![手抓饼 饼皮做法]( "手抓饼 饼皮做法")
- 手抓饼脆脆的焦焦的很是好吃，关键是饼皮，小编手把手的教你如何自己做饼皮。操作方法（01）取适量面、水，少许盐，开始和面，和成面团（02）反复揉面，使面团表面光滑。放在案板上醒面1-2分钟。（03）在案板上倒上油，不要太过吝啬，油多了好吃，而且不会粘。（04）将面团在油上擀成薄饼，越薄越好。（05）事先，...
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![脆皮香芋小饼的家常做法]( "脆皮香芋小饼的家常做法")
- 这款香芋小饼做法超级简单，就是用饺子皮包上香芋馅煎制而成，皮薄而香脆，香芋馅绵软而甜糯，非常美味，是消耗剩余饺皮的好方法。操作方法（01）芋头用小刷子清洗干净。（02）将清洗干净的芋头对半切开，放入蒸锅，水开转小火10分钟左右，取出后能用筷子轻轻地戳过即可。（03）蒸熟的芋头去皮后乘热...
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![豆角焖饼的做法 素焖饼的做法]( "豆角焖饼的做法 素焖饼的做法")
- 豆角焖饼非常好吃，接下来我们就来讲一讲豆角焖饼的做法。操作方法要想做好吃的豆角焖饼，我们需要准备以下材料：瘦肉、大饼、豆角、盐等。首先我们需要把烙饼切成饼丝或者饼块，根据自己的喜好切，只要切的小一些就可以。我们接下来需要把豆角清洗干净，然后去除掉豆角的筋，把豆角切...
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![电饼铛做酥脆饼干做法]( "电饼铛做酥脆饼干做法")
- 本文讲解一下用电饼铛做酥脆饼干的方法。操作方法（01）取3只鸡蛋煮熟剥壳，然后去将蛋黄分离出来放在碗里备用。（02）取一直小勺子，用背面将蛋黄压碎，再倒入盆里，加入1:1的面粉与玉米淀粉，再加入白糖与白芝麻。（03）将盆里的食材一起搅拌均匀，然后放入三勺油，再一边搅拌一边加入清水，揉成面...
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![冰皮月饼怎么做]( "冰皮月饼怎么做")
- 冰皮月饼延用了中国月饼的传统制法并稍有改进，主要原料是月饼馅、糯米粉、粘米粉、澄面。步骤/方法（01）1、将糯米粉45g、粘米粉25g、澄面20g、细砂糖50g、牛奶190g、色拉油25ml倒入容器中，搅拌均匀；（02）2、面液静止30分钟，隔水蒸20-30分钟；（03）3、蒸好后趁热搅拌，放凉后揉成面团（紫色...
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![披萨饼皮的做法]( "披萨饼皮的做法")
- 有饼万事足~不想做饭没关系，一个披萨饼帮助你！做好的披萨饼皮，上面可以放上所有你有的东西就能变成一道美味！那么披萨饼怎么做的呢？操作方法（01）将“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大；（02）醒发好再次揉面，...
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![简单冰皮月饼的做法]( "简单冰皮月饼的做法")
- 少油、低脂、健康的冰皮月饼来了。操作方法（01）首先制作月饼皮，将125克的糖、90克的粘米粉、110克的糯米粉倒入容器中。（02）加入500克的牛奶，充分搅拌均匀。（03）加入50克的食用油，搅拌。（04）搅拌均匀的粘稠状液体用过滤网过滤到一个容器中，去除杂质。（05）在容器上覆上一层保鲜膜，并放入...
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![怎么做冰皮月饼？]( "怎么做冰皮月饼？")
- 工具/材料【抹茶椰奶馅】黄油30g、白砂糖60g、蛋液30g、炼乳60g、淡奶20g、椰浆70g、吉士粉5g、糕粉10g、玉米淀粉8g、抹茶粉1.5g【咸蛋奶黄馅】黄油20g、白砂糖60g、蛋液30g、炼乳75g、吉士粉5g、糕粉6g、玉米淀粉5g、奶粉2g、咸蛋黄80g、淡奶190g（40g和150g分开装）【冰皮...
