教你如何煎雞翅吧

操作方法

（01

02）1.主料：雞翅中250克2.副料：蔥、姜調料;鹽、胡椒粉、料酒3.蔥、姜切成細絲備用4. 雞翅中洗淨，用叉子扎雞翅中，這樣醃製時候容易入味；5.取一容器將雞翅中、蔥、薑絲放入容器中；6.加入適量的鹽；7.加料酒去腥；8. 加胡椒粉；9.用手揉抓雞翅中，使其更容易入味，放置冰箱冷藏一個小時；10. 取平底鍋，加熱；11. 將醃製好的雞翅中放入鍋中用小火幹煎，煎成金黃色爲好；12. 一面煎好後，再煎另一面，直到成熟。幹煎雞翅中做法注意：1、醃製的時間越長越容易入味，最好包上保鮮膜醃製12小時；2、煎的時候不需要放一滴油，雞翅入鍋時不用着急翻動，以免雞皮與雞肉相互脫離；3、煎的時候必須用小火慢煎，煎的時候用叉子扎一下雞翅中，很容易扎透，說明雞翅中就成熟了。