油菜圓蔥炒肉的做法
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油菜含有豐富的微量元素和膳食纖維,經常食用油菜,能補充維生素和增加腸蠕動,對我們身體健康有益。圓蔥可以清理我們的血管垃圾,今天我就選用油菜和圓蔥炒肉,下面就把油菜圓蔥炒肉的做法,分享給大家,喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
適量油菜、圓蔥、香菜、蔥花、辣椒、熟肉、食鹽、生抽
操作方法
取適量新鮮的油菜,用清水把油菜洗淨,油菜杆和葉子分開放,煮鍋燒水,水開後把油菜杆部分焯水備用。
準備適量熟豬肉,我這裏選用自己做好的熟肉,炒菜過程中加入菜裏面就可以了,非常方便。
取新鮮的圓蔥,用清水把圓蔥洗淨,然後把圓蔥放在菜板上,用刀把圓蔥切絲待用,用量多少根據自己喜好定。
取適量新鮮香菜,用清水把香菜洗淨切好待用。乾紅辣椒一個,洗淨切好。蔥用清水洗淨切好待用。
炒鍋放油,油熱後放入蔥花和幹辣椒,炒出香味後放入燙好的油菜,用鏟子快速翻炒均勻。
然後加入備好的圓蔥絲,用鏟子繼續翻炒,稍炒片刻就可以了,因爲圓蔥生熟都可以吃。
最後加入炒好的豬肉,用鏟子翻炒入味就可以,這些食材炒起來很省時,稍微翻炒入味就OK。
鍋中加入生抽和食鹽,翻炒均勻關火,撒入備好的香菜,好吃的油菜圓蔥炒肉,出鍋入盤,接下來就可以享受美味了。
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