗净泡软。（02）色拉油烧热，翻炒香葱末和姜片。（03）葱姜炒出香味，加入豆瓣酱。（04）把鸡块倒进锅里翻炒，同时放料酒。（05）鸡肉炒至五成熟，加生抽，继续翻炒两下。（06）泡好的香菇连水一起倒进炒锅，料包埋进...
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![辣子鸡的制作方法 辣子鸡怎么做好吃]( "辣子鸡的制作方法 辣子鸡怎么做好吃")
- 辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。那么辣子鸡怎么做呢？下面就为大家介绍辣子鸡的制作方法。辣子鸡的制作方法做法一：食材：鸡腿一只，350克青辣椒，30克红辣椒，30克干辣椒，4克...
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妙知谷
