蔥油炒青蟹的簡單做法
- 家常菜
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蔥油炒青蟹清香可口,是一道好菜,那麼蔥油炒青蟹怎麼做?請看下文。
工具/材料
青蟹、蔥、姜、耗油、醬油
操作方法
將青蟹洗淨,切成兩半,備用。蔥切末,薑切片,備用。
鍋中放入少許油,將蔥白和薑片放入爆香,接着將青蟹放入翻炒。
翻炒至7分熟後,加入少量的水,水不要沒過螃蟹,煮至沸騰後將耗油和醬油倒入,再接着煮。
煮到水差不多幹後將蔥放入,再翻炒1分鐘,一盤蔥油炒青蟹就做好了。
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