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![炒饼饼丝的做法]( "炒饼饼丝的做法")
- 居家过日子谁家都会有点剩饭，剩了就扔未免太浪费，那怎么处理剩下的食物呢？今天做的炒饼就是将剩饼与白菜搭配，是个不错的做法哦。操作方法（01）准备材料，剩饼和白菜叶子（02）将白菜切丝，饼也切成丝（03）胡萝卜葱花切成丝备用（04）锅中倒入适量油，放入胡萝卜丝和葱花煸炒（05）放入白菜丝（06）翻炒一...
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![杂粮煎饼摊饼做法]( "杂粮煎饼摊饼做法")
- 杂粮煎饼摊饼做法。操作方法（01）把饼先摊在锅上面，做饼要均匀。（02）把饼摊好之后放入鸡蛋，香葱，香菜。榨菜。（03）做好后，刷酱，放脆饼包起来就可以成为一张完整的煎饼了。特别提示做煎饼一定要控制好火温摊饼时一定要用力均匀...
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![月饼皮的做法及配方]( "月饼皮的做法及配方")
- 八月十五中秋吃月饼，自己在家动手做月饼更有乐趣，月饼皮要怎么做，需要哪些材料，让小编教给你指南。操作方法（01）做月饼皮需要使用中筋面粉，做出来的月饼才能有嚼劲。（02）准备好牛奶，鸡蛋还有适量的白糖和少量的红糖备用。（03）先将牛奶倒入中筋面粉中开始搅拌，搅拌的过程中打入鸡蛋持续...
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![山黄皮叶包肉饼的做法]( "山黄皮叶包肉饼的做法")
- 山黄皮属于香料植物，它的果实和树叶均具有特殊香味，现在用叶子包肉饼示范做给大家看看。操作方法（01）首先黄皮叶不能要太老的，先把黄皮叶洗干净。（02）把猪肉洗干净然后剁成肉饼。（03）加姜蓉、生抽，酒、盐搅拌均匀后腌制5分钟。（04）开始包肉饼，用一页叶子把少量的肉放到叶尖端退后一点...
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![紫薯-冰皮月饼的做法]( "紫薯-冰皮月饼的做法")
- 中秋吃月饼是传统习俗，月饼的花样也是多种多样，在家怎么才能做紫薯冰皮月饼？操作方法（01）将糯米粉，粘米粉和生粉调好。（02）将紫薯煮熟碾碎备用。（03）把三粉和紫薯一起搅匀。（04）把紫薯团捏成大小均匀的小团。（05）上模刻模。（06）冷冻片刻，成型更美。...
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![自制冰皮月饼简单做法]( "自制冰皮月饼简单做法")
- 冰皮月饼很多人都喜欢吃，一起来看看自制冰皮月饼的简单做法。操作方法取适量的糯米粉，往糯米粉中加入适量的凉开水，搅拌成糊状。把糯米糊放入蒸笼上，蒸熟。大概蒸20分钟左右，蒸到糯米糊没有水即可。把蒸好的糯米糊放凉。红豆提前泡软，放蒸笼上蒸软，然后弄成豆沙馅。手上沾少许干...
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![怎么做冰皮月饼]( "怎么做冰皮月饼")
- 传统月饼吃腻了，来点好看又好吃的冰皮月饼吧。冰皮月饼制作更简单，外形更漂亮，口感更软糯。下面小编就来介绍一下冰皮月饼的制作方法。操作方法（01）准备冰皮月饼预拌粉、豆沙馅。（02）将冰皮月饼预拌粉倒入纯净水里，搅拌均匀。（03）揉搓面团至光滑后，用保鲜膜包上静置一会儿备用。（04）将...
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![饺子皮做春饼的做法]( "饺子皮做春饼的做法")
- 包饺子的时候，如果控制不好，总会剩余点饺子皮，这些饺子皮怎么办呢？不要着急，我们来把剩余的饺子皮做成春饼。工具/材料饺子皮适量面粉适量植物油适量操作方法整理一下剩余的饺子皮，准备点食用油，刷子一个，在准备一个蒸锅，我们就开始吧。将剩余的饺子皮平摊在案板上，每一片刷上适量...
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![桃山皮月饼的做法]( "桃山皮月饼的做法")
- 桃山皮月饼的做法，好吃不腻，小编教你怎么做！操作方法（01）制作桃山皮：1.先制作白芸豆沙馅，将白豆沙馅里砂糖和水混合小火煮沸（刚刚能溶解砂糖的水量即可）2.倒入提前准备好的白豆沙，炒至水分收干3.加入麦芽糖继续炒干（02）4.筛入奶粉混合均匀5.取10克提前炒好的白豆沙馅与蛋黄液混合均匀...
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![榴莲冰皮月饼的做法]( "榴莲冰皮月饼的做法")
- 冰皮材料我是直接买的所以做起来也简单操作方法（01）冰皮月饼预拌粉按包装说明揉好备用（02）红豆煮烂碾碎成豆沙（03）按2:1把豆沙包裹着榴莲（04）然后把揉好的冰皮用擀面杖擀成圆形，把馅包好，用模具做出形状脱模即可特别提示冰皮月饼预拌粉做好后就可以直接食用，不用再蒸热，放冰箱冷藏一...
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![冰皮月饼怎么做？教你自制方法]( "冰皮月饼怎么做？教你自制方法")
- [导读]快过中秋节了，有的朋友或许已经开始购买月饼了，不知道有没有朋友亲自动手做月饼呢？自己动手做月饼，可以按照个人的口味来选择配料等，用来送给家人朋友也是不错的选择。今天就教大冰皮月饼的做法准备材料不管自制什么食物我们首先要做是准备材料，制作柚香椰蓉冰皮月饼所需...
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![冰皮月饼芒果馅的做法]( "冰皮月饼芒果馅的做法")
- 相对于冰皮月饼的其他馅料，芒果馅属于比较复杂的。下面看一下具体的步骤：操作方法（01）芒果去皮，洗净，去掉果核，切成丁，再用刀剁成芒果泥。（02）中火加热，煮沸。（03）改为小火，加入蜂蜜。（04）边煮边搅拌均匀，加入炒熟的粘米粉，拌匀至无粉颗粒。（05）煮至浓稠的时候即可关火，放晾。特别提示煮好的芒...
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![自制冰皮月饼的做法]( "自制冰皮月饼的做法")
- 操作方法（01）材料冰皮配料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML馅料：豆沙馅适量另准备糕粉(炒熟的糯米粉)适量做法1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊3、搅拌好的稀面糊静置30分...
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![电饼铛做饼的方法]( "电饼铛做饼的方法")
- 北方人喜爱面食，家家户户都能随手做个饼出来。现在科技发达了，不只是北方的朋友可以随手做饼，其它地方的也可以在家里做饼了。下面来说说电饼铛如何做饼。操作方法（01）醒面：将面粉加入清水，和成面团放在盆中醒一会儿。（02）搓条儿：将面粉搓成大小均匀的面粉条儿。（03）切块儿：将刚刚搓好...
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![用饺子皮做葱油饼]( "用饺子皮做葱油饼")
- 只要提到葱油饼，那种脆香的口感，马上要流口水了！赶紧擦了口水先，跟着小厨来做吧。操作方法（01）在清洁的操作板上淋上少于的油（主要作用确保饺子皮不粘连操作板，不要淋的太豪放，减肥的软妹子会仇视）（02）在涂上油的操作板上平铺上饺子皮（03）在饺子皮上平铺撒满葱花（04）手指蘸少于盐均匀涂抹...
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![电饼铛做饼干做法大全]( "电饼铛做饼干做法大全")
- 一直偏爱黄油饼干，喜欢那浓浓的奶味，酥酥软软的感觉……多余的话就不说了，想做就开始行动吧，希望这个电饼铛版的黄油饼干也会带给你美好的回味！操作方法（01）黄油室温融化，加白糖一起打发变白（02）黄油糊内加入鸡蛋打匀（03）将面粉筛入黄油蛋糊中搅拌，用手揉匀成团（04）面团盖上塑料膜醒半个...
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![月饼皮的做法及配方是什么？]( "月饼皮的做法及配方是什么？")
- 1、主料：糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉/小麦淀粉35克，白糖30克，玉米油25克，牛奶230克，熟粉适量，馅料随意。2、将所有材料混合。3、搅拌均匀后过筛两次，静置20分钟左右。4、再搅拌一下，盖保鲜膜放蒸锅上，水开后蒸30分钟。5、开锅后，趁热用筷子搅拌至顺滑，用硅胶铲切拌可较快冷却。6、当面...
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妙知谷
